Navara ris

Navara risfrö

Navara-ris är en av de många sorters ris som finns i Indien och är en unik spannmålsväxt i Oryza -gruppen. Den har sitt ursprung någonstans i Kerala , där den anses vara endemisk. 2007–09 beviljades status som geografisk beteckning . (Vanligtvis indikerar sådan klassificering en garanti för kvalitet och särprägel som i första hand härrör från en definierad geografisk region.)

Det verkar ha funnits ett hundratal sorters ris men endast ett 20-tal sorter sägs finnas. Navara är en av de 20.

Riset pulveriseras ofta och blandas sedan med mjölk och tas i form av flingor .

Navara har också religiös betydelse och används ibland i tempel för ceremonier.

Se även

Balachandran, P V. Navara, riset som botar . Jordnära. 31 maj 2008. carrington

externa länkar