Makers märke

Den här artikeln handlar om bourbonwhiskyn. För märkningen som används för att identifiera en produkts tillverkare, se varumärke .
Makers märke
Makers Mark.jpg
Makers märke
Typ Bourbon whisky
Tillverkare Beam Suntory
Ursprungsland
Loretto, Kentucky , USA Koordinater :
Introducerad 1958
Alkohol i volym 45 %
Bevis (USA) 90
Relaterade produkter Jim stråle
Hemsida makersmark .com

Maker's Mark är en bourbonwhisky med små satser som produceras i Loretto, Kentucky , av Beam Suntory . Det är buteljerat på 90 US proof (45% alkohol i volym ) och säljs i squarish-flaskor förseglade med rött vax. Destilleriet erbjuder rundturer och är en del av American Whisky Trail och Kentucky Bourbon Trail .

Historia

Maker's Marks ursprung började när T. William "Bill" Samuels Sr. köpte " Burks' Distillery " i Loretto, Kentucky , för $35 000 den 1 oktober 1953. Produktionen började 1954, och den första upplagan tappades 1958 under märkets doppade röda vaxförsegling (amerikanskt varumärkes serienummer 73526578).

På 1960- och 1970-talen marknadsfördes Maker's Mark flitigt med etiketten "Det smakar dyrt ... och är."

Destilleriet listades i National Register of Historic Places den 31 december 1974 och utsågs till ett National Historic Landmark den 16 december 1980, listat som "Burks' Distillery", det första destilleriet i Amerika som erkändes medan landmärkebyggnaderna var i aktiv produktion.

Maker's Mark såldes till Hiram Walker & Sons 1981, som förvärvades av destillerijätten Allied Domecq 1987. När Allied-Domecq köptes av Pernod Ricard 2005 såldes Maker's Mark-märket till Fortune Brands baserade i Deerfield, Illinois. . Fortune Brands splittrades 2011 och dess verksamhet för alkoholhaltiga drycker blev Beam Inc.

Efter att varumärket skapats av Bill Samuels Sr., övervakades produktionen av hans son Bill Samuels Jr. fram till 2011 då han tillkännagav sin pensionering som president och VD vid 70 års ålder. Hans son Rob Samuels efterträdde honom i april 2011.

Den 9 februari 2013 skickade företaget ett massmail där det tillkännagavs en plan för att minska whiskyns alkoholstyrka, med hänvisning till leveransproblem som orsaken till förändringen. Resultatet av denna förändring skulle ha varit att minska produkten från 90 US proof (45 % alkohol i volym ) till 84 US proof (42 % abv), vilket skulle ha utökat lagret med cirka 6 %. Maker's Mark sa att deras egen provningspanel av destilleriets anställda inte rapporterade någon smakskillnad i det lägre provet, medan branschanalytiker sa att skillnaden skulle vara subtil, och eftersom de flesta drickare blandar bourbonen eller serverar den på is, skulle få kunna märka Det. Enligt Neil Irwin för The Washington Posts Wonkblog kan beslutet förklaras av Beams önskan att hålla Maker's Mark konkurrenskraftig som en premiumbourbon på mellanklassbarer och en drink bland exklusiva barer.

Den 17 februari sa företaget att man omprövat sitt beslut efter att ha fått en stark negativ reaktion från kunderna och att man skulle fortsätta att buteljera på den ursprungliga styrkan. Vissa utomeuropeiska marknader som Australien kommer att fortsätta att sälja whiskyn till 40 %.

I januari 2014 tillkännagav Beam Inc. sin försäljning till Suntory , vilket skapar Beam Suntory , den tredje största tillverkaren av destillerad sprit i världen. Nyheter om den föreslagna försäljningen inkluderade bourbonchefer som lovade "produktsmaken kommer inte att förändras - och inte heller företagets historiska renhetsstandarder."

Under 2014 släppte Maker's Mark en Maker's Mark Cask Strength Bourbon i begränsade kvantiteter som initialt endast var tillgängliga för konsumenter i deras destilleripresentbutik. Beviset varierar varje batch mellan 53% och 58% abv. Produkten släpptes på den globala marknaden i juli 2016.

