Hell's Kitchen (amerikansk säsong 16)

Hell's Kitchen
säsong 16
Hells kitchen season 16 digital release.jpg
konstverk för digital release
Värd av Gordon Ramsay
Antal tävlande 18
Vinnare Kimberly-Ann Ryan
Tvåan Heather Williams
Ursprungsland Förenta staterna
Antal avsnitt 16
Släpp
Ursprungligt nätverk Räv
Originalutgåva
23 september 2016 ( 2016-09-23 ) – 2 februari 2017 ( 2017-02-02 )
Säsongens kronologi

← Föregående säsong 15

Nästa → Säsong 17
Lista över avsnitt

Den sextonde säsongen av den amerikanska konkurrenskraftiga reality-tv -serien Hell's Kitchen hade premiär den 23 september 2016 på Fox . Gordon Ramsay återvände som värd/kökskock, Marino Monferrato och Aaron Mitrano återvände som maitre d' respektive blue kitchen sous chef medan Andi van Willigan-Cutspec återupptog sin roll som souschef för det röda laget efter att säsong 10-vinnaren Christina Wilson fyllt i för henne under föregående säsong medan hon gifte sig. Detta var också den första säsongen sedan säsong 13 som tog en paus på grund av Foxs bevakning av 2016 World Series utöver semesteruppehållen. De återstående avsnitten av säsongen flyttades till torsdagskvällarna den 5 januari 2017 som en del av nätverkets mellansäsongsschema. Detta är den första säsongen som har andra avsnittstitlar än de vanliga "(Återstående antal) Chefs Compete" och "Winer Chosen". Den här säsongen filmades mellan november och december 2014, strax efter att föregående säsong var klar, ungefär två år innan säsongen sändes.

Eventkocken Kimberly-Ann Ryan från Traverse City, Michigan vann tävlingen och en chefskockposition på Yardbird Southern Table & Bar på The Venetian Las Vegas .

Kockar

Arton kockar tävlar i säsong 16.

Tävlande Ålder Ockupation Hemstad Resultat
Kimberly-Ann Ryan 29 Evenemangskock Traverse City, Michigan Vinnare
Heather Williams 26 Sous kock Easton, Pennsylvania Tvåan
Heidi förälder 33 Verkställande kock Auburn, Maine Utslagen före finalen
Paul "Paulie" Giganti, Jr. 34 Verkställande kock Brooklyn, New York Utslagen efter trettonde gudstjänsten
Kimberly Roth 34 Sushi kock Ontario, New York
Andrew Pearce 27 Sous kock Prospect Park, Pennsylvania Utslagen efter Black Jackets Challenge
Devin Simpson 33 Biträdande restaurangchef Mount Pleasant, South Carolina Utslagen efter tolfte gudstjänsten
Wendy Mendez 32 Line Cook/Konditor Bronx, New York Utslagen efter elfte gudstjänsten
Matthew "Matt" Hearn 27 Sauté kock Los Angeles, California Utslagen efter tionde gudstjänsten
Shaina Hayden 28 Bankett kock Long Island, New York
William "Koop" Wynkoop 28 Kökschef Carey, Ohio Utslagen efter nionde gudstjänsten
Jonathan "Johnny" McDevitt 29 Burger kock Philadelphia, Pennsylvania Utslagen efter åttonde tjänsten
Aziza Young 34 Kökschef Harrisburg, Pennsylvania Utslagen efter sjätte gudstjänsten
Aaron Smock 22 Kulinarisk student Frankenmuth, Michigan Utslagen efter femte tjänsten
Rajeeyah "Gia" Young 31 Catering kock Queens, New York Utslagen efter fjärde tjänsten
Jessica Boynton 32 Universitetskock Raleigh, North Carolina Utslagen efter tredje tjänst
Genaro Delillo 26 Sous kock Libanon, Pennsylvania Utslagen efter andra tjänsten
Patricio "Pat" Tortorello 47 Kulinarisk instruktör Belleville, New Jersey Utslagen efter första service
Anteckningar

Tävlandes framsteg

Nej. Kock Originallag
Första Switch
Andra switch 		Enskild Slutlig
1601 1602 1603 1604 1605 1606 1607 1608 1609 1610 1611 1612 1613 1614 1615 1616
1 Ryan VINNA VINNA FÖRLORA VINNA VINNA FÖRLORA FÖRLORA VINNA VINNA FÖRLORA FÖRLORA FÖRLORA I I I VINNARE
2 Ljung VINNA VINNA FÖRLORA VINNA VINNA FÖRLORA FÖRLORA VINNA VINNA FÖRLORA VINNA VINNA I I I TVÅAN
3 Heidi VINNA VINNA FÖRLORA VINNA VINNA FÖRLORA FÖRLORA VINNA VINNA FÖRLORA VINNA VINNA I I UT
4 Paulie FÖRLORA FÖRLORA VINNA FÖRLORA FÖRLORA NOM VINNA NOM NOM FÖRLORA NOM FÖRLORA I UT
5 Kimberly VINNA VINNA FÖRLORA VINNA VINNA FÖRLORA FÖRLORA VINNA VINNA NOM VINNA VINNA I UT
6 Andrew FÖRLORA FÖRLORA VINNA FÖRLORA FÖRLORA FÖRLORA VINNA VINNA VINNA FÖRLORA VINNA VINNA UT
7 Devin FÖRLORA FÖRLORA VINNA FÖRLORA NOM NOM VINNA FÖRLORA FÖRLORA FÖRLORA FÖRLORA UT
8 Wendy VINNA VINNA FÖRLORA VINNA VINNA NOM NOM NOM FÖRLORA NOM UT
9 Matt NOM FÖRLORA VINNA FÖRLORA FÖRLORA FÖRLORA VINNA VINNA VINNA UT
10 Shaina VINNA VINNA FÖRLORA VINNA VINNA FÖRLORA NOM FÖRLORA FÖRLORA UT
11 Koop FÖRLORA FÖRLORA VINNA NOM FÖRLORA FÖRLORA VINNA FÖRLORA UT
12 Johnny FÖRLORA FÖRLORA VINNA FÖRLORA NOM FÖRLORA VINNA UT
13 Aziza VINNA VINNA FÖRLORA VINNA VINNA UT
14 Aaron FÖRLORA NOM VINNA NOM UT
15 Gia VINNA VINNA NOM UT
16 Jessica VINNA VINNA UT
17 Genaro FÖRLORA UT
18 Klappa UT
Anteckningar


Avsnitt


Nej totalt sett
Nej under säsong 		Titel Original sändningsdatum
USA:s tittare (miljoner)
235 1 "När väggen ramlar ner" 23 september 2016 ( 2016-09-23 ) 3,37

18 tävlande togs till den amerikanska arméns träningsanläggning. När han kom fram hoppade Ramsay ut ur en militär stridsvagn och förklarade att han behövde se till att de tävlande har den disciplin som behövs för att överleva. Sergeanterna uppmanade de tävlande att sätta sig i sina militära uniformer och börja hinderbanan. Ramsay gav dem ursprungligen i uppdrag att klättra på en vägg, men väggen föll ovanpå honom (med en papperssektion som slet där han stod), vilket avslöjade Hell's Kitchen och en grupp människor, vilket ledde till signaturrättsutmaningen.

Lagutmaning/signaturrätt : De tävlande hade 45 minuter på sig att skapa sin signaturrätt och presentera den för Ramsay inför en livepublik, där han betygsatte varje maträtt på en skala från 1–5. Pats havsabborre och citrusrisotto fick 3 i den första omgången, men Gias räkor och gryn fick 4. Aarons schnitzel fick 4, medan Wendys tomatsoppa fick en besvikelse 2. Både Paulies biscotti-belagda pilgrimsmusslor och Heathers häpnadsväckande ribseye. perfekta 5 st. Både Devins baconlindade pilgrimsmusslor och Kimberlys pasta och musslor blev besvikna och fick bara 1. Matts duvbröst bolognese fick också en nedslående 1, men Azizas lax, som också var en besvikelse, fick en 2:a, vilket gjorde det lika. Genaros ankbröst fick också 1, men Ryans brända pilgrimsmusslor imponerade på Ramsay, fick ytterligare en perfekt 5 och gav kvinnorna ledningen. Koops fläskkind och pilgrimsmusslor fick 4, medan Shainas lax en croute fick 3. Andrews pannrostade hälleflundra fick en nedslående 2, medan Jessicas maträtt spottades ut och fick 1. Slutligen fick Johnny's steak och farro 4, vilket gav herrarna 25 –23 ledning, men Heidis ricotta gnocchi gjorde också 4, vilket gav damerna vinst, 27–25.

