Enduri pitha

Enduri pitha
	Enduri Pitha för Prathamashtami
Alternativa namn	Haldi patra pitha
Kurs	Efterrätt
Härstamning	Indien
Region eller stat	Odisha
Huvudingredienser	Rismjöl , gurkmejablad , svart gram , kokos eller chhena , jaggery , svartpeppar
	Media: Enduri pitha ;

Enduri pitha , även känd som Haldi patra pitha , är en variation av pitha som tillverkas i den indiska delstaten Odisha mestadels i den norra, östra och centrala regionen. Ingredienser är gurkmejablad , svart gram , rismjöl , kokosnöt eller Chhena , jaggery , svartpeppar . Enduri tillagas mestadels under Prathamastami och Manabasa Gurubara . Det är ett lätt mellanmål och har laxerande effekt på grund av gurkmejabladen som används för att slå in pitha. Traditionellt brukade man göra enduri genom att ånga i stora lerkrukor. Enduri är en av många andra pithas som erbjuds Jagannath i Jagannath-templet, Puri för " Sakala dhupa " (frukost).

Enduri tillverkad under "Prathamastami .

Se även