Nardenk

Nardenk

Härstamning	Kalkon
Huvudingredienser	Plommon , granatäpple, Cornus mas, bitter apelsin

Nardenk ( iranska: ﻧﺎﺭﺩﻧﻚ) är en ottomansk sås främst gjord av granatäpple , ibland körsbärsplommon , Cornus mas , bitter apelsin eller andra sorter av plommon . Nardenk används för stekt eller grillat kött, fågel och potatisrätter och har en plats i det ottomanska köket som liknar den som ketchup har i USA . Det kan göras hemma.

Se även

• Lista över plommonrätter
• Lista över dips
• Lista över såser
• Granatäpple melass