Äterlighet

Eaternity är en forsknings- och klimatorganisation med huvudkontor i Zürich, Schweiz. Deras kvinnliga grundare Judith Ellens tilldelades digitala shapers 2022.

Eaternity har fokus på att etablera en klimatvänlig kost, vilket enligt Planetary Health Diet och Intergovernmental Panel on Climate Change är en nödvändighet för att hålla sig inom ett 1,5°-mål. För detta ändamål ger Eaternity offentlig och fri tillgång till livsmedelsprodukters koldioxidavtryck med en kalkylator och en affisch, som var och en hänvisar till den globala uppvärmningspotentialen för mer än 500 råa livsmedelsprodukter i CO2eq mot riktmärket för vår samhälleliga matkonsumtion. Klimatpåverkan beräknas med en Scope3 livscykelanalys , inklusive avskogning av regnskog, metanemissioner från idisslare, produktion, bearbetning, förpackning, transport och bevarande.

De har publicerat CO₂-beräkningar av mer än 50 000 livsmedelsprodukter tillsammans med Codecheck-appen och förespråkar CO₂-märkning av livsmedel.

Med Eaternitys miljömärkta profilerar livsmedelsföretag miljöavtrycket på deras produkters förpackningar synligt på mer än 10 000 detaljhandelsmarknader över hela Europa. Märket innehåller indikatorer för klimat, vatten, djurvälfärd och avskogning av regnskog.

externa länkar

• Officiell hemsida