Sensorisk historia
Sensorisk historia är ett område av akademisk studie som undersöker vilken roll de fem sinnena har spelat tidigare. Den utvecklades delvis som en reaktion på bristen på seriös uppmärksamhet som ges till sensorisk erfarenhet i traditionella historieböcker, som ofta behandlar sensorisk erfarenhet som en skrivteknik snarare än en seriös undersökningsväg. Verk av sensorisk historia försöker förmedla en djupare förståelse av det förflutna genom en betoning på fysiska upplevelser.
En av de mest betydande förespråkarna för sensorisk historia är den amerikanske historikern Mark M. Smith . Antropologiska tillvägagångssätt för sensoriska studier har haft ett betydande inflytande på sensorisk historia och det har förekommit betydande diskussioner och överlappning mellan de två disciplinerna. Den övergående karaktären av sensorisk upplevelse gör sensorisk historia till ett svårt ämne att studera och skriva om. Denna utmaning återspeglas i debatt inom fältet, till exempel vilka presentationsmetoder som är lämpliga för verk av sinneshistoria.
Historia
Karl Marx uppmärksammade möjligheten av sensorisk historia i The Economic and Philosophic Manuscripts från 1844, där han konstaterade att "formandet av de fem sinnena är ett arbete för hela världens historia fram till nutid." 1942 Lucien Febvre , en fransk historiker och en av grundarna av Annales-skolan , att sensibiliteternas historia skulle undersökas och anses därför vara en av de första historikerna som betraktade sinnena som ett legitimt historiskt studieområde.
Utvecklingen av sensorisk historia har också påverkats av andra akademiska discipliner, såsom filosofi och antropologi . Tanken att synen är den moderna erans viktigaste sinne argumenterades särskilt av filosofen Michel Foucault . Filosoferna Marshall McLuhan och Walter J. Ong utvidgade denna idé i sin teori om "den stora klyftan". Teorin hävdar att uppfinningen av tryckpressen orsakade en fundamental förändring i hur människor använde sina sinnen – från att höra är det viktigaste sinnet till synen. Konceptet med synens överlägsenhet i den moderna världen har också föranlett ett särskilt fokus på de andra fyra sinnena i sinneshistoriska verk för att återställa denna ojämlikhet. Antropologer som David Howes och Constance Classen har också gjort betydande bidrag till studiet av sensorisk historia, särskilt när det gäller betydelsen av sammanhang i sensoriska historier, genom sitt arbete inom det bredare fältet av sensoriska studier.
Historikern Alain Corbin producerade en av de första böckerna som enbart fokuserade på sensorisk historia 1982, The Foul and the Fragrant: Odor and the French Social Imagination , en diskussion om luktens roll i 1700- och 1800-talets Frankrike. År 1994 skrev George H. Roeder uppsatsen Coming to Our Senses , som hävdade att historiska studier fortfarande saknades i engagemang med sinnena, särskilt historieböcker. Den historiker som mest representerat sensorisk historia under 2000-talet är Mark M. Smith, som har skrivit både en bok om själva ämnet sensorisk historia och böcker som undersöker historiska händelser genom sinnena.
Metod
Sensorisk historia skrivs ofta på grund av en betydande brist på någon undersökning av sensoriska i ett visst historiskt område tidigare. Det innebär att sensoriska historiker helt enkelt kan ompröva primära och sekundära källor, med en lins för det sensoriska, för att stödja deras arbete. Historikern Mark M. Smith hänvisar till sensorisk historia som en "vana" som kan användas inom många historiska studier. Att historiska sinnena är ett viktigt begrepp för sinneshistoriker när de bedriver forskning, och det innebär att man betraktar sinnena i deras historiska sammanhang samtidigt som man lägger åt sidan mer moderna föreställningar om sinnena. Detta koncept ligger i hjärtat av många sinneshistorier, för om redogörelser för sensoriska erfarenheter inte kan tas till nominellt värde krävs en mer rigorös undersökning. Tanken på att historisera sinnena påverkas avsevärt av sensoriska antropologiska studier. Sensorisk historia är ett område som lämpar sig för tvärvetenskapligt samarbete med områden som antropologi och medievetenskap .
Eftersom sensorisk historia handlar om individers sensoriska upplevelser, är den kopplad till begreppet " bottom up" historia, som fokuserar på vanliga människors liv genom historien.
