TGI fredagar

TGI Fridays Franchisegivare, LLC.
TGI fredagar
Typ Privat
Industri Restauranger
Genre Vardaglig middag
Grundad
15 mars 1965 ; 57 år sedan ( 1965-03-15 ) New York City , USA
Grundare Alan Stillman och Daniel R. Scoggin
Huvudkontor Dallas, Texas , USA
Antal platser
869 (från februari 2020) 292 (USA från och med 2023)
Område som betjänas
 Över hela världen (förutom Afrika söder om Sahara )
Nyckelpersoner
 Ray Blanchette ( VD )
Produkter Biffar , kyckling , skaldjur , pasta , hamburgare , smörgåsar , sallader
Inkomst 2 miljarder USD (2021)
Ägare TriArtisan Capital Advisors
Antal anställda
 11 000 (2021)
Hemsida www .tgifridays .com

TGI Fridays (verksam i Storbritannien som FRIDAYS ) är en amerikansk restaurangkedja med fokus på främst amerikansk mat och avslappnad middag . Restaurangens grundare sa att namnet stod för "Tack God It's Friday", även om från och med 2010 har vissa tv-reklam för kedjan också använt sig av frasen "Tack och lov att det är fredag". TGI Fridays driver över 869 platser i 55 länder, inklusive 292 i USA.

Historia

En TGI Fridays i Manahawkin, New Jersey som öppnade 2003 med den nya designen, sett i november 2006.
En TGI Fridays i Christ Church, Barbados i november 2010 (stängd i augusti 2013).
TGI Fridays i Waterbury, Connecticut i juni 2014.

Alan Stillman öppnade den första TGI Fridays-restaurangen 1965, i New York. Han bodde på 63rd Street mellan First och York, i ett kvarter med många flygvärdinnor , modemodeller , sekreterare och andra unga, ensamstående människor på East Side of Manhattan nära Queensboro Bridge i hörnet av East 63rd och 1st Avenue, och hoppades att öppna en bar skulle hjälpa honom att träffa kvinnor. På den tiden var Stillmans val för umgänge icke-offentliga cocktailpartyn eller "killars öldrickande häng" som kvinnor vanligtvis inte skulle besöka; han påminde om att "det inte fanns någon offentlig plats för människor mellan, säg, tjugotre till trettiosju år gamla, att träffas." Han försökte återskapa den bekväma cocktailpartyatmosfären offentligt trots att han inte hade någon erfarenhet av restaurangbranschen.

Med 5 000 dollar av sina egna pengar och 5 000 dollar lånade av sin mamma köpte Stillman en bar som han ofta besökte, The Good Tavern i hörnet av 63rd Street och First Avenue, och döpte om den till TGI Fridays efter uttrycket "Tack God it's Friday!" från sina år vid Bucknell University . Den nya restaurangen, som öppnade den 15 mars 1965, serverade standardamerikansk mat , barmat och alkoholhaltiga drycker, men betonade matens kvalitet och förberedelser. Exteriören presenterade en röd-vit randig markis och blå färg; Gay -90-talets interiör inkluderade amerikansktillverkade lampor i Tiffany-stil , mestadels av familjen Somers, trägolv, Bentwood -stolar och randiga bordsdukar; och barområdet lades till mässingsskenor och målat glas. De anställda var unga män: stiliga jocks i formsydda röd-vitrandiga fotbollströjor , och varje gång någon fyllde år kom hela restaurangteamet runt med en tårta och sjöng TGI Fridays traditionella födelsedagssång. Filmer med intervjuer med kunder från denna TGI Fridays visades i Robert Downey Sr: s film No More Excuses (1968). Den första platsen stängdes 1994 och blev en brittisk pub kallad "Baker Street"; mässingsskenorna finns kvar. [ citat behövs ]

Även om Malachy McCourts närliggande bar med samma namn föregick TGI Fridays och Stillman krediterade media för att ha skapat termen, hade han oavsiktligt skapat en av de första singelbarerna . Det gynnades av att p-piller nästan samtidigt var tillgängliga och Betty Friedans bok The Feminine Mystique :

Jag tror inte att det fanns något annat liknande på den tiden. Innan TGI Fridays var fyra ensamstående tjugofemåriga tjejer inte ute på fredagskvällar, offentligt och med varandra, för att ha det trevligt. De gick till folks lägenheter för cocktailpartyn eller så kanske de gick till en riktig restaurang för en dejt eller för någons födelsedag, men de gick inte ut med varandra till en bar för en avslappnad middag och drinkar eftersom det inte fanns något sådant ställe för dem att gå.