Belöning/straff : Kvinnorna åkte en hummer limousine till Takami Restaurant i centrala Los Angeles, där de hade en speciell sushimiddag med Ramsay och tidigare vinnare Christina Machamer och Scott Commings från säsong 4 respektive 12. Männen städade köken, förberedde matsalen för öppningskvällen och transporterade stigarna ut ur Hell's Kitchen, under ledning av Marino. Medan Pat satt utanför straffet gjorde Marino och de andra narr av Matts bolognese, vilket kostade dem deras chans att vinna.

Service : Närvarande på invigningskvällen var Nolan Gould och Erica Ash . Ryan och Kimberly och Aaron och Koop serverade linguine och musslor vid bordet. Kvinnorna fick en stark start på aptitretare, medan männen kämpade på när Pat skickade upp en friterad risotto, följt av en med för mycket salt, vilket ledde till att Paulie tog över stationen. Matt skickade upp råa pilgrimsmusslor och anklagade Andrew för att han tvingade honom att ta upp det och föreslog att Ramsay skulle kolla kamerabilderna för att verifiera detta, bara för att Ramsay skulle hota att "sticka en GoPro i rumpan" om han kom med en annan ursäkt för oacceptabla pilgrimsmusslor. Matt och Genaro blev sedan utsparkade för att de skickade upp en överkokt och en dåligt tillagad havsabborre. Paulie flyttade till fisk, men serverade också rå bas, vilket fick Ramsay att sparka ut resten av männen, medan kvinnorna avslutade en solid öppningskvällsmiddag tack vare Jessica som lagade perfekt fisk och Heather gjorde det bra på köttstationen.

Eliminering : Även om Paulie var villig att nominera sig själv, räddade Johnny honom och argumenterade för att Matt borde gå upp för sin respektlösa attityd mot Ramsay. Matt och Pat nominerades till slut. Trots Matts dåliga attityd under sin vädjan, eliminerade Ramsay Pat för hans dåliga prestation på aptitretare och överlämnade full kontroll till Paulie.

Pats kommentar : "Jag är definitivt arg över att jag blir hemskickad ikväll. Jag är förbannad! Hela det blå laget hade en fruktansvärd prestation i kväll, och de drar alla ut mig, för de förväntar sig att jag ska vara, typ , superkock. Nu är det svåraste att gå hem och möta min klass. Jag tror att jag ska ta en liten semester och gömma mig i ett par veckor."

Ramsays kommentar : "Pat är italiensk och kunde inte ens laga risotto. Vilken köttbulle. Ciao , Pat."
236 2 "Crepe Grand Prix" 30 september 2016 ( 30-09-2016 ) 3,28

Lagutmaning : Kockarna fördes till en racerbana, där de möttes av Ramsay i en racerbil. Ramsay informerade dem om att de för den här utmaningen skulle delta i den första Crepe Grand Prix någonsin. Lagen var tvungna att laga de perfekta kyckling- och svampfyllda crepesna och tävla i golfbilar för att leverera crepesna till Ramsay. Vilket lag som än levererade 10 perfekta crepes till Ramsay först skulle vinna denna utmaning. Herrarna vann knappt sin första utmaning efter att damernas sista crepe avvisades.

Belöning/straff : Männen gick ut till havet på en lyxyacht, där de åt lunch med Marino och åkte vattenskoter. Kvinnorna tog in en leverans av fisk och förberedde dem för nästa gudstjänst. De hade också milkshakes bestående av råa pilgrimsmusslor, fisktarmar och fiskögon till lunch, vilket fick Wendy och Aziza att kräkas, även om Wendy tog det hårdare än Aziza gjorde. Shaina fick en riktig chokladmilkshake, men berättade det inte för sitt team av rädsla för att göra dem upprörda förrän hon var rädd för det när hon tillfrågades av Ramsay innan serveringen, vilket irriterade Heidi.

Service : Noureen DeWulf och Dash Mihok var på plats. Johnny, Paul, Heidi och Shaina skötte aptitretaren från Dover. I damköket serverade Jessica soppig carbonara och var förvirrad på aptitretare, men studsade tillbaka. På fiskstationen chockade Gia Ramsay genom att fråga om hon skulle jobba efterrätt, trots att hon fortfarande åt förrätter. Kimberly skickade upp rått lamm, men återhämtade sig och kvinnorna klarade sig resten av natten utan ytterligare incidenter. Men i herrköket överdressade Aaron en grönkålssallad, medan Andrew glömde en beställning av pilgrimsmusslor, vilket satte tillbaka sitt team. Aaron gjorde ännu ett misstag genom att inte rulla sina pizzor ordentligt och försöka tillaga två av dem på samma paddel. Under förrätterna skickade Genaro upp rå New York-remsa två gånger, vilket fick Ramsay att vidta drastiska åtgärder och kallade kvinnorna att ta över tjänsten i mäns kök, samtidigt som de sparkade ut männen från deras andra tjänst i rad.

Eliminering : Genaro och Aaron nominerades. Medan Aaron kallades ut för sin oerfarenhet, eliminerade Ramsay Genaro för hans brist på passion och andra i rad dåliga serviceprestationer.

Genaros kommentar : "Jag är extremt besviken över att jag går hem just nu. Jag har mycket passion och kamp i mig. Tyvärr såg inte mina lagkamrater det. Jag vet att jag är en bra kock. Min fästmö vet att jag är en fantastisk kock, och jag försökte, du vet. Det är allt vi någonsin kan göra. Jag är en vinnare i mina ögon."

Ramsays kommentar : "När en kock visar mig att han inte har någon passion, visar jag honom dörren. Hejdå, Genaro."
237 3 "Älorna på dem" 7 oktober 2016 ( 2016-10-07 ) 3.13

Lagutmaning : Kockarna gick in i matsalen för att se Ramsay omgiven av dussintals strutsägg. De fick instruktioner att förbereda rätter av strutskött med de enda ingredienser de kunde använda gömda inuti äggen. De fick fyra minuter på sig att krossa så många ägg de kan för att avslöja sina ingredienser, sedan 40 minuter på sig att förbereda sina strutsrätter, med Ramsay och kockarna David McMillan och Frédéric Morin, ägare till Joe Beef i Montreal, Quebec, som bedömde rätterna . Damerna vann med 3-1, eftersom Johnny gjorde två rätter som domarna kallade "barnmat" och Wendys rätt utropades till den bästa.

Belöning/straff : Kvinnorna flög i privatjet till Big Bear Lake, Kalifornien , där de åkte ziplining. Männen städade upp i röran som strutsäggen lämnade efter sig från utmaningen och tog emot en leverans av tallkottar, där de drog ut pinjenötterna för att göra en pesto som skulle serveras som en del av en aptitretare vid bordet under nästa natts gudstjänst. Under bestraffningen surade Matt argt i sovsalen, till och med slog ut mot Aaron och hotade att hoppa av tävlingen. Efter att Ramsay hörde talas om Matts utbrott, kallade han in honom till sitt kontor för en pep-talk och Matt bestämde sig för att stanna, även om han möttes av motreaktioner från sina lagkamrater för att han inte drog på sig.

