Vanlig hjärtmussla

Vanlig hjärtmussla
Vetenskaplig klassificering
Rike:	Animalia
Provins:	Mollusca
Klass:	Bivalvia
Beställa:	Cardiida
Familj:	Cardiidae
Släkte:	Cerastodermi
Arter:	C. edule
Binomialt namn
Cerastoderma edule ( Linné , 1758 )
Synonymer
Cardium belgicum De Malzine, 1867 Cardium crenulatum Lamarck, 1819 Cardium edule Linnaeus, 1758 ( basionym ) Cardium edule burchanae Girscher, 1938 Cardium edule var. batesoni Bucquoy, Dautzenberg & Dollfus, 1892 Cardium edule var. loppensi Mars, 1951 Cardium edule var. major Bucquoy, Dautzenberg & Dollfus, 1892 Cardium mercatorium Coen, 1915 Cardium nunninkae Lucas, 1984 Cardium obtritum Locard, 1886 Cardium quadrarium Reeve, 1845 Cardium vulgare Da Costa, 1778 Cerastoderma edule var. sinicola Lacourt, 1974 Cerastoderma nunninkae Lucas, 1984

Den vanliga hjärtmusslan ( Cerastoderma edule ) är en art av ätbar saltvattenmussla , en marin musslor i familjen Cardiidae , hjärtmusslorna. Den finns i vatten utanför Europa, från Island i norr, söderut till vatten utanför västra Afrika så långt söderut som Senegal. De räfflade ovala skalen kan nå 6 centimeter (2,4 tum) i diameter och är vita, gulaktiga eller bruna till färgen. Den vanliga hjärtmusslan skördas kommersiellt och äts i stora delar av sitt sortiment.

Taxonomie och namngivning

Cerastoderma edule a) fot b) utandningshävert c) gren- eller inhalationshävert d) mantelkant e) ligament f) navlar eller näbbar på skalet

Hjärtmusslan var en av de många ryggradslösa arter som ursprungligen beskrevs av Carl Linnaeus i den landmärke 1758 10:e upplagan av Systema Naturae , där den fick sitt gamla binomialnamn Cardium edule . Artnamnet kommer från det latinska adjektivet ĕdūlis "ätbar". Den italienske naturforskaren Giuseppe Saverio Poli uppförde släktet Cerastoderma 1795, vilket gjorde den vanliga hjärtmusslan till den typ av art som Cerastoderma edule . Släktnamnet kommer från de antika grekiska orden keras "horn" och derma "hud". Under många år omtalades den med båda namnen.

Andra vanliga namn på engelska är edible cockle och common edible cockle. På grund av sin hjärtlika form kallas den "hjärtmusslan" på tyska och skandinaviska språk ( Hertzmuschel respektive Hjertemusling) .

Beskrivning

Den når vanligtvis från 3,5 centimeter (1,4 tum) till 5 centimeter (2,0 tum) i längd, men ibland når den 6 centimeter (2,4 tum). Skalen är blekt eller vitgult, grubbyvitt eller brunt. Skalet är ovalt och täckt av revben, som är tillplattade i skalets mittdel. Matsmältningskörtlarna är ljusbruna till mörkgröna.

Däremot har den liknande lagunmusslan ett långsträckt skal baktill, svarta matsmältningskörtlar och finns i substrat av stillastående vatten.

Utbredning och livsmiljö

Denna art finns i kustområdena i norra och östra Atlanten . Den är brett spridd från Island och Norge i Europa, till Senegal längs västafrikas kust. Den vanliga hjärtmusslan är en av de vanligaste arterna av blötdjur i tidvattenslätterna i Europas vikar och flodmynningar. Den spelar en viktig roll som matkälla för kräftdjur , fiskar och vadarfåglar .

