Château Prieuré-Lichine
Château Prieuré-Lichine , tidigare Château Le Prieuré och Château Prieuré-Cantenac , är en vingård i appellationen Margaux i regionen Bordeaux i Frankrike , i kommunen Cantenac . Vinet som produceras här klassificerades som en av tio Quatrièmes Crus (fjärde tillväxter) i den historiska Bordeaux Wine Official Classification från 1855 .
Château producerar ett andra vin under etiketten Château de Clairefont (även kallat Confidences de Prieuré-Lichine sedan 2008), och en Haut-Médoc, Le Clocher du Prieuré.
Historia
Ursprungligen ett kloster av benediktinermunkar som odlade druvor för servering vid middag och vid religiösa ceremonier, metoder utvecklades gradvis under 1700-talet för att etablera försäljning av vinet under namnet Le Prieuré de Cantenac. Som en konsekvens av den franska revolutionen beslagtogs, delades och såldes egendomen 1789 till flera omgivande gods, inklusive Château Palmer . En del köptes av Monsieur Pagès som lämnade över godset till sin änka, då han på grund av sitt rykte och mäklarpriser fick en fjärde tillväxtklassificering 1855. Flera förändringar i ägandet resulterade i namnändringar, som Le Prieuré och Prieuré- Cantenac, och när den bortgångne vinskribenten och auktoriteten Alexis Lichine kom för att köpa gården bestod den av 11 hektar försummade vinstockar.
Alexis Lichine köpte vingården 1951 (kort efter att ha köpt Margaux egendomen Château Lascombes med ett konsortium) och arbetet började med att gruppera och rekonstruera fastigheten på den idealiska lätt stigande marken. Med pengarna han samlade in från importaffären och några partners köpte Alexis Lichine Prieure för 11 000 pund, då cirka 16 000 dollar. 1953, med hjälp av greve Lur-Saluces av Château d'Yquem , döpte Lichine om Prieuré till Château Prieuré-Lichine.
Med gården omdöpt 1953, året därpå fick vingårdarna i Cantenac rätt att använda beteckningen Margaux. Genom att offra kvantitet för kvalitet gjordes handel med delar av önskvärd mark med en förlust av två till en med tredje tillväxtgrannar Palmer, Ferrière , Kirwan , Giscours , Issan , Boyd-Cantenac och andra tillväxtgrannar Durfort-Vivens och Brane-Cantenac , och lägger till upp till 47 tunnland (19 ha) vingårdar i mitten av 1960-talet. I syfte att producera ett vin långt utöver dess klassificering, genomförde Lichine omfattande återplantering, reparationer och investeringar och tog in oenologerna Emile Peynaud och Patrick Léon för att ge råd om val av kar. På 1970-talet uppgick godset till 58 hektar utspridda över kommunerna Cantenac och Margaux.
Efter Lichines död 1989 drevs gården av hans son Sacha under flera år, med oenologen Michel Rolland som konsult, tills gården såldes till Groupe Ballande 1999. Vingården anställer för närvarande Stéphane Derenoncourt som konsulterande oenolog.
Vingården
Jordarna i Château Prieuré-Lichine består huvudsakligen av grus som avsatts av floden under på varandra följande glaciala översvämningar under kvartärtiden. Bäckar till följd av översvämningarna skär sedan upp dessa sedimentära jordar till väldränerade högar, som idag ser ut över Girondes mynning.
Produktion
Château Prieuré-Lichine består för närvarande av cirka 77,5 hektar (192 tunnland) planterade med 50% Cabernet Sauvignon , 45% Merlot , 5% Petit verdot . Efter jäsning i betongkar lagras vinet i upp till 16 månader på 50 procent nya ekfat.
Tekniska förbättringar
Sedan 1999 har många tekniska förbättringar antagits. Vineriet arbetar nu med 34 betongkar från 80 till 120 hektoliter för att förbättra tomtvalet. Huvudrummet är utrustat med en pneumatisk duvmaskin och receptionen har moderniserats för att tillåta gravitation.
- Fotnoter