Service : Andrew och Jessica serverade varsin räkor pesto tagliatelle vid bordet. Männen snubblade när Koop gjorde för mycket risotto, trots att den var perfekt tillagad, men han återhämtade sig. Paulie serverade Ramsay överkokt, sedan brände kammusslor, mycket till Ramsays ilska. När han återhämtade sig från sin tidigare härdsmälta, steg Matt upp och hjälpte Paulie att skapa en framgångsrik tallrik med pilgrimsmusslor. Trots att Aaron brände potatismos på förrätter, omgrupperade männen och avslutade framgångsrikt sin första middagsservering. I kvinnornas kök överkokade Kimberly pilgrimsmusslor men återhämtade sig. På kött, trots att Gias första lamm var perfekt tillagat, överkokade hon nästa och skivade sina gummistövlar dåligt, vilket hon hävdade berodde på att hon skar av en del av hennes finger. Skadan märktes dock knappt. Marino rapporterade Jessicas överkokta tagliatelle till Ramsay medan hon försökte börja om. Men Ramsay kallade henne tillbaka till köket och visade teamet Kimberlys rålax och Gias råa Wellington, innan han sparkade dem alla ur drift.

Eliminering : Kvinnorna enades enhälligt om Gia som den första nominerade, men Jessica nominerade sig själv, även om laget hade ett starkt fall mot Kimberly. Trots Gias fruktansvärda prestation avslöjade hon att Jessica hade packat sina väskor innan elimineringen. Detta ledde till att Ramsay eliminerade Jessica för att ha gett upp och misslyckats med att visa självförtroendet och motståndet för att bli köksmästare, vilket gjorde henne till den första tävlande i programmets historia som blev eliminerad efter en tjänst där de stod vid bordet.

Jessicas kommentar : "Jag tycker att Gia borde ha gått hem över mig. Jag är en stark kock, och jag hör hemma i det här köket. Men jag tror att min undergång var att sätta mig själv på hugget. Ja, jag borde inte ha gjort det. gjort det."

Ramsays kommentar : "En kock som inte kan hantera konfrontation är som en boxare som inte vill bli påkörd. Jessica kastade bara in handduken."
238 4 "Surfridning och turfridning" 14 oktober 2016 ( 2016-10-14 ) 3,38

Lagutmaning : Kockarna gick in för att se Ramsay stå framför en mängd olika proteiner. Lagen delades in i par. Ett i taget skulle varje par smaka på en av de fyra surf-and-turf-förrätterna framför dem, springa över till det stora utbudet av kött, välja ett kött och en fisk som de tror att förrätten bestod av och placera dem på deras plattform. Ramsay kan dock inte berätta för dem vilket kött som är fel. Laget som skulle gissa de två köttet i alla fyra rätterna korrekt på kortast tid skulle vinna. Männen bestämmer sig för att koppla ihop kockar med starka gommar med de med svaga, och därigenom säkerställa att det fanns minst en kock med en bra gom i varje par; Paulie gick två gånger eftersom männen hade kort en medlem. Kvinnorna tar ett lite annorlunda spår med Heidi och Ryan som parar ihop sig på grund av deras vänskap trots att Shaina föreslog att de skulle para ihop som männen gjorde. Det slutade med att damerna tog över 13 minuter, främst på grund av Shaina och Aziza (vars gommar var de två svagaste), medan herrarna avslutade med knappt fyra minuter till godo och vann utmaningen.

Belöning/straff : Männen gick och surfade på The Wave House i San Diego. Kvinnorna gjorde korv från grunden och hade ett bisarrt fat som bestod av oaptitliga föremål, som grisfötter och tarantula, till lunch. Innan straffet bråkade Shaina med Ryan om att gå ihop med Heidi istället för någon med svag gom. Ryan insisterar på att anledningen till att de förlorade var bristen på stress. I en borttagen scen från det här avsnittet, trots att hon var med i öppningsvideon i det första avsnittet, klippte Wendy sina naglar efter att hon stack in handen i kvarnen, omedveten om att Heidi körde den. Denna olycka krävde att Wendy fick akut vård. [ citat behövs ]

Service : Ramsay höjde insatserna när han meddelade att varje lag skulle arbeta halva ett bord med 12 toppar, bestående av flera gravida kvinnor. Dessutom Pooch Hall också gäst i matsalen. Wendy och Devin serverade musslor och korv vid bordet. I damköket friterade Aziza sina pilgrimsmusslor efter att ha tillsatt för mycket olja i pannan. Kvinnorna lyckades laga färdigt sina förrätter till 12-topparna, men tvingades vänta på Gias garnering, vilket resulterade i att Ryan hjälpte till. Samtidigt, i herrköket, skickade Koop upp iskall hummer, men lyckades återhämta sig. Männen blev också frustrerade över Aaron för att han inte kommunicerade, även om hans kött var perfekt tillagat. Trots nästan avslutad service, på den sista biljetten, skickade Aaron upp en underkokt Wellington, medan Koop skickade upp en överkokt havsabborre och männen sparkades ut ur köket för tredje gången.

Eliminering : Männen nominerade Koop och Aaron. Men Ramsay skonade dem båda och bestämde sig för att eliminera Gia för hennes dåliga attityd, för andra gången i rad dåliga prestationer och förlora tron ​​på sitt lag, vilket gjorde henne till den sjunde kocken som blev eliminerad trots att hon var med i det vinnande laget.

Gias kommentar : "Jag är i chock. Jag vet inte ens vad som hände. Jag vet inte varför jag står här. Jag är inte glad över att lämna under dessa omständigheter. Jag tycker att någon annan förtjänade att lämna här. Vem? Jag bryr mig inte om, men jag var inte aktuell för eliminering. Så personen som var uppe för eliminering borde vara här ute."

Ramsays kommentar : "Jag gav Gia en andra chans, vilket visade sig vara två chanser för mycket. Vi ses, Gia."
239 5 "Walking the Plank" 21 oktober 2016 ( 2016-10-21 ) 3,38

Lagutmaning : Efter att ha blivit uppvaktad av en grupp sjungande sjömän på ett provisoriskt piratskepp i matsalen, valde kockarna en motståndare i det motsatta laget, medan motståndaren valde en vattenmassa, med en typ av fisk skriven på baksidan av en rulle som hålls av en sjöman. Varje par fick sedan 30 minuter på sig att tillaga sin tilldelade fisk. Heidi gjorde mål över Johnny, eftersom hans tallrik såg ut som "den hade blivit attackerad av en katt". Koop gjorde mål över Kimberly, på grund av att hennes couscous var dåligt utförd. Shaina och Matt gjorde båda mål med grouper, medan Paulie vann över Aziza med wahoo. Ryan gör mål över Aarons vattniga tallrik, medan både Devin och Heather gör mål för sitt lag. Slutligen gjorde Andrew mål över Wendy med bas, vilket gav herrarna en 5-4 vinst.

Belöning/straff : Männen åt lunch med Ramsay på Petty Cash Taqueria och bowlade på Pinz i Studio City . Kvinnorna bröt ihop och tärnade upp en stor leverans av grönsaker till en skaldjursmat vid bordet och förberedde båda köken. Kvinnorna var redan trötta på Kimberly för att inte laga sin couscous ordentligt och förlora utmaningen för dem, men hon gjorde saken värre genom att ställa många meningslösa frågor och irriterade sina lagkamrater.

Service : Kockens bord stod i centrum med Joe Perry i herrköket och Estelle i damköket. Matt och Heather hanterade varsin musselsoppa vid bordet. Aziza och Paulie ledde varsin bra på aptitretare. Men i herrköket serverade Devin kall sparris medan Johnny skickade upp rå lax. I damköket hade Ryan och Heidi kontroll på kött respektive fisk och levererade perfekta rätter. De tillsammans med Kimberlys starka garneringsprestanda gav kvinnorna en stark service, även om Ramsay varnade Ryan för att säga ifrån. Männen, å andra sidan, sjönk när Andrew skickade upp råa New York Strips två gånger, medan Johnny brände en lax och Devin skickade upp intetsägande gräddad spenat, vilket gjorde att männen blev sparkade ur tjänst igen.

Elimination : Aaron, trots att han hade en bra prestation, och Devin nominerades. Ramsay nämnde en till, men vägrade att säga personens namn och vill istället att hans nominerade ska kliva fram. Johnny klev frivilligt fram. Ramsay skickade tillbaka Devin och Johnny i kö och, till kvinnornas avsky, eliminerade han Aaron för hans låga självförtroende, oerfarenhet och misslyckande med att vinna hans lags respekt, men berömde honom för hans passion och skicklighet.

