Heitz vinkällare

Heitz vinkällare
Heitz vinkällare
Plats	St. Helena, Kalifornien, USA
Benämning	Napa Valley AVA
Grundad	1961
Nyckelpersoner	; Joe och Alice Heitz, grundarna Brittany Sherwood, vinmakare ;
Moderbolag	Lawrence Group
Känd för	; ; Martha's Vineyard Cabernet Bella Oaks Vineyard Cabernet Trailside Vineyard Cabernet
Sorter	Cabernet Sauvignon , Chardonnay , Sauvignon blanc , Grignolino , Zinfandel
Andra produkter	Rosé, starkt vin
Distribution	nationell
Provsmakning	öppet för allmänheten
Hemsida	www.heitzcellar.com

Heitz Wine Cellars är en kalifornisk vinproducent belägen i Napa Valley öster om staden St. Helena . Gården, som är en tidigmodern Napa Valley-närvaro och banbrytande exponent för fransk ek , åtnjuter ett historiskt rykte med framgången med sin Martha's Vineyard Cabernet Sauvignon, och har också beskrivits som en "mästare på Grignolino ".

Historia

Gården grundades 1961 av Joseph (Joe) och Alice Heitz, under en period då befolkningen i Napa Valley vingårdar hade reducerats till det lägsta antalet sedan förbudet, med cirka två dussin vingårdar , vid vad som anses vara vändpunkten av Napas vinindustri.

Joe Heitz

Född i Princeton, Illinois , växte Heitz upp på en gård och kom till Kalifornien på 1940-talet medan han tjänstgjorde i Army Air Corps . Under större delen av andra världskriget tjänstgjorde han som mekaniker vid en flygkårsbas nära Fresno . På nätterna och på helgerna arbetade han med olika ströjobb, vilket ledde till att han arbetade på en italiensk vingård i Swiss Colony som satte honom på karriärvägen. Efter krigets slut började Heitz ta klasser vid UC Davis , och uppnådde kandidat- och magisterexamen i vinodling och enologi som de första sju utexaminerade i denna huvudämne 1951. Heitz fick anställning under vinindustrins extremer, först på Gallo och sedan under André Tchelistcheff på Beaulieu Vineyard som biträdande vinmakare där han arbetade i nära tio år.

1958 arbetade han som professor vid Research Center for Viticulture and Enology-programmet vid California State University, Fresno i fyra år. 1961 köpte Heitz och hans fru Alice en liten 8,5 tunnland (3,4 ha) vingård strax söder om St. Helena av Leon Brendel med namnet "The One & Only" för 5 000 dollar, planterad med grignolino och började affärer för sig själv där han vinframställning föregick Robert Mondavis uppkomst i Oakville .

1963 köpte Heitz på en auktion flera fat Chardonnay och Pinot noir -vin från Hanzell Vineyards i Sonoma , de sista årgångarna av den avlidne ägaren James D. Zellerbachs strävan efter burgundisk excellens såldes av hans änka. Heitz blandade vinerna med framgång och uppnådde lukrativa priser för tiden. En uttalad strategi för framgång var att betala odlarna "vad deras druvor var värda", vilket i sin tur ökade standarden på produkten han fick. År 1964 förvärvade Heitz en stenvingård från 1898 med sin 160-acre (65 ha) ranchfastighet, som blev Heitz vingård och hem, med den ursprungliga vingården kvar som ett besökscentrum.

Heitz Wine Cellars vingårdar i Napa Valley

Heitz har ett exklusivt avtal med Tom och Martha May, ägare till den 34 hektar stora (14 ha) Martha's Vineyard i Oakville AVA sedan det första köpet av frukt 1965 som Heitz blandade med andra Cabernet, en handling som anses vara Heitz stora genombrott. För att erkänna druvornas kvalitet vinifierade Heitz först frukten separat från årgången 1966 och angav vingården på etiketten. Heitz anses vara den första att kämpa för den enda vingårdsbeteckningen i USA. Senare fick årgången 1968 uppmärksamhet för sin kvalitet, allmänt ansett som det bästa vinet som gjorts i Amerika fram till den tiden. Det hade varit 1 000 US-gallon (38 hL) amerikanska ekkar, överfört till Limousin-fat där det åldrats i ytterligare två år. Frank J. Prial hävdade att vinet förblev "riktmärket som Kaliforniens caberneter bedömdes efter" i mer än två decennier.

