Dureza
| Dureza | |
|---|---|
| druva ( Vitis ) | |
 Dureza druvor
| |
| Arter | Vitis vinifera |
| Även kallad | Duret, Petite Duret |
| Ursprung | Ardèche , Frankrike |
| VIVC -nummer | 22231 |
Dureza är en mörkhyad fransk druvsort från departementet Ardèche i södra centrala Frankrike i regionen Rhône-Alpes . Druvan är mest känd för att vara Syrahs fadervinstock – en upptäckt som bekräftade att Syrah-vinstocken var infödd i Frankrike och inte introducerades till landet från Persien , Sicilien , Egypten eller någon annanstans, vilket hade spekulerats.
Dureza användes historiskt för produktion av rött vin , men odlas knappast längre och ingår inte i listan över tillåtna druvsorter av något franskt appellation d'origine contrôlée- vin, även om det kan produceras under vissa vin de pays . Det fanns bara 11 hektar planterade till Dureza i slutet av 1970-talet: 1988 återstod bara en hektar. Men sedan sortens förhållande till Syrah avslöjades har intresset för Dureza ökat: Pascal Jamet har introducerat planteringar av druvan till Saint- Joseph AOC i norra Rhônedalen , för vin som ska tillverkas under benämningen Collines Rhodaniennes vin de betalar .
Historia
Dureza-vinstocken är en medlem av Vitis vinifera -familjen av druvrankor. Det tros vara hemma i den norra Ardèche-regionen i södra centrala Frankrike. Vid något tillfälle spred sig vinstocken österut mot Drôme och Isère , för det var här som sorten troligen kom i kontakt med Savoie - vindruvan Mondeuse Blanche där de två sorterna skapade en naturlig korsning som blev den internationella sorten Syrah.
Förhållande till Syrah och andra sorter
1998 fastställde DNA-typning vid både University of California-Davis och vid Institut National de la Recherche Agronomique i Montpellier att Dureza var fadern till Syrah-druvan, med Mondeuse Blanche som mamma.
Mondeuse Blanche är infödd i Savoie- regionen, även om den har hittats i departementen Ain , Haute-Savoie och Isère. DNA-bevisen som visar att Dureza, en Ardèche-sort, och Mondeuse Blanche var ursprungsvinstockarna till Syrah bidrog till att bekräfta att Syrah var en inhemsk fransk druvsort som har sitt ursprung någonstans i regionen Rhône-Alpes; druvgenetikern Dr Carole Meredith spekulerar i att norra Isère-regionen var den troliga födelseplatsen.
DNA-kartläggning har också avslöjat en viss relation till den italienska druvsorten Lagrein som odlas i regionen Trentino-Alto Adige/Südtirol i nordöstra Italien, även om det exakta förhållandet är oklart. Den senaste forskningen från den schweiziska druvgenetikern Dr. José Vouillamoz , färdig 2006, tyder på att Dureza kan vara en "farbror" till Lagrein och kopplad samman av en annan röd italiensk vindruva, Teroldego .
På 1900-talet kategoriserade ampelograferna Louis Levadoux och (decennier senare) Linda Bisson Dureza som en medlem av Pelorsiens eko-geogrupp tillsammans med Bia blanc , Béclan, Durif , Exbrayat, Jacquère , Joubertin , Mondeuse blanche , Peloursin , Servan .
Vinodling
Dureza är känd som en kraftig vinstock som kan ge höga skördar . Sorten tenderar att mogna sent på säsongen, vilket lingvisten Jacques André och ampelografen Louis Levadoux har noterat kan förklara synonymerna Serène och Serine kopplade till sorten. Båda synonymerna, som nu är närmare besläktade med Durezas på samma sätt sent mogna avkomma Syrah, är kopplade till roten till den latinska termen serus , "sen".
Synonymer och förväxling med andra druvor
Dureza är också känd under synonymerna Duré, Duret, Durezza (när den odlas i Annonay -kommunen i Ardèche) och Petite Duret (i departementen Drôme och Isère). Historiskt har den också varit känd som Serène och Serine som är mer allmänt erkända som synonymer för dess avkomma Syrah som används i Côte- Rôtie AOC .
Dureza har ibland förväxlats med Durif (som också är känd som Petit Sirah), Peloursin (som är känd under synonymerna Duresa, Dureza och Durezi) och Syrah .
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