Aarons kommentar : "Jag är fortfarande, liksom, förbryllad över varför jag blev eliminerad. Det kan vara, du vet, folk spelade favoriter, eftersom de inte ville att deras vän skulle lämna. Jag är definitivt förbannad, men jag" Jag ska fortsätta och bara, du vet, göra ett namn åt mig själv definitivt. Matlagning är mitt liv, så jag kommer att laga mat tills förmodligen den dag jag dör."

Ramsays kommentar : "För att vara en bra kock måste du tjäna respekt från din brigad. Eftersom Aaron var så ung och oerfaren, skulle Aaron aldrig göra det med sitt team, och det var därför jag tog hans jacka."
240 6 "Låt kattstriderna börja" 4 november 2016 ( 2016-11-04 ) 3,38

Lagutmaning : I likhet med ett spel Scrabble fick lagen fem minuter på sig att använda böcker för att stava ut ingredienser på ett tvärtavla. De fick sedan var och en 45 minuter på sig att göra en rätt som bestod av någon av ingredienserna som var skrivna. Eftersom männen var en man ner, valde kvinnorna Azizas rätt att sitta ute på grund av att hennes kyckling var dåligt tillagad. Ramsay fick poäng för varje rätt på en skala från 1–5. Männen gick först och började med Paulie som fick 1, Devin och Koop fick 4 vardera, Matt och Johnny fick 3 vardera och Andrew fick 2. Herrarnas totala summa kom till 17 poäng, vilket lämnade dörren öppen för damerna. Därefter fick kvinnorna en stark start med Kimberly och Heidi som vardera tjänade 4, men Wendy fick 2, medan Heather och Shaina vardera bara fick 1. Ryan behövde göra en perfekt 5:a för att göra en kvittering i utmaningen. Även om Ramsay ansåg att hennes maträtt var den bästa i laget, gav han henne bara 4, vilket gav herrarna sin tredje raka utmaningsvinst, 17-16.

Belöning/straff : Männen åkte isbilar på en lokal ishall och åt middag på ett lokalt steakhouse. Kvinnorna blåste upp ballonger, förberedde matsalen och bakade kakor för familjekvällen, samt organiserade kritor som Marino hällde ut på golvet.

Service : Gäster på familjekvällen var Lauren Lapkus och Ciara Hanna . Även på plats den kvällen, även om de inte krediterades, var flera nuvarande och tidigare WWE Superstars, inklusive Mike "The Miz" Mizanin och Alicia Fox . Kimberly och Andrew skötte quesadillastationen. Båda lagen hade steniga tjänster. I damköket serverade Shaina råpizza trots Heidis varning, Aziza lagade för mycket garnering i förväg, Wendy serverade rått lamm och Heather serverade rå lax. I herrköket serverade Paulie en rå hamburgare och underkokt havsabborre, Johnny serverade ett rått ägg och Devin låg grillad ost. För det mesta lyckades båda lagen studsa tillbaka från sina olika misstag. Men trots att båda lagen avslutade tjänsten utan att någon kastades ut, meddelade Ramsay inget vinnande lag på grund av de många misstagen i båda köken, och bad båda lagen att komma med två nominerade.

Eliminering : Kvinnorna nominerade Aziza och Wendy, medan männen nominerade Devin och Paulie. Ramsay eliminerade Aziza för att vara nattens sämsta artist, men berömde henne för hennes stora hjärta och envishet.

Azizas kommentar : "Jag känner inte att jag är den sämsta kocken här. Jag är upprörd, men samtidigt lärde jag mig så mycket när jag var här, så jag är inte... besviken på mig själv, jag bara... jag vet vad jag måste förbättra. Så det är bara ett kapitel som är över, och nu börjar det ett nytt kapitel, och du går bara upp från det."

Ramsays kommentar : "Aziza har fyra barn hemma. Jag tror att de behöver henne mer än jag. Såvida de inte är hungriga förstås."
241 7 "Berätta inte för min fästman" 11 november 2016 ( 2016-11-11 ) 3.30

Lagutmaning : En kock från varje lag var tvungen att göra en sydländsk maträtt med proteinet som avslöjades under deras utvalda kupol. Deras rätter skulle sedan bedömas av Ramsay och kocken Chris Hastings . Koop skar fingrarna medan han skar selleri under utmaningen, men började känna sig illamående medan han behandlades av läkaren. På grund av detta var hans maträtt inte färdig. Shaina slog Johnny på hangarbiff, Wendy och Paulie gjorde båda mål på havskatt, Ryan slog Matt på friterad kyckling, Heidi lyckades inte göra mål på räkor trots att Koop inte kunde avsluta sin maträtt, Andrew slog Heather på fläskkotlett, och varken Devin eller Kimberly gjorde mål på öring, vilket gav damerna en 3-2 vinst. Dessutom ansågs Wendys maträtt vara dagens bästa och fanns på menyn för nästa servering.

Belöning/straff : Kvinnorna åkte på ridning och åt en sydländsk lunch tillagad av food truck Wings N' Waffles. Männen malde majsen och skalade räkorna för en räka och gryn förrätt och förberedde båda köken. Koop övervägde att sluta efter sin skada, men ändrade sig.

Service : På kockens bord fanns Adrienne Maloof i damköket och JJ Redick i herrköket. Även Blake Lewis och Mircea Monroe deltog . Devin och Ryan hanterade räkor och gryn förrätt. Männen hade en anständig prestation, deras enda problem var att Andrew serverade fuktig havskatt och Koop som serverade en rå Wellington. Kvinnorna hade en stenig gudstjänst; Trots Kimberlys starka prestation på aptitretare kämpade Shaina med kött och serverade överkokt sedan rå kyckling till Maloofs bord, medan Wendy kämpade med sin egen havskatträtt. Efter att Shaina serverat råa och överkokta wellingtons och Wendy serverat rå havskatt två gånger, sparkade Ramsay ut kvinnorna.

Lagbyte : Shaina och Wendy var båda nominerade. Ramsay ringde ner Wendy först, men sa också till Shaina att ta av sig jackan och bytte sedan båda mot Andrew och Matt.

Ramsays kommentar : "I Vegas ger en spelare en ny chans till en bättre hand genom att blanda leken. Jag hoppas att den här switchen inte blir en byst."
242 8 "Dansa med kockarna" 18 november 2016 ( 2016-11-18 ) 3.14

Teamutmaning : Ramsay meddelade att nästa middagsservering kommer att vara den första Hell's Kitchen International Ballroom Invitational någonsin. Båda lagen hade 40 minuter på sig att arbeta tillsammans för att komma fram till ett par kyckling-, nötkött- och fiskrätter fyllda med internationell smak. Dansarna Jonathan Roberts och Michelle Johnston skulle inte bara döma danstävlingen nästa natt, utan även välja rätterna som skulle stå på menyn. Wendy's chicken al pastor gjorde mål för det blå laget, men Kimberlys miso-havsabborre med grönsaker och Ryans indisk-inspirerade pann-stekt fil vann det för det röda laget, 2-1.

Belöning/straff : Det röda laget paddlade kajak i Santa Barbara och åt en skaldjursmiddag på The Lark. Det blå laget förberedde råbaren genom att handtvätta ostron och musslor, samt bryta ner hummerna.

Service : Det röda teamet gav en nästan perfekt service, deras enda fel var att Matt brände pilgrimsmusslor, men Ryan och Kimberly gjorde starka prestationer på kött. Det blå laget hade en väldigt stenig tjänst. Wendy glömde att laga carbonara och Paulie lagade för många risottos för tidigt. Saker och ting blev värre på förrätterna eftersom Johnny misslyckades med att bränna basen han arbetade på trots att Shaina frågade om de skulle, med Johnny som inte tog hennes råd före servering, och serverade också rå bas, medan Devin serverade rå kyckling medan han glömde en portion. Med det blå laget 10 bord bakom det röda laget inklusive domarbordet tappade Ramsay sitt tålamod, kastade ut det blå laget ur köket för femte gången och skickade det röda laget, förutom Heather som var på efterrätter, för att avsluta sin tjänst för dem.

