Château Ducru-Beaucaillou
Château Ducru-Beaucaillou är en vingård i Saint-Julien -appellationen i Bordeaux- regionen i Frankrike . Château Ducru-Beaucaillou är också namnet på det röda vinet som produceras av denna fastighet. Vinet som produceras här klassificerades som ett av femton Deuxièmes Crus (Second Growths) i den ursprungliga Bordeaux Wine Official Classification från 1855 .
Historia
Gården Château Ducru-Beaucaillou köptes av Francois Borie 1941 och har varit kvar i familjen sedan dess. Familjen äger också andra egendomar, Château Grand-Puy-Lacoste och Château Haut-Batailley . I mitten av 1980-talet kämpade godset mot ett angrepp av TCA i sina källare som förstörde flera årgångar inklusive 1988, 1989 och 1990. Chateau har sedan dess åtgärdat problemet, och idag jäser vinerna och lagras i en ny underjordisk källare skapad i slutet av 1990-talet. Idag förvaltas godset av Bruno Borie.
Vingård
Ducru-Beaucaillous vingårdar består av 50 hektar väldränerat grus med stenar upp till 2,5 tum i diameter. ( beaucaillou betyder "vackra stenar".) Vingårdarna är planterade i Cabernet Sauvignon (70%) och Merlot (30%); tidigare planteringar av Cabernet Franc och Petit Verdot har rivits upp med rötterna. Vinstockarnas medelålder 2005 var 38 år.
Vin
Ducru-Beaucaillou producerar tre viner. Den stora vinen, kallad Château Ducru-Beaucaillou; ett andra vin , La Croix de Beaucaillou, producerat sedan 1995, till vilket partier av mindre kvalitet är nedflyttade; och ett tredje vin, Le Petit Ducru de Ducru-Beaucaillou, producerat sedan 2019, bestående av det före detta Château Lalande-Borie. Vinerna lagras i 18 månader på 50 % till 80 % nya ekfat beroende på årgångens rikedom, finas med äggvita, filtreras lätt och tappas sedan på flaska. Vinskribenten Jay McInerney skrev "Ducru har alltid varit ett vin av finess snarare än ren rå kraft, en sorts burgundisk Bordeaux."