Progoitrin

Progoitrin

Identifierare
CAS-nummer	585-95-5   Y
3D-modell ( JSmol )	Interaktiv bild
ChEBI	CHEBI:79352
ChemSpider	58145377
KEGG	C08425
PubChem CID	5281139
UNII	S27T66W417   Y
CompTox Dashboard ( EPA )	DTXSID20974057
InChI InChI=1S/C11H19NO10S2/c1-2-5(14)3-7(12-22-24(18,19)20)23-11-10(17)9(16)8(15)6(4- 13)21-11/h2,5-6,8-11,13-17H,1,3-4H2,(H,18,19,20)/t5-,6+,8+,9-,10+ ,11-/m0/s1 Nyckel: MYHSVHWQEVDFQT-ILPXZUKPSA-N
LEDER OC[C@H]1O[C@H](SC(C[C@H](O)C=C)=NOS(O)(=O)=O)[C@H](O) [C@H](O)[C@H]10
Egenskaper
Kemisk formel	C11H19NO10S 2 _ _ _ _ _ _
Om inte annat anges ges data för material i standardtillstånd (vid 25 °C [77 °F], 100 kPa). Infobox referenser

Progoitrin är en biokemikalie från glukosinolatfamiljen som finns i viss mat, som är inaktiv men efter intag omvandlas till goitrin . Goitrin minskar produktionen av sköldkörtelhormon .

Progoitrin har isolerats i kål , brysselkål , grönkål , jordnötter , senap , rutabaga , kålrabbi , spenat , blomkål , pepparrot och rapsolja .

Bibliografi

• Greer, Monte A. (20 mars 1956). "Isolering från Rutabaga Seed of Progoitrin, prekursorn till den naturligt förekommande antityreoideaföreningen, Goitrin (L-5-Vinyl-2-Thioöxazolidin) ¹ ". Journal of the American Chemical Society . 78 (6): 1260–1261. doi : 10.1021/ja01587a052 .