Eliminering : Det blå laget misslyckades med att bestämma sig bland Wendy, Johnny och Paulie, så alla tre kallades fram för nominering, även om ingen anledning finns till nomineringarna, vilket gör det andra gången i Hell's Kitchens historia sedan säsong 6 några nominerade kallades ner utan förklaring. Johnny blev eliminerad för sin andra katastrofala prestation på fisk, vägran att ta ansvar för sina misstag och för att vara huvudorsaken till det blå lagets nederlag.

Johnnys kommentar : "Det är äckligt att mitt team lät mig gå ner. Och jag ökade det. Alla dessa människor här säger att de är alla dessa högklassiga kockar, de suger, och för att jag ska stå här just nu, jag vill slita ut det vackra håret i mitt huvud!"

Ramsays kommentar : "Johnny är en hamburgerkock från Philly. Tyvärr är de två orden han aldrig kommer att höra från mig för honom "bra gjort."
243 9 "Spoon Fed" 9 december 2016 ( 2016-12-09 ) 3,31

Teamutmaning : För den årliga blinda smaktestutmaningen hade varje kock korrekt identifierat ingrediensen de smakade i mosad barnmat. Varje par tog en sväng innan de tog plats i barnstolen medan det andra paret går nästa. Kocken i barnstolen skulle stänka i barnmat en gång om deras lagkamrat får tre fel och två gånger för fyra fel. Wendy gick två gånger på grund av att det blå laget var en kock nere. Wendy fick en perfekt 4 (blev den tredje personen att göra det efter Justin från säsong 10 och Milly från säsong 14 ) medan Heidi gjorde 2. Devin gjorde bara 1, vilket resulterade i att Wendy fick stänk en gång, medan Kimberly gjorde 3. Koop lyckades med 2 medan Ryan fick 1, vilket resulterade i att Kimberly blev stänkt en gång. Paulie gjorde 3 och Matt 2. Heather gjorde 3 medan Shaina gjorde 2. I den sista omgången gjorde Andrew 2 medan Wendy gjorde 1, vilket resulterade i att Shaina blev stänkt en gång. Med poängen oavgjort till 13 gick smakprovet in i sudden death. Efter att både Wendy och Andrew missade kål, vilket resulterade i att Shaina och Heather blev stänkta, vann Wendy den för det blå laget genom att identifiera kålrot.

Belöning/straff : Det blå laget belönades med en spadag och lunch i en takvåningssvit på InterContinental Los Angeles Hotel. Det röda laget tog in leveranser av is och vin och förberedde båda köken. De läste inte fakturan och lastade av 102 påsar med is istället för 52, vilket tvingade dem att ta tillbaka den extra isen, vilket gjorde Heidi arg. Teamet anklagade Matt för att inte läsa fakturan.

Service : Gäster som deltog i denna gudstjänst var Josh McDermitt och Jeannie Mai . Det röda laget, återigen, verkar ha en nästan perfekt service (även om Ramsay senare sa till dem att det var "långt ifrån perfekt"). Det enda problemet var att Matt glömde en portion lamm, men han återhämtade sig. Det blå laget hade en felfri prestation på aptitretare tack vare Devin och Shaina, men kämpade med förrätterna. Paulie serverade rått lamm, och Koop fångades när han lagade lax och havsabborre i samma panna och bråkade med Paulie om tillagningstider. Efter att Paulie skickat upp ett nytt rått lamm tappade Ramsay humöret och kastade ut det blå laget igen, vilket var deras serierekord sjätte gången som de kastades ut ur köket, samtidigt som han sa åt dem att äta upp sina misstag. När de återvände till sovsalarna tappade Koop humöret och kastade en stol mot en vägg och bröt den.

Eliminering : Koop och Paulie nominerades. Devin uppgav att en av anledningarna till att Paulie nominerades berodde på att ha skickat upp rått lamm och kalla Wellingtons (visas inte under avsnittet). Efter att ha lärt sig av Paulie om Koops tidigare raserianfall, eliminerade Ramsay Koop för hans inkonsekventa framträdanden och känslan av att han inte backade upp allt sitt prat, till Devin och Wendys bestörtning. Ramsay avfärdar sedan det blå laget och ber det röda laget senast nästa morgon besluta om en medlem att gå till det blå laget.

Koops kommentar : "Jag är förbannad just nu. Paulie förtjänar definitivt att vara här ute. När Paulie gör ett misstag är det inte Paulies fel. Han tror att han är mycket bättre än han är. Jag är trött på att lyssna på folk säga hur bra de är när de inte är det. Fy fan dig, Paulie, din jävla lilla otrevliga skit Napoleon komplexa jävel."

Ramsays kommentar : "Som många kockar kan Koop prata. Men efter att ha sett hans matlagning sa jag åt honom att gå promenaden."
244 10 "Dansa i grottan" 16 december 2016 ( 2016-12-16 ) 3,31

Lagbyte : Nästa morgon valde det röda laget Ryan att gå med i det blå laget.

Teamutmaning : Varje kock bestämde sig för vilket protein de ville använda för att skapa sina egna reglage, gled sedan in i en bollgrop och plockade en ingrediens från sina respektive färgbollar innan de gick tillbaka in i köket för att göra sina reglar. De hade 40 minuter på sig att välja sina ingredienser och laga sina sliders, som sedan skulle bedömas av Ramsay, Adam Fleischman , Sang Yoon och säsong 10-vinnaren Christina Wilson . Paulie slog Matt i skaldjursomgången, och Matt bråkade med domarna när de kritiserade honom för att ha serverat en räkrulle, vilket tekniskt sett inte var ett skjutreglage. Heather slog Shaina på nötkött, Heidi slog Devin på kyckling, både Wendy och Kimberly fick poäng på fläsk, och Ryan slog Andrew på lamm, vilket gjorde poängen 3. Domarna valde Heidis kyckling sliders som den övergripande bästa rätten för dagen, vilket resulterade i ännu en seger för det röda laget.

Belöning/straff : Det röda laget välkomnades in i den fantastiska Playboy Mansion av Crystal Hefner och Playboy Bunnies , där de också fick hänga i herrgårdens berömda grotta. Det blå laget skickades för att rensa floden LA .

Service : Crystal Hefner var en gäst på plats. Dessutom hade varje kök ett par VIP-gäster vid kockens bord. Melissa Rivers och Drew Scott satt i det blå köket medan det röda köket hade Drews tvillingbror Jonathan Scott och Ashley Greene . Det röda laget började dåligt med Matts överkokta hummer för kockens bord och att han gav Ramsay en attityd. Ramsay skickade det röda laget till förrådet där Matt argt bråkade med Heather. När de kom tillbaka serverade Heidi en intetsägande risotto som satt en stund när teamet kom in i förrådet. Ramsay utfärdade att om ett misstag till gjordes, skulle han sparka ut dem. De avslutade aptitretare utan ytterligare problem, men efter att Kimberly serverat torr garnering på det första bordet med förrätter, sparkade Ramsay ut det röda laget. I det blå köket serverade Ryan kalla krabbakakor, men återhämtade sig. Förrätterna blev värre när Shaina skickade vattnig garnering och Wendy kämpade för att kommunicera, och till slut serverade rå kyckling till kockens bord. Men det var hennes överkokta New York-remsa som fick Ramsay att sparka ut det blå laget igen också.

Eliminering : Det röda laget nominerade Matt och Kimberly medan det blå laget nominerade Wendy och Shaina. Shaina blev först utslagen för sina sämre prestationer trots en stark start på säsongen, men hon fick beröm för sitt hjärta, passion och matlagningsförmåga. Ramsay skickade sedan Kimberly och Wendy tillbaka i kö och eliminerade Matt för hans arrogans, dåliga prestationer på fisk, vägran att erkänna sina misstag och fruktansvärda attityd, samt att han befann sig i en kraftig nedåtgående spiral sedan han flyttades till det röda laget. Detta var andra gången i Hell's Kitchens historia sedan säsong 11 som två personer eliminerades på samma natt som ett resultat av den traditionella elimineringsprocessen.

