Olivproduktion i Palestina

Se även: Jordbruk i de palestinska områdena

Palestinsk olivskörd 2014

Olivträd är en stor jordbruksgröda i de palestinska territorierna , där de mestadels odlas för produktion av olivolja . Det har uppskattats att olivproduktionen stod för 57 % av den odlade marken i de palestinska territorierna med 7,8 miljoner fruktbärande olivträd 2011. År 2014 pressades uppskattningsvis 108 000 ton oliver som producerade 24 700 ton olivolja – vilket bidrog till USA:s 10,9 miljoner dollar i mervärde till skörden. Omkring 100 000 hushåll är beroende av oliver för sin primära inkomst.

Olivträdet ses av många palestinier som en symbol för nationalitet och koppling till landet, särskilt på grund av deras långsamma tillväxt och livslängd.

Förstörelsen av palestinska olivträd har blivit ett inslag i den israelisk-palestinska konflikten , med regelbundna rapporter om skador från israeliska bosättare .

Historia

Palestinska kvinnor krossar oliver för att göra olivolja, 1900–1920.

Olivträd har odlats i regionen i många tusen år, med vissa bevis på olivlundar och olivoljeteknik som dateras till den kalkolitiska perioden, mellan 3600–3300 f.Kr. Senare under bronsåldern handlades olivfrukter i stor utsträckning, vilket framgår av skeppsvraket i Uluburun – som kan ha fraktat en olivsändning från Palestina.

Oliver och olivolja hade en betydande roll i alla de stora religioner som utvecklades i regionen. I de judiska skrifterna sågs oliver som en del av det utlovade landets välsignelser och var en symbol för välstånd. I Nya testamentet har Oljeberget en viktig roll och smörjelsen med olja är en del av kristen och islamisk religiös praxis .

Under perioden mellan 1700 och 1900 hade området kring Nablus utvecklats till att bli det stora området för olivproduktion, och olivoljan användes i stället för pengar. Oljan lagrades i djupa brunnar i marken i staden och omgivande byar som sedan användes av köpmän för att göra betalningar.

I slutet av 1800-talet utökades kontantgrödor i regionen snabbt till den grad att det år 1914 fanns 475 tusen dunam olivlundar (cirka 47,5 tusen hektar eller 112 tusen hektar) över det område som nu är Israel och de palestinska territorierna .

Under den sena osmanska perioden före första världskriget var olivolja som producerats nära Nablus svår att exportera på grund av dess relativt höga surhet, höga pris och begränsade hållbarhet.

Under den brittiska mandattiden mer än fördubblades produktionen av oliver från 1920-talet till 1940-talet.

Efter ockupationen av Palestina riktade israeliska styrkor olivträd som en primär form av markförvärv och började rycka upp palestinska olivträd 1967, med uppskattningsvis 830 000 olivträd som rycktes upp mellan 1967 och 2009.

Olivskörden var den primära inkomstkällan för palestinier under den första intifadan och var så viktig för de palestinska samhällena att offentliga institutioner, universitet och offentliga skolor stängde för olivsäsongen så att så många människor som möjligt kunde hjälpa till med skörden.

År 2014 utsåg UNESCO Battir till ett världsarv på grund av dess betydelse för jordbruket eftersom dess olivproduktion kännetecknar landskapet genom "vidsträckta jordbruksterrasser, vattenkällor, gamla bevattningssystem, lämningar från mänskliga bosättningar, olivpressar och en historisk kärna."

För närvarande är olivolja en viktig exportvara för palestinier på Västbanken. Marknadskonsulten Robert Massoud säger: "Det finns väldigt lite palestinier kan exportera utom olivolja." Detta beroende av export av olivolja är utbrett över hela Västbanken till den grad att olivolja för de flesta bybor representerar ekonomisk säkerhet.

Produktion

Olivfält i as-Samu

Den stora majoriteten av olivskörden pressas på Västbanken mestadels runt staden Jenin där de flesta av olivoljepressarna finns.

Olivolja som produceras i Palestina konsumeras främst lokalt. Den naturliga olivträdscykeln med år med hög avkastning följt av år med låg avkastning har orsakat stora fluktuationer i produktionen, men i genomsnitt produceras det ett överskott på cirka 4 000 ton olivolja per år. Av detta är den största marknaden sannolikt till Israel – även om uppgifterna inte samlas in, vilket gör det svårt att bedöma destinationen för oljan. Resten exporteras till Europa, Nordamerika och Gulfstaterna. International Olive Council uppskattar att den genomsnittliga produktionen av palestinsk olivolja var 22 000 ton per år med 6 500 ton exporterade 2014/15.

Statistik för palestinsk olivpress 2014
	Totalt antal oliver/ton	Totalt pressad olivolja/ ton	Totalt mervärde/miljon US $
Palestina	108379.1	24758.2	10.9
Västbanken	88356.4	21241,5	9.1
Gaza	20022.6	3517,0	1.8

Agronomi

De viktigaste olivsorterna som används i de palestinska territorierna är Chemlali, Jebbah, K18, Manzolino, Nabali Baladi, Nabali Mohassan, Shami och Souri. Molekylär karakterisering av Nabali Baladi, Nabali Mohassan och Surri sorter från olivträd som växer på Västbanken har visat att de är sanna sorter med mätbara skillnader.