Sedan 1976 har ett liknande exklusivitetsavtal funnits med Barney och Belle Rhodes, ägare till den 18 hektar stora (7,3 ha) Bella Oaks Vineyard i Rutherford AVA .

Efter en recension av Robert Parker där han skrev om Martha's Vineyard Cabernet Sauvignon att den "saknade arom", skickade Joe Heitz Parker en låda med linnenäsdukar och insinuerade för kritikern att han borde rensa näsan.

Joe Heitz drabbades av en stroke 1996 som gjorde honom skröplig men klarsynt. Han dog den 16 december 2000, 81 år gammal. Han beskrevs av Warren Winiarski som den första av Napa Valley-hantverkarna och den första att förstå konceptet med en enda vingård.

Modern tid

Född 1950, David Heitz efterträdde sin far som vinmakare i slutet av 1970-talet, efter att ha arbetat på gården i många år. 1984 köpte godset Trailside Vineyard i Rutherford, efter att tidigare ha köpt frukt från platsen, som introducerades som en enda vingård på tappning 1989.

Under det sena 1980-talet och början av 90-talet fanns det rapporter om TCA- besvär, eller alternativa påståenden Brettanomyces- jästinfektion , i Heitz-källarna som så småningom övervanns, och Tom Stevenson har kritiserat amerikanska vinskribenter för att de inte vågade "berätta för den sene kungen att han hade inga kläder på just nu".

I början av 90-talet drabbades Bella Oaks Vineyard av sjukdomen eutypa och omplantering blev nödvändig. Nr 1991 och 1992 årgångar gjordes av denna cuvée. Också i början av 90-talet phylloxera Martha's Vineyard, och inga årgångar gjordes i mitten av 1990-talet.

2018 förvärvades Heitz av Gaylon Lawrence, Jr.

Brittany Sherwood är vinmakare på Heitz och har varit där sedan 2012.

Tävlingar

1970 Heitz Wine Cellars Martha's Vineyard Cabernet Sauvignon dök upp i flera vinprovningstävlingar, inklusive "Judgment of Paris"-provningen, där den placerade sig på nionde plats av tio röda viner, och dess efterföljande "rematcher". I San Francisco Wine Tasting 1978 placerade det sig på andra plats av sju viner, i French Culinary Institute Wine Tasting 1986 placerade det sig på sjunde plats av nio viner, i Wine Spectator Wine Tasting 1986 placerade det sig först av tio viner, och i 2006 års "Judgment of Paris" 30-årsjubileumsprovning hamnade den på en tredje plats av tio viner.

Produktion

Gården samlar 375 tunnland (152 ha) vingårdar, utöver sina köpavtal odlas vinstockar enligt ekologiska principer per certifiering. Heitz Wine Cellars producerar årligen cirka 40 000 lådor (3 600 hL) vin.

Heitz arbetar med ett antal druvsorter som odlas i flera amerikanska vinodlingsområden, inklusive Oakville , Rutherford , St. Helena och större Napa Valley. Utöver flera vingårdar betecknade Cabernet Sauvignon som ofta lagras på ek i tre och ett halvt år, producerar Heitz även sortmärkta viner från Chardonnay , Sauvignon blanc , Grignolino och Zinfandel . Andra viner inkluderar en torr rosé gjord på Grignolino och förstärkt " port-stil " vin från portugisiska druvsorter som Touriga Nacional , Tinta Roriz , Souzão , Tinta Cao , Tinta Bairrada , Tinta Madeira, Tinta Amarela och Bastardo .