Boğazkere
Boğazkere ( kurdiska : Şerabî) är en druvsort och ett turkiskt vin som kommer från Diyarbakır-provinsen nära floden Tigris i den sydöstra regionen av Turkiet . Det är en mörkröd rik druva och vinet är välstrukturerat med smak av torkad frukt och fikon. Det ger också sitt namn till ett vin som producerats av druvan av de certifierade Boğazkere-vingårdarna i Diyarbakır .
Egenskaperna hos detta vin är stark kropp, lång finish, mörkröd färg med mörkblå nyans och rika och starka aromer av torkade röda frukter och kryddor. Det är bra för att åldras upp till 10 år. Det rekommenderas med rött kött kebab, kalkon, lax och ost, särskilt östlig anatolisk cheddar eller Gruyere ost.
