Château Climens
Château Climens är en Premier Cru Classé (franska, "First Growth") Sauternes- vinproducent från Barsac -appellationen . Gården ligger i den södra delen av Frankrikes vinregion i Bordeaux i distriktet Graves , en åttondel av en mil från Barsacs andra mest historiskt rankade vingård, Château Coutet . Climens odlar biodynamiskt och använder endast naturlig jäst.
Det är ett vin som typiskt är känt som bättre när det är ungt, fastän under sina största år på höjden av finess. Årgångarna 1929, 1947 och 1949 beskrevs av Alexis Lichine för att överträffa Château d'Yquem som "lättare, med mindre vinositet och kropp, men ändå mirakulöst subtila."
Château Climens producerar också ett andra vin som heter Cypres de Climens.
Från och med 2018 producerar Chateau Climens en Semillon Sec:
Asphodele du Climens Grand Vin Blanc Sec.
Historia
Namnet Climens, förekom för första gången på ett kontrakt daterat 1547, namnet på den lokala dialekten betyder "ofruktbar, fattig mark". Familjen Roborel var ansvariga för att utvidga gården, initierade vinodling på 1600-talet och övervakade produktionen av både vitt och rött vin. År 1855 köpte Monsieur Henri Gounouilhou fastigheten, året Climens klassificerades som Premier Cru . Det förblev familjen Gounouilhous egendom tills Lucien Lurton från Château Brane-Cantenac köpte godset 1971, tillsammans med Château Doisy-Dubroca . Det har drivits av hans dotter, Bérénice Lurton, sedan 1992.
Produktion
Druvsorten är 100% Sémillon , vilket sägs passa vingårdens kritiga jordmån. Vingårdsområdet sträcker sig över 29 hektar eller 70 tunnland, med en genomsnittlig produktion på 3 000 fall per år.
externa länkar
- Château Climens officiella webbplats (på franska och engelska)