Glukotropeolin

Glukotropeolin

Namn
IUPAC namn 1- S -[(1Z ) -2-Fenyl- N- (sulfooxi)etanimidoyl]-1-tio-beta- D -glukopyranos
Andra namn Bensylglukosinolat
Identifierare
CAS-nummer	499-26-3
3D-modell ( JSmol )	Interaktiv bild
Beilstein referens	61369
ChEBI	CHEBI:17127
ChemSpider	5020503   Y
KEGG	C02153
PubChem CID	6537197
CompTox Dashboard ( EPA )	DTXSID10964467
InChI InChI=1S/C14H19NO9S2/c16-7-9-11(17)12(18)13(19)14(23-9)25-10(15-24-26(20,21)22)6-8- 4-2-1-3-5-8/h1-5,9,11-14,16-19H,6-7H2,(H,20,21,22)/b15-10-/t9-,11- ,12+,13-,14+/m1/s1   Y Nyckel: QQGLQYQXUKHWPX-RFEZBLSLSA-N   Y
LEDER c1ccc(cc1)C/C(=N/OS(=O)(=O)O)/S[C@H]2[C@@H]([C@H]([C@@H]( [C@H](02)CO)O)O)O
Egenskaper
Kemisk formel	C14H19N O9S 2 _ _ _ _ _ _
Molar massa	409,42 g·mol -1
Om inte annat anges ges data för material i standardtillstånd (vid 25 °C [77 °F], 100 kPa). Infobox referenser

Glucotropaeolin ( benzylglucosinolate ) är ett glukosinolat som finns i korsblommiga grönsaker , särskilt trädgårdskrasse . Vid enzymatisk aktivitet omvandlas den till bensylisotiocyanat (BITC). Isotiocyanater studeras för deras toxicitet för cancer, som är mer allmänt känsliga för gifter än friska celler.