Shainas kommentar : "Det här är en av de svåraste sakerna jag har kämpat för i livet. Jag har tre tjejer hemma. Jag är stolt över att visa mina döttrar hur långt jag har kommit. Jag kände att jag kämpade och fastnade i det , och jag fick möjligheten. Jag höll på så länge jag kunde."

Matts kommentar : "Kocken Ramsay är en skitstövel. Som, jag har en dålig natttjänst, och allt annat jag gör felfritt, och sedan går jag hem när alla andra knullar varje jävla natt? Hela tiden jag har varit här har varit inget annat än respektlöshet. Om jag var på gatan just nu, och han kom fram till mig med samma skit, skulle jag knulla honom, rakt av.

Ramsays kommentar : "Båda köken presterade fruktansvärt ikväll. Jag hoppas att genom att eliminera Matt och Shaina, kommer båda lagen äntligen att ha en chans till framgång."
245 11 "Aerial manövrar" 5 januari 2017 ( 2017-01-05 ) 3,66

Teamutmaning : Kockarna kopplade ihop sig och hade 30 minuter på sig att göra om Ramsays signaturrätt samtidigt som de identifierade en ingrediens de provar med en kock som smakade på rätten och den andra gjorde den. Andrew och Heather var det enda paret som korrekt identifierade greenerna som mangold och förväxlade aprikospuré för persimon. Ryan och Wendy vann för det blå laget eftersom de var det enda paret som korrekt identifierade proteinet som kalvkött; alla andra använde fläsk.

Belöning/straff : Det blå laget tog trapetslektioner vid Santa Monica Pier. Wendy deltog dock inte i belöningen på grund av sin höjdfobi. Dessutom belönades Ryan och Wendy med sina alldeles egna Vitamix-blandare. Det röda laget dekorerade matsalen inför kvällens gudstjänst och gjorde rödbetor.

Service : Ramsay meddelade att denna tjänst skulle vara ett mycket speciellt privat evenemang för bidragsgivarna från Stand Up to Cancer . Varje kock per lag arbetade på en av de fyra kurserna. Bland de kända gästerna på plats finns Jacqueline Toboni , Marg Helgenberger , Danielle Campbell , Omar J. Dorsey och medgrundaren Pamela Oas Williams. Varje kock tog ansvar för en kurs och lagade tolv portioner. På hummerrisottobanan gjorde Wendy fyra olikfärgade portioner och Kimberly pläterade portioner i olika storlekar, men båda återhämtade sig. Både Devin och Andrew ledde kursen i pilgrimsmusslor utan incidenter även om Paulie försökte släppa kursen tidigt. På laxkursen ledd av Heidi och Paulie tog Paulie Wendys potatis innan hon fick lägga kapris i den vilket orsakade en fördröjning på det blå bordet, medan Ramsay uppmanade Heidi att vara mer högljudd. På stripbanan i New York ledd av Heather och Ryan ledde var och en bra och hade inga problem förutom att Devin skar sig i handen medan han skivade köttet. Det röda laget vann på grund av att det blå laget begick fler "mentala fel".

Eliminering : Wendy och Paulie nominerades. Ramsay eliminerade Wendy för hennes bristande självförtroende och inkonsekventa prestationer, men berömde henne för hennes fenomenala smak och beslutsamhet.

Wendys kommentar : "Jag är stolt över mig själv för att ha kommit så här långt. Jag kämpade, jag försökte, jag borde ha, du vet, kanske skildrat mer självförtroende från början som alla andra, men jag hatar de kockarna som tror att de är den bästa skiten sedan skivat bröd och sug. En vis man tror att han är en dåre, och en dåre tror att han vet allt, och det huset är fullt av dårar."

Ramsays kommentar : "Först berättade Wendy för mig att hennes kapris tog en promenad, sedan var det potatisen, men efter att ha sett hennes bristande konsistens och självförtroende visste jag att det var hennes tur att ta en promenad."
246 12 "Fusionsförvirring" 5 januari 2017 ( 2017-01-05 ) 3,49

Lagutmaning : En medlem från det blå laget och en medlem från det röda laget snurrade på ett hjul för att avgöra vilket land de skulle arbeta med. Heather och Ryan fick japanska och franska (två kök som Ryan inte ville ha). Kimberly och Devin fick franska och kinesiska. Till slut landade Paulies hjul på mexikansk medan Andrew landade på specialen "Chef's Choice", som han använde för att välja indian. Eftersom det röda laget hade en extra medlem fick Heidi välja vilken fusionsmat hon skulle laga, och hon valde Ryan och Heathers kombo. De hade sedan 45 minuter på sig att skapa en maträtt som kombinerade sina tilldelade länder. Ramsay och kocken Roy Yamaguchi bedömde varje par head to head. Varken Paulie eller Andrew gjorde mål på mexikansk-indian, Ryan slog både Heidi och Heather på japansk-franska trots Paulies skepsis, hennes ovana med den här kombinationen och hennes rädsla för att hennes lammkugga var dåligt tillagad. Kimberly slog Devin på fransk-kinesiska för att tvinga fram en oavgjort 1–1, men Yamaguchi valde Ryans rätt som bäst, vilket gav det blå laget segern.

Belöning/straff : Det blå laget belönades med en shoppingrunda för köksutrustning på 2 000 USD på Surfas, följt av en sjurätters lunch på Providence. Det röda laget bröt ner en massiv sida av nötkött och förberedd potatis för att göra potatisgratäng till nästa servering.

Service : Gäster som var närvarande var Kellita Smith , Jasika Nicole , Patrick Renna och Tommy Savas . För det röda laget gav en gäst på Kellita Smiths bord tillbaka en sallad för att ha hår i den, vilket fick Heather och Heidi att bråka om vem som var ansvarig, medan Kimberly förberedde pilgrimsmusslorna som gästen begärde istället. Kimberly blev sedan utskälld för att inte ha sin fisk klar innan Heidis kött, men det röda teamet slutförde framgångsrikt service efter det. Det blå laget hade dock en grov service. Ryan misshörde en beställning av aptitretare och slängde av misstag ut en portion risotto som behövdes, Devin glömde en beställning på kött och underkokta kalvkotletter två gånger, vilket gjorde att Paulie fick slut på havsabborre, vilket tvingade honom att få ut mer från det röda laget. Efter avslutad service gratulerade Ramsay det röda laget till ännu en vinst.

Eliminering : Det blå laget instruerades att bara välja en nominerad. De valde Devin, som ville ha Ryan som sin nominerade. Efter att varje kock vädjat säger Ramsay till Paulie att säga hejdå till Devin, som eliminerades från sin dåliga prestation över alla tjänster och utmaningar, men fick beröm för sin passion och stora hjärta.

Devins kommentar : "Jag känner ärligt talat att jag inte borde stå här uppe just nu, men det var så kakan smulades sönder. Och att få kocken Ramsay att säga till mig att jag inte var värd den svarta jackan, det är väldigt ödmjukt. Men att hålla det här long är väldigt häftigt. Jag måste ge mig själv en klapp på axeln. Jag är fantastisk på det jag gör, och jag kommer alltid att förbli trogen mig själv."

Ramsays kommentar : "Devin hade svårt att komma ihåg biljetterna. Tyvärr skulle hans framträdande ikväll vara svårt att glömma."
247 13 "Black Jacket Lounge" 12 januari 2017 ( 2017-01-12 ) 3,97

Kockarna fick överraskande besök av sina nära och kära: Kimberlys dotter och pojkvän; Paulies föräldrar; Andrews mormor och flickvän; Ryans dotter och mor; Heathers son, mor och mormor; och Heidis dotter och man. Till skillnad från de tidigare säsongerna tillkännagav Ramsay ett Hell's Kitchen först där kockarna skulle möta en ansträngande tredelad utmaning som skulle avgöra vem som ska få den prestigefyllda svarta jackan.

Black Jacket Challenge 1 : I anpassningsbarhetsutmaningen hade varje kock 30 minuter på sig att skapa en rätt av de överraskande ingredienserna som de var tvungna att hämta från varje kupol direkt efter att Ramsay ringde på klockan. Heathers franska kycklingbröst och Heidis ankbröst gav dem de två första svarta jackorna, och de fick även pass till Black Jacket Lounge.

