Chiringuito
En Chiringuito (även känd under andra smeknamn på spanska ) är ett litet företag, vanligtvis en bar , som säljer främst drinkar och tapas , och ibland måltider , i en mer eller mindre provisorisk byggnad, ofta på en strand eller lös yta där en mer permanent struktur kan vara oundvikligt. Det finns två huvudvarianter:
- De som finns på stränder eller på turistattraktioner , som bara njuter av korta men intensiva säsongsbetonade aktiviteter. Dessa kan vara solida strukturer men är oftare utan krusiduller eller helt enkelt stall som kan få en prispremie jämfört med vanliga leverantörer, såväl som hög omsättning, vilket ger rimliga vinster under en kort tidsperiod.
- Särskilt i Andalusien och i allt större utsträckning även i stora delar av Spanien är sådana installationer ett populärt inslag på marknader , fester , de så kallade "feriorna" som Sevilla-mässan och eventos , där de kallas casetas eftersom de ofta handlar med standardiserat prefabricerat trä lådor rutinmässigt uppsatta på gator och torg .
Eftersom många chiringuito- barer tenderar (eller tenderade) att verka i den informella sektorn av ekonomin, utvidgas termen ibland till alla tvivelaktiga affärsaktiviteter eller företag som verkar på löst reglerade grå marknader eller den olagliga svarta marknaden .
I Mexiko syftar termen changarro på en mikroaffär som den här typen av matbod med bord, men oftare på en liten matbutik eller en liten livsmedelsbutik.
Se även
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
