Puneri misal
Puneri misal är en populär vegetarisk rätt från Pune , Maharashtra , Indien. Rätten äts till frukost eller som mellanmål eller måltid, ofta som en del av misal pav . Det är fortfarande ett mycket populärt mellanmål eftersom det är lätt att göra, är relativt billigt och har bra näringsvärde. Smaken av Punerimisal varierar från milt till kryddig. Misal är också en populär gatumat. Den här rätten är inte så varm och kryddig som Kolhapuri Misal. Rätten kommer från Pune utifrån lokalbefolkningens smakkrav.
Ingredienser
Ingredienserna i misal inkluderar matki usal , tjära/kat/prov, potatisbhaji, yoghurt, chivda , farsan, garnering av lök, tomater och koriander. Ingredienserna är arrangerade i flera nivåer och serveras. ingrediensen som serveras är matki eller malbönor . Misal serveras med skivat bröd eller en liten limpa, i rätten misal-paw . Huvuddelen av misalen är den kryddiga curryn, kallad tarry , kat . Dessa är förkokta eller färdigblandade livsmedel och har en separat identitet som ätbara av sig själva. och är vanligtvis mer kryddig.
Puneri Misal är en mindre kryddig version av Misal. Dahi misal är också en av de vanligaste formerna, där ostmassa tillsätts för att förhöja smaken.
