Wehani ris
Wehani-ris, även känt som California Red Rice , Jasmine är en variation av aromatiskt brunt ris som utvecklades i slutet av 1900-talet av Lundberg Family Farms i Richvale , Kalifornien . Det är ett registrerat varumärke som tillhör Lundberg Family Farms , det enda företaget som odlar det. Namnet på riset kommer från bröderna i familjen, Wendell, Eldon, Homer, Albert och Harlan Lundberg.
Wehani-ris utvecklades från basmatirisfrön , som kommer från Indien . Kornen av Wehani-ris är rödbruna till färgen och liknar vildris . När det tillagas producerar riset en arom som liknar den hos varma smörsmörjda popcorn eller jordnötter och är lätt seg i konsistensen.
Denna risvariant är utvecklad från basmatiris och kan klassificeras som Oryza sativa eller asiatiskt ris. Den kan placeras mer specifikt i indica- underarten.