TGI Fridays var en av de första som använde kampanjer som ladies' night , och Stillman uppnådde sitt hopp om att träffa kvinnor; "Har du sett filmen Cocktail ? Tom Cruise spelade mig!...Varför vill tjejer dejta bartendern? Än idag är jag inte säker på att jag förstår det." Han och restaurangen gynnades av dess läge – enligt Stillman bodde 480 flygvärdinnor i hyreshuset bredvid – och fick publicitet i nationella tidningar. TGI Fridays blev så populärt att man var tvungen att installera rep för att skapa ett område för de som stod i kö, vilket också var ovanligt för en restaurang då. En konkurrent, Maxwell's Plum , öppnade tvärs över gatan, och andra följde snart efter.

Den tidigare TGI Fridays-logotypen användes fram till 2013. Den används fortfarande på äldre platser.

Tillsammans med Bucknell-examinerade Ben Benson öppnade Stillman andra restauranger, inklusive tisdagar, torsdagar, onsdagar och glasssöndagar. Franchising av TGI Fridays började två år efter att platsen på Manhattan öppnade, i Memphis, Tennessees Overton Square-distrikt; den platsen har sedan dess stängts. 1971 Daniel R. Scoggin rättigheterna till åtta större städer i Mellanvästern. 1972 öppnade han med den första av en ny prototyp i Dallas. Den upphöjda fyrkantiga baren och restauranger i flera plan blev företagets standard. Dallas fördubblade försäljningen och tredubblade vinsten från TGI Fridays tidigare bästa. Familjer började ; besöka de nya förortsställena under dagen för avslappnad mat "det tog sex eller sju år, men TGI Fridays blev ett helt annat djur", sa Stillman. Attraherad av detta framträdande slog han ihop sig med Dallas-franchisen och bildade TGI Fridays, Inc., och Scoggin var VD för de kommande 15 åren. Scoggin är krediterad med den då nya prototypen med 200 platser såväl som många av TGI Fridays-innovationerna, inklusive en stor från grunden meny, potatisskal, bartender-OS och frysta drinkar.

Företaget såldes till Carlson Companies 1975. Med denna försäljning avgick Stillman och de ursprungliga investerarna. Stillman behöll den ursprungliga platsen, och nu gift, grundade Smith & Wollensky 1977 med Benson. Scoggin fortsatte som VD på ett tilläggskontrakt och slutförde sin försäljning 1980.

När försäljningen var klar skrev Scoggin på ett nytt kontrakt för att fortsätta som företagets VD. När företaget passerade genom 100-butiker, utfärdade det ett börsnoterat erbjudande 1983 med Goldman Sachs . Scoggin utvecklade den första internationella franchisen och mallen för framtida internationell utveckling. Den första restaurangen öppnades i Storbritannien med Whitbread PLC . Före Scoggins avgång 1986 var företaget positionerat för att tilltala en bredare konsumentprofil. Alkoholkonsumtionen minskade tonvikten och kvalitet betonades framför kvantitet.

Företaget blev privatägt igen 1989. Fokus byttes då från singlar till familjer.

En varumärkesförlängning , som har TGI Fridays-konceptet kombinerat med atmosfären i en sportbar , kallad "Fridays Front Row Sports Grill", finns på två Major League Baseball- arenor som var och en har utsikt över spelplanen: Chase Field i Phoenix, Arizona och Miller Park i Milwaukee .

Historiskt sett är kedjans mest inkomstbringande plats vid Haymarket Leicester Square , som öppnade 1992 i centrala London. Haymarket-filialen anses också vara den "populäraste" grenen såväl som den ekonomiskt mest framgångsrika. I oktober 2009 slog Haymarket världsrekordet för största vinst som gjorts under en vecka, genom TGI Fridays historia, och det har varit hem för flera tidigare vinnare från bartenders-OS, en tävling startad av Scoggin.

Den 20 maj 2014 såldes TGI Fridays vidare till Sentinel Capital Partners och TriArtisan Capital Partners. I oktober 2019 köpte TriArtisan ut Sentinels återstående andel.

Kontrovers

Tavelramar på en vägg på en TGI Friday's vid Glenbrook Mall i Fort Wayne, Indiana, sett i mars 2020. Denna plats stängde strax efter på grund av covid-19-pandemin.

Under 2013, som en del av "Operation Swill", gjorde utredare i New Jersey en razzia mot 17 TGI Fridays franchiserestauranger som ägs av The Briad Group . De fann att barerna ersatte alkoholhaltiga drycker av premiummärke med billigare märken, men de tog ändå betalt för den dyrare spriten.

