Kaliumglukonat

Kaliumglukonat
Kliniska data
AHFS / Drugs.com	Konsumentläkemedelsinformation
MedlinePlus	a601072
ATC-kod	A12BA05 ( WHO ) ;
Identifierare
	IUPAC namn Kalium (2R , 3S , 4R , 5R ) -2,3,4,5,6-pentahydroxihexanoat ;
CAS-nummer	299-27-4 ;
PubChem CID	16760467;
ChemSpider	8931 ;
UNII	12H3K5QKN9;
E-nummer	E577 (surhetsregulatorer, ...)
CompTox Dashboard ( EPA )	DTXSID7029617 ;
ECHA InfoCard	100.005.523
Kemiska och fysikaliska data
Formel	C6H11KO7 _ _ _ _ _ _
Molar massa	234,245 g·mol -1
3D-modell ( JSmol )	Interaktiv bild;
Smältpunkt	180 °C (356 °F) (sönderdelas)
	LEDER [K+].[O-]C(=O)[C@H](O)[C@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO;
	InChI InChI=1S/C6H12O7.K/c7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13;/h2-5,7-11H,1H2,(H,12, 13);/q;+1/p-1/t2-,3-,4+,5-;/ ; Nyckel:HLCFGWHYROZGBI-JJKGCWMISA-M ;
	(vad är detta?)

Kaliumglukonat är kaliumsaltet av den konjugerade basen av glukonsyra . Det hänvisas också till som 2,3,4,5,6-pentahydroxikapronsyrakaliumsalt, D -glukonsyrakaliumsalt eller kalium D -glukonat.

Den innehåller 16,69 viktprocent kalium. Således innehåller 5,99 g kaliumglukonat 1 g kalium.

Den har en densitet på 1,73 g/cm ³ .

Kostanvändningar

Kaliumglukonat används som mineraltillskott och sekvestreringsmedel . Det säljs receptfritt som tabletter eller kapslar som ger upp till 593 mg kaliumglukonat, vilket innehåller 99 mg eller 2,53 milliekvivalenter elementärt kalium. Detta är den tillåtna övre gränsen för varje tablett eller kapsel av receptfria kaliumtillskott som säljs i USA. Kaliumglukonat säljs även receptfritt som bulkpulver.

Som livsmedelstillsats används kaliumglukonat som surhetsreglerande medel och jästmat . Det är känt som E- nummerreferens E577 .

Säkerhet

Dess orala dödliga mediandos (LD50 ₎ hos råttor är 10,38 g/kg. Detta är inte en indikator på en säker oral daglig dos hos råttor eller människor.

externa länkar

Medicinsk fakta om kaliumglukonat från Drugs.com
Kaliumglukonat på Wolfram Alpha