Koeksister
 | |
| Typ | Bakverk |
|---|---|
| Kurs | Efterrätt |
| Härstamning | Sydafrika |
| Region eller stat | Sydafrika |
| Huvudingredienser | Deg , sockersirap _ |
En koeksister / ˈ k ʊ k s ɪ s t ə r / är en traditionell Afrikanerkonfekt gjord av stekt deg infunderad i sirap eller honung. Det finns också en Cape Malay-version av rätten, som är en friterad degboll som rullas i torkad kokosnöt som kallas en koesister . Namnet härstammar från det nederländska ordet "koek", som i allmänhet betyder en vetemjölskonfekt, även ursprunget till det amerikanska engelska ordet "cookie", och "syster" kan syfta på den muntliga traditionen av två systrar som flätar sina munkar och sedan dunkar dem i sirap, så skapa detta ikoniska bakverk. "Sis" kan också syfta på det fräsande ljudet. [ citat behövs ]
Koeksister tillagas genom att steka flätade degremsor i olja och sedan sänka ner den varma stekta degen i iskall sockersirap . Koeksisters har en gyllene knaprig skorpa och flytande sirap, är väldigt klibbiga och söta och smakar som honung .
Populära varumärken inkluderar Ouma Rooi Koeksisters, vars grundare vann Huletts Koeksister-tävlingen innan han deltog i den populära sydafrikanska Koekedoor Show.
Ett monument av en koeksister i Afrikanergemenskapen Orania anspelar på Afrikanertraditionen att baka dem för att samla in pengar för att bygga kyrkor och skolor.
En butik specialiserad på tillverkning och försäljning av koeksisters i Kapstaden.
Koeksistermonumentet i Orania
_(2).jpg)
Se även
| Ljuv |  |
||||
|---|---|---|---|---|---|
| Välsmakande |
|
||||
| Företag | |||||
| Listor | |||||
| Se även |
|
||||
