Lochmuir
Lochmuir är ett varumärke för lax skapat av den brittiska återförsäljaren Marks & Spencer för att hjälpa till att marknadsföra skotsk lax . Namnet valdes av en panel av konsumenter eftersom det representerade och förstärkte konceptet att laxen var från Skottland. Fisken kommer från laxfiskodlingar i olika regioner i Skottland. [ citat behövs ] Namnet varumärke lanserades i mitten av 2006.
Laxen odlas på platser runt om i Skottland av leverantören Scottish Sea Farms. Enligt leverantören odlas den på gårdar i Skottland, Shetland och Orkneyöarna . Laxen får ett unikt foder för att göra dem rika på omega-3-fettsyra och tillåts växa långsammare än den norska laxen som utgör det mesta av Storbritanniens utbud.