Under den ryska invasionen av Ukraina 2022 vägrade TGI Fridays att gå med i det internationella samfundet och dra sig tillbaka från den ryska marknaden. Forskning från Yale University uppdaterad den 28 april 2022 och identifierade hur företag reagerade på Rysslands invasion identifierade TGI Fridays i kategorin "Digging In", vilket betyder att trotsa krav på utträde: företag som trotsar krav på utträde/minskning av aktiviteter. TGI Fridays fördömde dock invasionen och alla intäkter från franchisingarna doneras till Mercy Chefs, en organisation som stödjer humanitära insatser i Ukraina .

Franchising

TGI Fridays är en franchiseverksamhet , där franchisetagare äger de flesta butikerna. Den största franchisetagaren är The Briad Group i New Jersey . Whitbread PLC var en stor internationell franchisetagare. Fram till 2007 Whitbread 45 platser i Storbritannien. Den 17 januari 2007 sålde Whitbread drifträttigheterna för alla 45 restauranger tillbaka till TGI Fridays UK Limited (ett konsortium bestående av Carlson Restaurants Worldwide Inc. och ABN Amro Capital ) och lämnade därmed ett partnerskap som bildades 1986. TGI Fridays har också använts som en restaurang för hotell som drivs av Country Inns & Suites by Carlson . [ citat behövs ] 2014 köpte investeringsfonden Electra Private Equity Fridays brittiska dotterbolag med 66 platser över hela Storbritannien. 2021 avvecklade Electra sin gästfrihetsverksamhet ″Hostmore Plc″, som äger Fridays i Storbritannien.

Lista över länder med TGI Fridays

Afrika

Land Antal franchiseavtal Anteckningar och referenser
 Egypten 4

Amerika

Land Antal franchiseavtal Anteckningar och referenser
 Argentina 2
 Brasilien 11
 Kanada
 Chile 2
 Costa Rica 2
 Dominikanska republiken 2
 Ecuador 3
 Guatemala 3
  Honduras
  Jamaica
  Nicaragua
 Mexiko 2
 Panama 8
 Peru 17
 Förenta staterna 292

Asien

Land Antal franchiseavtal Anteckningar och referenser
 Bahrain 2
 Indien 3
 Japan 15
 Kuwait 10
 Malaysia 10
 Filippinerna 21
 Qatar 3
 Ryssland 1
 Saudiarabien 18
 Taiwan 16
 Förenade arabemiraten 11

Europa

Land Antal franchiseavtal Anteckningar och referenser
  Azerbajdzjan
  Vitryssland
 Cypern 9
 Grekland 9
 Ungern 2
 Island
 Irland 1
 Nederländerna 2
 Ryssland 13
 Spanien 13
 Storbritannien 87

Oceanien

Land Antal franchiseavtal Anteckningar och referenser
 Australien 20
 Guam 1

Planerade marknader

Land Anteckningar och referenser
  Nya Zeeland
  Singapore

Design

De nyare TGI Fridays-serien (liksom omgjorda restauranger) är mer moderna, med tapeter, granitexteriörer och röd-vitrandiga lampor istället för Tiffany. Exteriörerna har stuckatur , entrédörrarna har "F"-formade handtag och en metallkopp ovanför dörren har en rand som säger "Här är det alltid fredag". Logotypdesignen utvecklades 2013 av Jane MacDowall och hennes kreativa team i Skottland. De flesta TGI Fridays har en propeller och en roddsculler utställda som en del av sina antikviteter, som faktiskt är en del av en historia som berättas för alla TGI Fridays-anställda; skallen innehåller alltid ett par sadelskor och en flaska champagne för att påminna anställda om värdet av lagarbete, ledarskap och att fira framgång. Propellern är alltid ovanför eller nära stången. Tanken är att baren "driver" restaurangen.

Meny

Fridays har en stor meny med tonvikt på alkoholhaltiga drycker . Dessa drycker kommer i flytande såväl som fryst form och TGI kör ofta specialerbjudanden eller skapar unika drycker baserat på säsong och plats.

TGI Fridays serverades tidigare Atkins -godkända aptitretare, förrätter och desserter. 2006 togs Atkins-namnet bort från menyn, men restaurangen fortsätter att erbjuda både kolhydratsnåla och fettsnåla menyalternativ. Menyerna i Storbritannien och USA erbjuder glutenfria rätter. [ citat behövs ]

Se även

Anteckningar

externa länkar

Hämtad från " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=TGI_Fridays&oldid=1142008862 "