Kanel basilika
| Kanelbasilika | |
|---|---|
 Blommande kanelbasilika på sensommaren
| |
| Arter | Ocimum basilicum |
| Kultivar | 'Kanel' |
Kanelbasilika är en typ av basilika ( Ocimum basilicum ). Termen "kanelbasilika" kan syfta på ett antal olika sorter av basilika, inklusive som en synonym för thailändsk basilika ( O. basilicum var. thyrsiflora ), som en speciell sort av thailändsk basilika, och som en separat sort i sin egen rätt (dvs O. basilicum 'Cinnamon'). Den här artikeln diskuterar den senare typen.
Beskrivning
Kanelbasilika, även känd som mexikansk kryddbasilika , har en kryddig, doftande arom och smak. Den innehåller metylkanel , vilket ger den en smak som påminner om kanel . Kanelbasilika har något smala, något tandade, mörkgröna, glänsande blad med rödlila ådror, som kan likna vissa typer av mynta, och ger små, rosa blommor från juli till september. Dess stjälkar är mörklila. Kanelbasilika blir 18–30 tum hög.
Odling
Kanelbasilika är en lättodlad ört. Det kräver sex till åtta timmars starkt solljus per dag. Även om den ofta odlas som ettårig , är den en perenn i USDA-växthårdhetszonerna 9–11 . Kanelbasilika planteras ibland nära tomater och rosor för att motverka skadedjur som vitflugor .
Används
Kanelbasilika används i teer och bakverk som kakor och pajer. Det används också i pasta, sallader, gelé och vinäger. Utanför köket används kanelbasilika i torkade arrangemang och som potpurri .
Plats
Kanelbasilika togs ut i rymden av rymdfärjan Endeavour under STS-118 och odlades i ett experiment i låg omloppsbana om jorden på den internationella rymdstationen .
- ^ Portvakt, Todd; Diane, Cu. "Victory Garden Herbs" . Vitt på ris par . Arkiverad från originalet den 28 november 2020 . Hämtad 6 december 2014 .
- ^ a b Meyers, Michele (2003). Basil: An Herb Society of America Guide (PDF) . The Herb Society of America. sid. 32. Arkiverad från originalet (PDF) den 19 mars 2015 . Hämtad 6 december 2014 .
- ^ a b Jordi, Rebecca. "Basilika" . University of Florida Nassau County Extension . Hämtad 6 december 2014 .
- ^ a b c d Färgare, MH "Cinnamon Basil Plant" . SFGate Home Guides . Hämtad 6 december 2014 .
- ^ a b c "Basilika" . Sunland örter . Arkiverad från originalet den 12 september 2012 . Hämtad 6 december 2014 .
- ^ Gernot Katzer. "Basilika" . Kryddsidor . Hämtad 2012-12-02 .
- ^ a b c MacKenzie, Jill (oktober 2007). "Odla basilika" . University of Minnesota Extension . Arkiverad från originalet den 14 december 2014 . Hämtad 6 december 2014 .
- ^ McVicar, Jekka (2010). Odla örter . London: DK Publishing. sid. 160 . ISBN 9780756664275 .
- ^ Lehnhardt, Patricia. "10 basilikasorter och hur man använder dem" . Hobbygårdar . Arkiverad från originalet den 4 mars 2016 . Hämtad 6 december 2014 .
- ^ Naik, Nitin (30 januari 2008). "En växttillväxtkammare" . National Aeronautics and Space Administration . Hämtad 5 april 2014 .