Cerastoderma edule edule Höger och vänster klaff på samma prov:

• 

  Höger ventil

• 

  Vänster ventil

Cerastoderma edule belgicum Höger och vänster klaff av samma prov:

• 

  Höger ventil

• 

  Vänster ventil

Cerastoderma edule maculatum Höger och vänster klaff:

• 

  Höger ventil

• 

  Vänster ventil

Ekologi

Denna art är en filtermatare , vilket betyder att den livnär sig genom att sila vatten för att erhålla suspenderat material och matpartiklar. Vatten andas in genom en inhalationshävert och andas ut genom en utandningshävert.

Den tolererar ett brett spektrum av salthalt ( euryhalin ) och ett brett spektrum av temperaturer ( eurytermisk ), vilket bidrar till att förklara dess mycket omfattande intervall . Den har en första lekperiod på försommaren och en andra på hösten. Livslängden är typiskt fem till sex år, även om den kan förgås tidigare på grund av predation av människor såväl som krabbor , flundra och olika fåglar, särskilt inklusive ostron . En grön strandkrabba ( Carcinus maenas ) kan äta upp till 40 vanliga hjärtmusslor om dagen och äta mindre hjärtmusslor (under 1,5 cm i diameter) mycket snabbare än större. Därför kunde de ha en större inverkan under magra årstider där hjärtmusslor inte växte så snabbt.

Parasiter och sjukdomar

Den cercozoan arten Marteilia cochillia är en parasit av hjärtmusslan, som orsakade en kollaps i kommersiella skördar av hjärtmusslor i Galicien 2012. En undersökning av hjärtmusslor i Galicien visade att angrepp av gregarineparasiten Nematopsis var utbrett, och att de mest vanliga patologiska fynd var spridd neoplasi.

Används

Hjärtmuskelryggar präglade i fragment av neolitiskt kardialgods

Dessa djur var förmodligen en betydande födokälla i jägare-samlarsamhällen i det förhistoriska Europa , och lerrester av skalavtryck har hittats. Leran är präglad med fina dekorationer, upprepningar av de distinkta böjda åsarna, böljande linjer och/eller kanter som är karakteristiska för hjärtmusslan, en naturlig resurs för kustvatten.

Cardial ware är namnet på den neolitiska keramik från maritima kulturer som koloniserade Medelhavets stränder ca. 6000 – 5.500 f.Kr., detta namn är baserat på det gamla binomialnamnet på arten: Cardium edule .

publicerades först en sång kallad " Molly Malone " (även känd som "Cockles and Mussels"), som senare blev den inofficiella sången i Dublin , Irland. Texterna beskriver Molly Malone som säljer den vanliga hjärtmusslan på gatorna i den staden.

Som mat

Hoppsäng med hjärtmusslor ( Cerastoderma edule ) nära De Cocksdorp på ön Texel i den holländska provinsen Nordholland

Denna hjärtmusslan tillagas och äts i flera länder (inklusive Storbritannien, Frankrike, Tyskland, Irland, Japan, Portugal och Spanien). Det äts också ibland inlagd, eller rå.

Den är en viktig art för fiskeindustrin och fiskas kommersiellt i Storbritannien, Irland och Frankrike med sugmudder och även med handkrattning. Tidigare var den största fångsten från Nederländerna, men nu har fiskerestriktioner införts på grund av miljöhänsyn. Liknande åtgärder har vidtagits på andra håll, till exempel i Skottland där muddring med fordon är förbjudet, och i delar av England och Wales där endast gammaldags handinsamling är tillåten (med en lång planka som vaggas fram och tillbaka på sanden) .

Denna art används också i vattenbruk . Odling av hjärtmusslor pågår i Storbritannien, Nederländerna och Portugal. Produktionen i dessa länder har dock inte varit särskilt stabil; till exempel minskade produktionen från 107 800 ton 1987 till 40 900 ton 1997. Förutom att vara en livsmedelskälla har deras skal också använts industriellt som kalkkälla .

Att samla in denna art kan vara farligt. År 2004 orsakade det inkommande tidvattnet vid Morecambe Bay i England 23 hjärtmuskelsamlare att dö .

externa länkar

• Foton av hjärtmusslor på Sealife Collection