Patrinia oliv

Patrinia
Olive ( Olea europaea )
Ursprung	Grekland
Anmärkningsvärda regioner	Farres , Aigialeia
Använda sig av	Olja
Oljehalt	Hög

Patrinia oliver (Olea europaea var. microphylla) är en grekisk sort av olivträd som odlas främst i Aigialeia , Grekland . Det är också en inhemsk sort i regionen Chalandritsa och närliggande byar. Olivfrukten används uteslutande för oljeproduktion och den har en hög oljekoncentration på cirka 25 %. Antalet odlade Patrinia-träd är inte mer än 6 miljoner och det utgör 4 % av de grekiska olivträden (140 miljoner).

Synonymer

Patrinia olivträd är också känt som Koutsourelia eller Lianolia.

Egenskaper

Patrinia olivträd är av genomsnittlig storlek (3m höjd) och det föredrar genomsnittlig eller rik sammansättning jord. Bladen är små och smala, en utmärkande egenskap hos denna sort. Frukten är rik och producerar olivolja av hög kvalitet som mognar mellan november och december. Patrinia frodas i de amfiteatriskt belägna kuperade områdena i Aigialeia och den producerade olivoljan utmärks av sin kvalitet och sina milda fruktiga aromer.

Anteckningar

• Metzidakis, I. (2000), Effekt av regenererande beskärning för återhämtning av olivproduktivitet och fruktegenskaper i tio olivsorter, IV Internationellt symposium om olivodling
• "Olivolja" . besök-achaia.gr . (på grekiska)
• Koulina, S. (2007), Näring och olivolja . (på grekiska)