Grillscones
 Potatisscones
| |
| Alternativa namn | Gördel scones |
|---|---|
| Typ | Scone |
Grillsconen (de flesta dialekter av engelska ) eller gördelsconen ( skottska och nordumbriska engelska ) är en variation av scone som bakas på en stekpanna eller i en stekpanna snarare än i en ugn.
I Nya Zeeland tillagas grillscones i allmänhet som en stor skivformad massa som är uppdelad i klyftor för servering, ofta med gyllene sirap eller sylt.
namn
.jpg)
En traditionell stekpanna (gördel) från Auckland Museum
På det skotska språket och den nordumbriska engelska dialekten kallas en griddle för en gördel . Transponeringen av ljuden beror på språklig metates . Därför är grillscones kända som gördle scones . Denna användning är också vanlig i Nya Zeeland där scones, av alla sorter, utgör en viktig del av det traditionella köket.
Se även
- Lista över snabba bröd
- Welsh cake – kan även tillagas på en stekpanna
- ^ Kirkpatrick, Betty (2006-10-01). Kortfattad ordbok över skotska ord och fraser . Crombie Jardine Publishing. sid. 60. ISBN 978-1-84839-805-4 .
Vidare läsning
- Tidigt, Howard; Glenda Morris (1998). Snabba bröd . The Crossing Press. ISBN 0-89594-941-5 .