Intersensorialitet
Intersensorialitet (även stavat intersensorialitet) är ett ord som används av sensoriska historiker för att beskriva ett av målen för sensorisk historia, vilket är att betrakta de fem sinnena tillsammans och hur de fungerar tillsammans. Historiska verk som tar hänsyn till hela ämnets intersensoriska karaktär syftar till att ge ett mer komplett och engagerande perspektiv på historien. Mathistoriker, som länge varit inblandade i ett tillvägagångssätt att privilegierad smak (både som en egenskap hos individuella livsmedel och som ett medel för social särskiljning i kulinariska frågor), nu ger en stolthet för alla fem sinnena när de analyserar varor, rätter och måltider . De beskriver också hur industrialiseringen av livsmedelsproduktionen gick hand i hand med de sätt på vilka uppmärksamhet på sinnena hjälpte till att uppfinna, formulera och producera varor som konservburkar, ostar eller färdigmat (tv-middagar) som var acceptabla och tilltalande för konsumenterna ögon, näsor, öron, tänder och tungor. Därvid ägnar de särskild uppmärksamhet åt social klass, kön och andra organiseringsprinciper i samhället.
Utmaningar
Frågan om hur man presenterar sinneshistoria är en betydande utmaning. Sensorisk upplevelse är i sin natur övergående, så historiker måste överväga hur man bäst representerar och diskuterar detta. En ytterligare utmaning för sensoriska historiker när de bedriver sensorisk historia är hur man får tillgång till sensoriska erfarenheter från det förflutna. Skriftliga beskrivningar av sinnesupplevelser är många och används ofta, men vissa historiker tar detta vidare och försöker återskapa tidigare sinnesupplevelser, i hopp om att de genom att själva uppleva det bättre kan förstå det förflutna. När det gäller detta dilemma säger historikern Alain Corbin att historikern alltid är en "språkets fånge" när han undersöker det förflutna.
Debatt
Metoden för presentation av sensorisk historia har varit ett betydelsefullt debattämne inom sensorisk historia. Historiker som Peter Charles Hoffer prioriterar förmedlingen av sitt arbete till sin publik. Det kan handla om mer kreativa presentationsmetoder, som levande museer eller interaktiva utställningar, för att publiken ska kunna uppleva och förstå det förflutna på djupet. Andra historiker, som Mark M. Smith, håller inte med om denna presentationsmetod, eftersom sinnenas historicitet prioriteras. Smith hävdar att hur människor känner nu skiljer sig fundamentalt från hur människor kände förr, baserat på faktorer som plats och sammanhang. Han menar att presentationer av sensorisk historia som levande museer undergräver sensorisk historias integritet, eftersom de antyder att en person kan uppleva det förflutna på samma sätt som de som levde upplevelsen gjorde, oavsett deras fundamentalt olika sammanhang och platser. onödig betydelse för det förflutnas "konsumtion".
En annan viktig debatt i relation till sensorisk historia är relevansen av teorin om den "stora klyftan", som presenteras i The Gutenberg Galaxy av Marshall McLuhan, för studiet av sensorisk historia. Sensoriska historiker ger denna teori olika grad av betydelse.
Sinnena
Rör
Beröring har historiskt sett inkluderats som ett av de "lägre" sinnena, det vill säga att det inte kräver någon skicklighet av sinnet för att användas. Den tyske naturforskaren Lorenz Oken karakteriserade afrikaner som den ociviliserade "hudmannen", i motsats till den civiliserade europeiska "ögonmannen", och använde således beröring för att stödja rasistisk ideologi . Som ett resultat av denna syn på beröring som en 'lägre' och 'ociviliserad' känsla, saknades en seriös historisk analys av den roll beröring har spelat tidigare fram till slutet av 1900-talet, när intresset för sensorisk historia först 'blödade' . Historier om beröring lämpar sig naturligtvis för en historia av sexualitet , men beröring är också central i historien om kristna sedvänjor. Till exempel, i renässansen och det tidiga moderna England varierade debatterna från kyssens roll i kristna praktiker till legitimiteten för den " kungliga touchen ", som var känd för att bota sjuka. Dessutom är känslan av känsel en så integrerad del av vardagen och erfarenheten att det inte ofta hänvisas till det uttryckligen i historiska källor , och så är en "indikerad historia" som namngiven av historikern Constance Classen.
