Château Branaire-Ducru
Château Branaire är en vingård i Saint-Julien- appellationen i Bordeaux- regionen i Frankrike. Château Branaire är också namnet på det huvudsakliga röda vinet som produceras av denna fastighet och som klassificerades som en av de tio "fjärde växterna" (Quatrièmes Crus) i Bordeaux Wine Official Classification från 1855 .
Vingård
Även om själva slottet ligger på appellationens södra gräns, mittemot Château Beychevelle , är vingårdarna på gården spridda över hela Saint-Julien. Totalt täcker vingårdarna 50 hektar (cirka 120 tunnland). Majoriteten av planteringarna ägnas åt Cabernet Sauvignon (70 %), följt av Merlot (22 %), Cabernet Franc (4 %) och Petit Verdot (4 %). Vinstockarna är i genomsnitt 35 år gamla och skördas för hand.
Vin
Château Branaire producerar två viner:
- Grand vin Château Branaire (ofta kallad Château Branaire Ducru) har i genomsnitt cirka 15 000 fall per år. Branaire använder en ny (för området) vingård i gravity-flow-stil för att minimera skador på druvorna när de bearbetas. Vinerna genomgår primärjäsning i cirka tre veckor i temperaturkontrollerade rostfria kärl. Cirka 1/3 av produktionen genomgår malolaktisk jäsning på nya ekfat. När jäsningen är klar överförs vinerna till ekfat (50 % ny ek) för 18–24 månaders lagring.
- Gården producerar också cirka 7 000 lådor av sitt andra vin , Duluc de Branaire-Ducru .
- En flaska Château Branaire-Ducru från 1934 är central i Roald Dahls historia Taste .