Black Jacket Challenge 2 : De återstående kockarna hade 30 minuter på sig att göra en rätt med följande ingredienser i en låst portfölj: blomkål, körsbärstomater, shiitakesvamp, vita bönor, aubergine, lax. Ryan och Paulie kom ut på topp efter att Kimberly förstörde sin puré genom att lägga aubergine i den och Andrews aubergine smakade bittert på grund av att den var för dålig.

Black Jacket Challenge 3 : Kimberly och Andrew hade tre minuter på sig att välja sina egna ingredienser på en bondemarknad utanför Hell's Kitchen, sedan 30 minuter på sig att skapa två portioner av en maträtt. Kimberly gjorde en fil med en mängd olika svampar, medan Andrew gjorde en New York-remsa med bordelaise och en potatispuré. Efter att Ramsay smakat på rätterna avslöjade han att han inte skulle välja kocken för att ta emot den sista svarta jackan. Han testade istället sina kamrater genom att låta de svarta jackorna individuellt smaka på varje rätt, utan att veta vem som gjorde vad.

Eliminering : Ramsay samlade alla i matsalen och avslöjade till slut vilken rätt som gjordes av Kimberly och Andrew. Ironiskt nog röstade Andrews närmaste allierade, Heather och Paulie, på Kimberlys filé, medan Heidi och Ryan röstade på Andrews New York Strip, vilket gjorde omröstningen oavgjort. Ramsay var tvungen att bryta bandet och valde Kimberly för att avancera, vilket eliminerade Andrew på grund av konsistensen på hans potatispuré, men uppmuntrade honom att fortsätta sin karriär.

Andrews kommentar : "Jag är extremt chockad över att jag är här ute, jag är förbannad på mig själv, jag är, du vet, besviken på mig själv. Jag trodde att jag åtminstone skulle vara med i finalen, gud förbjude, än mindre en svart jacka. Jag sviker mig verkligen, jag känner att jag liksom svikit min son och alla där hemma, så det är en jobbig känsla just nu."

Ramsays kommentar : "Andrew hade tre chanser att rädda sitt liv i Hell's Kitchen. Som de säger, tre slag och du är ute."
248 14 "Spela dina kort rätt" 19 januari 2017 ( 2017-01-19 ) 3,92

När de fem sista gick till Black Jacket Lounge, tröstade Heidi Paulie, som var upprörd över att hans närmaste allierade delvis hade blivit eliminerad genom sin röst, även om Paulie inte var på humör för det.

Utmaning : Den nyligen präglade sista femman möttes i en kapplöpning om att ta kort som innehöll ytterligare tre ingredienser efter att de tre nödvändiga ingredienserna (kyckling, potatis, rökt bacon) tillhandahölls av Ramsay via kort. Heidi var den sista kocken som ännu inte hade sina tre ingredienser, så Ramsay gav henne det sista kortet, som visade sig avslöja citron. De hade sedan 30 minuter på sig att laga mat med sina utvalda ingredienser, med Ramsay och kocken Jenn Louis som bedömde varje rätt, för att sitta på barnstolen, där vilken kock som helst kunde sitta genom att slå maträtten som för närvarande finns. Kimberly imponerade på domarna med sin maträtt, men Paulie gick snabbt om henne och höll undan Heidi och Ryan, bara för att Heather skulle besegra honom och säkra segern.

Belöning/straff : Heather tillbringade natten i presidentsviten på Venetian i Las Vegas och valde Heidi att gå med henne. De andra fick sortera sopor och återvinning.

Service : Varje kock tog en tur och hjälpte Ramsay medan Andi och Aaron satt vid kockens bord. Gäster som deltog var Neil Everett , Pauly Shore och Erik Griffin . Tjänsten var mycket stenig. Kimberly tillagade risotto, överkokt carbonara och kämpade också för att plåta medan han var souschef. Paulie kämpade med fisk, serverade dåligt tillagade pilgrimsmusslor och rå hummer, och ropade sedan ut fel beställning under sin tur som souschef. Heather ledde bra som souschef och tog över för Paulie på fisk, serverade överkokta pilgrimsmusslor och rå havsabborre, men återhämtade sig. Paulie flyttades till garnering efter sin tur som souschef, men hans råa pancetta, tillsammans med Kimberly som fick panik på aptitretare, gjorde att alla blev utslängda medan souscheferna kliver in för att hjälpa Ramsay, vilket lämnade Heidi den enda kocken som inte hade en chans på att vara souschef.

Eliminering : Kimberly och Paulie nominerades. Kimberly medgav att den här tjänsten hade varit tuff för henne, men kände att hon hade förbättrats som kock under Ramsays ledning och bad om en ny chans. Paulie skyllde samtidigt sin nominering på det faktum att han var den enda hanen kvar i tävlingen. Ramsay eliminerade Kimberly för hennes dåliga prestation som souschef och hennes bristande lugn på aptitretarstationen, men berömde hennes förbättring under hela tävlingen. Ramsay eliminerade sedan Paulie för hans arrogans, inkonsekventa framträdanden och vägran att ta ansvar för något av sina misstag, även om han berömde hans beslutsamhet inför motgångar. Med Paulies eliminering, gjorde detta den tredje finalen för alla kvinnor någonsin (och den tredje i rad). Ramsay gav inga kommentarer om Kimberly och Paulies eliminering.

Kimberlys kommentar : "När jag kom hit första gången trodde ingen på mig. Jag trodde faktiskt inte ens riktigt på mig själv, men jag har kommit långt från mina konserverade musslor och min taskiga pappardelle. Jag visade att jag kan utvecklas . Det finns några människor som jag hatade totalt och bara ville slå. Men för det mesta har det varit en positiv upplevelse som jag aldrig någonsin kommer att glömma. Och i slutet av dagen kan jag fortsätta att le och veta att jag gjorde det. mitt bästa, och även om det inte var tillräckligt bra för mig så var det det."

Paulies kommentar : "Jag tror definitivt att jag har lärt mig mycket. Kocken Ramsay har en konstig metod att undervisa, men du vet, jag är lite hård i huvudet, så ibland behöver man en spark i röven. Men jag tror det är för att han såg potential. Det gjorde mig definitivt bättre och hungrigare att göra bra ifrån mig, och det kommer att sporra mig ännu hårdare. Jag hade definitivt väldigt roligt, du vet, bara att träffa några bra människor. Den här tävlingen är något jag aldrig kommer att göra glöm. Den här drömmen är över, men det är inte hur många gånger du blir nedslagen, det är hur många gånger du reser dig upp. Du måste komma tillbaka, och du måste komma hårdare."

De tre sista fick genast reda på att deras nästa utmaning började i det exakta ögonblicket då avsnittet slutade i en cliffhanger.
249 15 "Tequilashots?" 26 januari 2017 ( 2017-01-26 ) 3,98

I sammanfattningen av föregående avsnitt hängdes Kimberly och Paulies jackor och deras foton brändes.

Utmaning : För den första delen av sin utmaning skickades de tre sista till Whole Foods Market , där de fick 15 minuter på sig att handla ingredienser för att skapa sin egen unika förrätt vid borden. Nästa morgon fick de 15 minuter på sig att laga sina förrätter till varje bord, där flera domare satt. Ryan vann med en jordskredsröst på 62,5 %.

Belöning/straff : Ryan åkte på en helikoptertur i Los Angeles med Andi och åt lunch med Ramsay på Firefly. Heather och Heidi arbetade med att slå in presenter till Hell's Kitchens servitörer, samt ångade sina uniformer och putsade sina skor.

Service : Tara Reid var gäst vid kockens bord, medan Adrián González , Matt Letscher och Taylor-Ann Hasselhoff var bland gästerna den kvällen. Varje kock turades om att köra passet samtidigt som de försökte identifiera ett fel som sossarna gjorde. Heidi började först vid värmeplattan och förväxlade edamame med ärter i en carbonara, men tog morotspuré i en risotto istället för butternutsquashpuré. Heather stannade dock med osårda pilgrimsmusslor och en trasig pilgrimsmussla. Heather, vid passet, misstog arktisk röding för lax och märkte inte heller att Marino gav henne en biljett till en snapper (som inte fanns på menyn), men överlag gick passet bra. Ryan körde passet senast, då Heidi tillagade risotto för lite och tog för lång tid på sig att leverera avskedet. Även om Ryan hade svårt att läsa två biljetter tillsammans med två toppar och blev lurad av svart vitlökspuré i motsats till puré av svarta bönor, lyckades hon fånga en sellerimos istället för potatispuré.

