Rosa Camuna
| Rosa Camuna | |
|---|---|
 | |
| Ursprungsland | Italien |
| Område | Val Camonica ( Lombardiet ) |
| Mjölkkälla | Ko |
| Textur | halvhård pasta |
| Vikt | 1,3 till 2 kg |
| Åldrande tid | 30 till 45 dagar |
| Certifiering | KLAPPA |
 Relaterade medier på Commons
| |
Rosa Camuna ( Lombard : Roeusa Camuna ) är en italiensk mild halvhård pastaost gjord på delvis skummad komjölk. Dess form och namn kommer från den kamuniska rosen Val Camonica där osten tillverkas. Den har en elfenbensvit färg inuti med jämnt fördelade små ögon och en mjuk blommig svål . Den har en mild smak och smälter väldigt bra.
-
^ Rosa Camuna på
www .formaggio .it (på italienska)
Kategorier: