Chongos zamoranos

Traditionell lergodskruka med förberedda chongo

Chongos zamoranos är en mexikansk efterrätt gjord av kvargjord mjölk . Den bereds vanligtvis med löpetabletter , mjölk, socker och kanel . Resultatet är en rätt med mjuk ostliknande konsistens på en söt brun mjölkig sirap. Dess ursprung tillskrivs kolonialtidens kloster i staden Zamora, Michoacán .

Se även

• Lista över mexikanska rätter
•  matportal