Ippudo
 Huvudbutik i Daimyo, Fukuoka, Japan
| |
Inhemskt namn |
博多一風堂 |
|---|---|
| TYO : 3561 | |
| Industri | Matservering |
| Grundad | 1985 |
| Huvudkontor |
, Japan
|
| Förälder | Chikaranomoto Holdings Co., Ltd. |
| Hemsida | |
Ippudo , även känd som Hakata Ippūdō ( 博多一風堂 ) i Japan, är en japansk ramen- restaurangkedja med platser över hela världen. Ippudo är välkänt för sin tonkotsu ramen och har beskrivits som "den mest kända tonkotsu ramen-butiken i landet".
Historia
Ippudo startades i Fukuoka av Shigemi Kawahara, VD för Chikaranomoto Company. "Ippudo" i direkt översättning betyder "en vindhall". Det beror på att det vid den tiden låg mörka moln över Kyushu ramen-industrin, och grundaren och vd:n hade för avsikt att "blåsa vind och revolutionera eran".
Den första restaurangen öppnade 1985, i Daimyo-distriktet i Chuo Ward, i Fukuoka City. Successivt utökades antalet restauranger från regionala områden till hela Japan, främst i Kanto- och Kansai-regionerna. År 2000, som en koppling till 7-Eleven , gjordes en koppnudlarversion av Nissin Foods .
2008 öppnade den första utländska restaurangen i New York Citys East Village , med en annan plats i Midtown West som öppnade 2013. Ippudo NY har hyllats många gånger i pressen för sina ramenskålar. Ippudo expanderade till Singapore 2009 med en restaurang i Mandarin Gallery-delen av det 5-stjärniga Mandarin Orchard Singapore , medan en andra restaurang, Ippudo Tao, öppnades 2010 på UE Square. 2013 ommärktes det som Ippudo SG @ Mohamed Sultan. Den 18 juli 2011 öppnade Ippudo officiellt sin Hong Kong- filial i Silvercord, Tsim Sha Tsui .
2014 öppnade Ippudo sin första europeiska restaurang i Central Saint Giles i London . Samma år gick Ippudo först in på den filippinska marknaden med sin första filial på SM Megamall. Det har sedan efterföljts av andra filialer över Metro Manila.
Djurplågerikampanj 2022
Ippudo-restauranger har drabbats av en kampanj som hävdar att de använder djurplågeri i sin leveranskedja i Hongkong och Taiwan. Denna kampanj hävdar att Ippudo-restauranger i Hongkong och Taiwan använder ägg från batteriburar som är förbjudna enligt EU:s rådsdirektiv 1999/74/ EC . Ippudo-restauranger i Hongkong och Taiwan drivs under Maxim's Caterers som var huvudmålen för denna kampanj. hittills riktat sig mot andra restauranger under Maxim's Caterers som Maxim's MX, Genki Sushi och Arome Bakery .
Platser
Asien
- Kina: Peking, Guangzhou, Shanghai, Shenzhen
- Vietnam: Ho Chi Minh City
- Hong Kong
- Indonesien
- Japan
- Malaysia: Kuala Lumpur, Penang
- Myanmar: Yangon
- Filippinerna: Manila
- Singapore
- Taiwan: Kaohsiung, Tainan, Taipei
- Thailand: Bangkok
Australasien
- Australien: Sydney, Perth, Melbourne
- Nya Zeeland: Auckland
Europa
- Frankrike: Paris
- Storbritannien: London
Nordamerika
- USA: Cupertino, Berkeley, San Francisco, New York City, West Hollywood
Se även
externa länkar
| Allmän | |
|---|---|
| Nationalbibliotek | |