Eliminering : Vid eliminering beslutade både Ryan och Heidi att Heather inte hörde hemma i finalen, med brist på erfarenhet och inkonsekventa prestationer som deras respektive skäl. Heather nominerade Ryan, på grund av hennes brist på stark kommunikation. Ramsay avslöjade att den första kocken som gick till finalen är Heather, medan den andra kocken är Ryan, vilket eliminerar Heidi. Han berömde henne dock för hennes styrka i tävlingen och lät henne behålla sin jacka, men gav henne ändå bilden brinnande elimineringssekvens.

Heidis kommentar : "Jag är upprörd över att jag lämnar, men jag är så tacksam för hur långt jag har varit. Min resa i Hell's Kitchen har varit en berg-och dalbana. Det har varit upp- och nedgångar, men jag har precis kunnat hålla fokus. Jag kan fortfarande inte tänka på allt jag har kunnat göra. I Maine, det finns inget sätt att jag skulle ha kunnat göra något av det här. Jag har växt så mycket, Jag är säker på det jag gör. Jag är bara spänd på att se vad som händer nu."

Ramsays kommentar : "Heidi är en mycket begåvad kock med en ljus framtid, men det kommer inte att vara på Yardbird i Las Vegas."
250 16 "Lämnar det på linjen" 2 februari 2017 ( 2017-02-02 ) 3,67

Efter att souscheferna levererat frukost till de två sista, arbetade Ryan på sin meny med Aaron, medan Heather arbetade på sin med Andi. Andi överraskade också Ryan och Heather med en makeover på Ken Paves Salon förutom att vara VIP-gäster på Saban Theatre . Och vad som troddes vara en ny musikal med Rob Morrow i huvudrollen, som välkomnade Ramsay, Heather och Ryan bakom scenen, visade sig vara finalisternas sista utmaning som kommer att hållas inför en livepublik inklusive deras familjer.

Utmaning : Finalisterna hade en timme på sig att skapa fyra rätter och presentera dem för en panel av domare, inklusive Yardbirds VD/grundare John Kunel. I början av bedömningen förklarade Ramsay att för varje omgång skulle den vinnande kocken omedelbart få dra en av åtta tidigare eliminerade kockar. Heather vann aptitretarrundan och valde Andrew, vilket inte förvånade honom, till Ryans avsky. Ryan vann fiskrättsrundan och valde Heidi. Heather vann sedan kyckling- och nötköttförrätterna och valde Kimberly och Shaina. Ryan valde Paulie, och Heather valde slutligen Devin och lämnade Ryan med Koop och Wendy.

Service : Det var en stjärnspäckad sista middagsservering som innehöll flera anmärkningsvärda gäster, inklusive CJ Wilson , Andrea Roth , Danny Trejo , Naomi Grossman och finalisternas familjer. Heathers kök började starkt på aptitretare trots att Heather råkade ropa ut två bord samtidigt, vilket fick Devin att glömma beställningen och Andrew att ta upp sina pilgrimsmusslor för tidigt. I Ryans kök var Paulie väldigt bitter över att behöva arbeta för Ryan trots att hon inte hade några materiella incitament att prestera bra och gav henne därför lite respekt och höll munnen på henne. Han skickade upp kalla köttbullar, men Ryan tvingade honom tillbaka i kö och Ramsay anklagade honom för att sabotera hennes tjänst. Under förrätterna började Heathers ledarskap falla isär, och skickades överkokt ribeye av Kimberly, under kryddad sparris från Andrew, och rå bas från Shaina, vilket tvingade Ramsay att ge henne ett peptalk. När Kimberlys avsked var sen och rå, tog Heather det svåra beslutet att skicka bordet ofullständigt, men återtog kontrollen över sitt lag efteråt. En annan rå ribeye från Kimberly tvingade Heather att flytta Devin till köttstationen och Kimberly till desserter. I Ryans kök serverade Wendy rå lax två gånger, vilket tvingade Ryan att byta till kött i utbyte mot Koop. Båda gudstjänsterna avslutades positivt.

Vinnare : Enligt Hell's Kitchen- traditionen stod Ryan och Heather framför ett par dörrar på Ramsays kontor. Ryans dörr öppnades, vilket gjorde henne till den sextonde vinnaren av Hell's Kitchen ; Heather tog sitt nederlag nådigt. Ryan höll ett segertal och hängde upp sin bild i Hall of Fame.

Heathers kommentar : "Jag kommer att behöva näsdukar. I slutet av dagen tog jag mig till finalen, så jag är stolt över mig själv, och jag är stolt över det jobb jag har gjort här. Du har inte sett det sista av Heather... alls."

Ryans kommentar : "Jag vann precis Hell's Kitchen ! Jag vann! Allt var värt det! Jag har kommit så långt, jag har jobbat så hårt för att ta mig igenom kulinariska skolan, för att vara ensamstående mamma och nu för att sitta här som vinnare av Hell's Kitchen ? Det här är overkligt. Det här är helt otroligt. Att se Sophie fira och se hennes ansikte och se hur stolt över mig hon är, det betyder mer än ord någonsin kan säga."

Ramsays kommentar : "Tidigt utmanade jag Ryan att hitta sin röst. När hon väl bevisade för mig att hon kunde behärska ett kök fanns det ingen stopp för henne. Hon har den uthållighet, drivkraft och skicklighet som kommer att göra henne till en fantastisk köksmästare på Yardbird Southern Table and Bar på Venetian Las Vegas."

Betyg

US Nielsen betyg

Nej. Episod Sändningsdatum Tidslucka (ET)
Betyg/andel (18–49)
Tittare (miljoner)
Nattrankning _
DVR 18–49

DVR- tittare (miljoner)
Totalt (18–49)

Totalt antal tittare (miljoner)
1 "När väggen ramlar ner" 23 september 2016 Fredag ​​20.00 1.1 5 3,37 4 — 1,49 — 4,85
2 "Crepe Grand Prix" 30 september 2016 1.0 4 3,28 6 0,6 TBA 1.6 TBA
3 "Älorna på dem" 7 oktober 2016 1.0 4 3.13 4 — 1,34 — 4,44
4 "Surfridning och turfridning" 14 oktober 2016 1.0 4 3,38 4 — — — —
5 "Walking the Plank" 21 oktober 2016 1.1 5 3,38 3 — — — —
6 "Låt kattstriderna börja" 4 november 2016 1.1 5 3,38 3 — — — —
7 "Berätta inte för min fästman" 11 november 2016 1.1 4 3.30 4 TBA TBA TBA TBA
8 "Dansa med kockarna" 18 november 2016 1.0 4 3.14 4 TBA TBA TBA TBA
9 "Spoon Fed" 9 december 2016 1.0 4 3,31 3 TBA TBA TBA TBA
10 "Dansa i grottan" 16 december 2016 1.0 4 3,31 3 TBA TBA TBA TBA
11 "Aerial manövrar" 5 januari 2017 Torsdag 20.00 1.2 4 3,66 6 TBA TBA TBA TBA
12 "Fusionsförvirring" Torsdag 21.00 1.1 4 3,49 7 TBA TBA TBA TBA
13 "Black Jacket Lounge" 12 januari 2017 Torsdag 20.00 1.2 4 3,97 4 TBA TBA TBA TBA
14 "Spela dina kort rätt" 19 januari 2017 1.3 5 3,92 5 TBA TBA TBA TBA
15 "Tequilashots?" 26 januari 2017 1.2 4 3,98 5 TBA TBA TBA TBA
16 "Lämnar det på linjen" 2 februari 2017 1.1 4 3,67 8 TBA TBA TBA TBA

Anteckningar

Hämtad från " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Hell%27s_Kitchen_(American_season_16)&oldid=1138579628 "