Hörsel
En av de första sinneshistorierna som handlar om hörselsinnet är Village Bells: Sound and Meaning in the Nineteenth-century French Countryside av Alain Corbin, som undersöker betydelserna som är inbäddade i ljudet av klockor i franska 1800-talsbyar. Studiet av städer, särskilt med avseende på industrialisering , är ett vanligt ämne för historier om ljud eller hörsel. Till exempel hänvisar termen ' ljudlandskap ' ofta till både ljuden från den fysiska miljön som bebos och hur dessa ljud uppfattas, särskilt med hänsyn till hur ljudlandskapen i vissa städer förändras och hur denna förändring påverkar dess medborgare. Detta bygger med nödvändighet på tvärvetenskaplig forskning inom områdena ljudlandskap, ljudstudier och stadshistoria . Historikern Mark M. Smith har föreslagit termen "akustemologi" som en titel för detta studieområde. Av särskild betydelse i detta ämne är uppfinningen av inspelningsmetoder, som utgjorde en avgörande vändpunkt i hörselsinnets historia och radikalt förändrade samhällets förhållande till hörselsinnet. Dessutom är hur människors relativa uppfattning och känslighet för ljud har förändrats av särskilt intresse.
Lukt
Parfymören Eugène Rimmel uttalade på 1800-talet att "parfymens historia på något sätt är civilisationens historia." Sällan har luktsinnet fått någon framträdande plats i historiestudiet, vilket delvis härrör från den svårighet det engelska språket har att beskriva luktförnimmelser . Aristoteles påpekade detta först i De Anima , och det ses ständigt i att man litar på ord relaterade till smak när man beskriver lukter. En vanligare beskrivning av lukter är helt enkelt att skilja på om lukten är njutbar eller inte. Lukt anses historiskt sett vara ett av de "lägre" sinnena (som känsel och smak) eftersom det är kopplat till djur som ofta har ett skarpare luktsinne än människor. Luktsinnet anses också allmänt vara ett undervärderat sinne, särskilt i västerländska samhällen. Detta perspektiv härrör också i viss mån från filosofen Immanual Kant som uttalade att det var den "minst givande" och "enklast omöjliga mening". I Alain Corbins bok The Foul and the Fragrant hävdar han att luktsinnet i sig är knutet till social makt, eftersom historiskt sett har vissa grupper av människor gjorts som "mindre" på grund av bristande hygien.
Smak
Smakens historia är traditionellt knuten till mathistoria och matstudier , men sensoriska smakhistorier försöker analysera denna känsla genom historien mer brett och expandera bortom gastronomi . Eftersom smaksinnet är naturligt kopplat till handlingen att äta, så är smakens historia nödvändigtvis bunden till moral och frossarsynd, och därför även den kristna kyrkans historia . Smak anses historiskt vara ett lägre sinne, särskilt eftersom det kräver fysisk kontakt med ämnet för provningen.
Syn
Syn har historiskt sett ansetts vara ett av de "högre" sinnena eftersom det är kopplat till läsning och användning av sinnet. Det har också förknippats med de högre klasserna i samhället vars jobb inte involverar manuellt arbete , i motsats till de lägre klasserna som till och med har hänvisats till som helt enkelt "händer". Detta återspeglas också i användningen av termen " Mörka medeltiden " och " Upplysningen " för att beskriva historiens period då minimala framsteg gjordes i motsats till den period då grunden för modernt tänkande byggdes. På grund av denna förmodade överlägsenhet, särskilt inom den sensoriska hierarkin i väst, finns det ingen brist på visuell analys i praktiken av traditionell historieskrivning. Visuella källor som fotografier och målningar används ofta som viktiga källor i historiska verk. I sin uppsats, When Seeing Makes Scents, hävdar Mark M. Smith att dessa visuella källor kan brytas för information om de andra fyra sinnena för att få en mer fullständig förståelse av tidigare sinnesupplevelser.
Betydande verk
I den sensoriska historiens "boom" under slutet av 1900-talet och början av 2000-talet har många betydande verk producerats inom sensorisk historia. Historikern Mark M. Smith har skrivit den inledande boken Sensory History and a sensory history of the American Civil War i The Smell of Battle and the Taste of Siege. En serie böcker med titeln The Cultural History of the Senses kartlägger den roll som de fem sinnena har spelat från antiken till modern tid genom en mängd olika essäer om ämnet. Dessutom har David Howes i Empire of the Senses: a Cultural Reader valt ut essäer som representerar ett stort tvärsnitt av fältet. [ citat behövs ] För förnyelsen av mathistorien som går utöver smak för att omfamna de andra sinnena, se Vabre, Bruegel, Atkins (2021).