Siu yeh

Siu yeh
En snacksbutik i Causeway Bay , Hong Kong som säljer snacks för siu yeh
Traditionell kinesiska	<a i=1>宵夜 夜
Förenklad kinesiska	<a i=1>宵夜 夜
Kantonesiska Yale	sīu yé
Bokstavlig mening	宵 - övernattning 夜 - natt
Transkriptioner Standard Mandarin Hanyu Pinyin xiāo yè Yue: Kantonesiska Yale romanisering sīu yé Jyutping siu1 je2

Siu yeh ( kinesiska : 宵夜 ; Jyutping : siu1 je2 ; kantonesiska Yale : sīu yé ; pinyin : xiāoyè ), även känd som yexiao ( kinesiska : 夜宵 ; pinyin : yèxiāo maten i en sen kvällsmåltid), kulturen i södra Kina och Hongkong. Det är särskilt förknippat med köket i Hong Kong . Det kommer efter middagen och liknar kvällsmaten . Måltider kan börja från cirka 21.00 och framåt till 04.00, vilket skulle vara tidig morgon yum cha -tid. Det kan vara allt från ett mellanmål till en fullvärdig måltid. För personer som arbetar sena nattskift är siu yeh också förknippat med deras måltider efter midnatt. Den första användningen av termen "siu yeh" dök upp under Tangdynastin .

Se även

• Kvällsmat
• Hong Kong köket
• Daa Laang