Mrouzia
Mrouzia ( arabiska : المروزية ), är en av de viktigaste rätterna i det marockanska köket . Plattan är också känd som M'assal i Rabat . Det är en söt och salt kötttajine som kombinerar en ras el hanout- blandning av kryddor med honung , kanel och mandel .
Denna tajine är en av de traditionella rätterna från den muslimska Eid al-Adha -festivalen (Offerfestivalen). Den är ofta gjord av lamm från djur som rituellt offrats under festivalen.