Kultur

Olivträd ses som en viktig del av det traditionella palestinska jordbrukslivet, där flera generationer av familjer samlas för att skörda oliverna i två månader från mitten av september. Skördesäsongen förknippas ofta med firande för dessa familjer, och familje- och lokalsamhällets fester organiseras med traditionell palestinsk folkmusik och dans.

Antropologen Anne Meneley beskriver sin erfarenhet av olivplockning som samhällsorienterad:

Vi är varma och dammiga och ibland klumpiga när vi tar oss fram i de grova klipporna som omger olivträden. Våra palestinska värdar ger oss varmt, kallt vatten och juice och varmt sött te och kaffe. Det finns slags communitas i detta delade arbete: vi känner att vi bidrar med något, hur symboliskt det än är, till den palestinska saken.

Eftersom olivodling är en viktig aspekt av palestinsk kultur, är uppryckningen av olivträd av israeliska bosättare en framträdande orosmoment i den palestinska kulturen. Poeten Mourid Barghouti beskriver olivträd som "identitetskortet som inte behöver stämplar eller foton och vars giltighet inte upphör med ägarens död" och "med varje olivträd som rycks upp av israeliska bulldozers, ett släktträd av palestinska bönder faller från väggen."

Religiöst hänvisar "de heliga böckerna oftare till vinstocken och olivträdet" än till profeter. Muhammedansk undervisning håller också oliver högt eftersom "den Allsmäktige tros till och med ha avlagt en ed vid olivträdet."

På senare tid är olivträdet en symbol för rotfasthet. Efter att Israels försvarsstyrkor besegrade Palestinas befrielseorganisation i Libanonkriget 1982, blev oliven en symbol för palestinsk identitet. Eftersom "olivträd är ett framträdande inslag i den bergiga regionen i landskapet på Västbanken" började palestinierna "dra kopplingar mellan sin uråldriga närvaro i Palestina och den för det gamla olivträdet med rötter i Palestinas land."

Olivträd har också en nationalistisk klang i den palestinska kulturen. I ett tal till FN:s generalförsamling 1974 konstaterade Yasser Arafat att sionistisk terrorism riktade sig mot olivträdet eftersom det "har varit en stolt symbol" och "levande påminnelse om att landet är palestinskt". Han avslutade talet med en nationalistisk hänvisning till olivkvisten:

Idag har jag kommit med en olivkvist och en frihetskämpepistol. Låt inte olivkvisten falla från min hand. Jag upprepar: låt inte olivkvisten falla från min hand.

Arafats kommentarer om olivkvisten påverkar fortfarande litteraturen idag i verk som Raja Shehadehs "Diary of an Internal Exile: Three Entries" där hon skriver om sina kamper som invånare på Västbanken. Hon avslutar, "Arafat gjorde rätt i att hålla en pistol i ena handen och en olivkvist i den andra. Jag var aldrig så naiv att jag trodde att Israel skulle kunna vinnas över av enbart olivkvisten, men pistolen kunde bara någonsin vara en betyder till ett mål."

Israelisk förstörelse av olivträd

I sin publikation från 2009 med titeln Tree Flags beskriver rättsforskare och etnograf, Irus Braverman , hur palestinier identifierar olivlundar som ett emblem eller symbol för deras långvariga, stadiga jordbruksförbindelse ( tsumud ) till landet. Liknande förstörelse av olivträd inträffade i Jabal Jales (ett område nära Hebron) och i Huwara . FN rapporterade att 2013 hade 11 000 olivträd som ägdes av palestinier på den ockuperade Västbanken skadats eller förstörts. Washington Post, oktober 2014:

"Mer än 80 000 palestinska bönder får en betydande del av sin årliga inkomst från oliver. Att skörda frukten, pressa oljan, sälja och dela med sig av produkterna är en livsritual."

2012 uppmanades Israel att skydda Västbankens olivträd efter att träd ryckts upp i al-Mughir, Turmusaya, Nablus , al-Khader och Ras Karkar . År 2014 rycktes träd upp i Deir Istiya och Wadi Qana med omkring 800 000 till en miljon träd som förstörts sedan 1967. År 2016 rycktes träd upp för att bygga en väg i Qalqilya. 2017 började arbetare rycka upp olivträd för att bygga en förbifartsväg nära Azzun och Nabi Ilyas . Enligt internationell lag kan en ockupationsmakt endast ta mark för att bygga vägar som gynnar invånarna eller militära behov som är specifika för det ockuperade territoriet. I januari 2017 B'Tselem att det fanns cirka 60 kilometer (37 mi) vägar som palestinier var förbjudna att använda. Med de många träd som tagits bort eller vandaliserats, cirka 700 till 1000 år gamla och fortfarande bär frukt, för att bygga en murväg, andra "förbättringar", såväl som för att bygga illegala bosättningar, har detta orsakat ekonomiska svårigheter, särskilt med familjer som är separerade från deras jordbruksmark.

2021

Under 2021 fram till oktober vandaliserade bosättare 8 000 träd på Västbanken. Bara under de två första veckorna av 2021 års skörd, bara i oktober, rapporterades 18 incidenter av skador på palestinska olivlundar, bestående av misshandel eller huggning av träd eller neka dem frukt.