Entre-Deux-Mers
| Vinregion | |
 | |
| Officiellt namn | Karta över det geografiska området |
|---|---|
| Typ | Appellation d'origine contrôlée |
| Land | Frankrike |
| Del av | Bordeaux |
Entre-Deux-Mers är en fransk region, välkänd som en vinodlingsregion i Bordeaux . Det geografiska området ligger mellan floderna Garonne och Dordogne och avgränsas i öster av gränsen till departementet Gironde och i väster av Bec d'Ambès , sammanflödet av Garonne och Dordogne.
Med sina 3 000 hektar (7 400 tunnland) är det den största underregionen i Bordeaux, men eftersom det finns stora skogsområden används bara halva marken för att odla druvor. Den totala arealen under vinstockar är cirka 1 500 hektar (3 700 tunnland), med cirka 250 odlare som tillverkar vin där.
namn
Namnet på regionen kommer inte från det franska ordet " mer " ("hav"), utan från " marée " ("tidvatten"). Således betyder det "mellan två tidvatten", en referens till dess läge mellan två tidvattenfloder.
Vinregion och appellation
Även om både rött och vitt vin produceras i Entre-Deux-Mers är det bara det torra vita som bär appellation d'origine contrôlée ( AOC) "Entre-Deux-Mers".
Den röda säljs som Bordeaux eller Bordeaux Supérieur . Många odlare bytte från de vita druvsorterna till de mer lönsamma röda i mitten av 1900-talet.
Sirapshaltiga och söta vita viner produceras också i den södra delen av den geografiska regionen: Cadillac , Loupiac , Sainte-Croix-du-Mont .
Egenskaper
Entre-Deux-Mers appellation har följande egenskaper:
- Torrt vitt vin: mindre än 4 gram / liter restsocker;
- Blandning av tre druvsorter: Sauvignon Blanc (främst), Sémillon och Muscadelle ;
- Minsta alkoholhalt på 11,5 %.
Vinet avnjuts vanligtvis ungt – inom ett år efter årgången – men har viss lagringspotential tack vare Sémillon.
Se även
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Afrika |  |
|
|---|---|---|
| Asien | ||
| Europa |
|
|
| Nordamerika | ||
| Oceanien | ||
| Sydamerika | ||