I november 2015 tillkännagav Beam Suntory en stor expansion av destilleriet.

I november 2018 dog Dave Pickerell , som tjänstgjorde som master destilleri, vid 62 år gammal. Pickerell kallades "Johnny Appleseed of American Whisky".

I juni 2019 meddelade företaget att de skulle börja sälja Maker's Mark 101, buteljerad till 101 US proof, på deras destilleri. Den högre säkra bourbonen introducerades först i taxfreebutiker på flygplatser 2018.

Om bourbonen

Burks' Distillery
Makers-Mark-Distillery.jpg
Historic Distillery
Maker's Mark is located in Kentucky
Maker's Mark
Maker's Mark is located in the United States
Maker's Mark
närmsta stad Loretto, Kentucky
Område 36 tunnland (15 ha)
Byggd 1889 ( 1889 )
Arkitekt George R. Burks
NRHP referensnummer . 74000893
Viktiga datum
Lades till NRHP 31 december 1974
Utsedda NHL 16 januari 1980

Maker's Mark är ovanligt eftersom ingen råg används som en del av mäsken. Istället för råg använder Maker's Mark rött höstvete (16%), tillsammans med majs (70%) och mältat korn (14%) i mäsknäbben . Under planeringsfasen av Maker's Mark ska Samuels ha utvecklat sju kandidatmäskräkningar för den nya bourbonen. Eftersom han inte hade tid att destillera och åldra var och en för provsmakning gjorde han istället en limpa av varje recept och den utan råg bedömdes som den bästa. Samuels fick också avsevärd hjälp och recept från Stitzel-Weller-ägaren Pappy Van Winkle , vars destilleri producerade de vetehaltiga Old Fitzgerald- och WL Weller- bourbonerna.

Maker's Mark lagras i cirka sex år, buteljeras och marknadsförs när företagets provare är överens om att det är klart. Maker's Mark är en av få destillatörer som roterar faten från de övre till de nedre nivåerna av åldringslagren under åldringsprocessen för att jämna ut temperaturskillnaderna under processen. De övre våningarna utsätts för de största temperaturvariationerna under året, så att rotera faten säkerställer att bourbonen i alla fat har samma kvalitet och smak.

Maker's Mark marknadsförs som en liten sats Bourbon. De flesta producenter av så kallade små satser Bourbons klargör inte exakt vad de menar med termen. Tillverkaren av Maker's Mark säger att den traditionella definitionen är "En bourbon som produceras/destilleras i små kvantiteter på cirka 1 000 gallon eller mindre (20 fat) från en mäsknota på cirka 200 bushels av spannmål".

Maker's Mark säljs i fyrkantiga flaskor som är förseglade med rött vax. T. William Samuels fru, Marjorie "Margie" Samuels, gav whiskyn dess namn, ritade dess etikett och kom på vaxdoppningen som ger flaskan dess distinkta utseende. Den introducerades på marknaden 1959.

Tre varianter marknadsförs: originalet, buteljerat till 90 US proof (45 volymprocent alkohol); en mint julep- smak med grönt vax på halsen som släpps efter säsong i begränsade mängder; och Maker's 46 (47 volymprocent alkohol), en sort som smaksätts genom att introducera stekta franska ekstavar i det traditionella förkolnade vita ekfatet mot slutet av dess åldring. Från och med 2021 är Maker's Mark nu tillgänglig med upp till 57 % alkoholhalt (114 bevis).

Maker's Mark är, tillsammans med George Dickel och Old Forester , en av en handfull amerikansktillverkade whiskysorter som använder den skotska stavningen "whisky" snarare än den dominerande amerikanska "whisky".

Bourbon House & Lounge

Maker's Mark Bourbon House and Lounge i Fourth Street Live! , centrala Louisville

Maker's Mark började skapa märkesrestauranger med öppningen i oktober 2004 av Maker's Mark Bourbon House & Lounge i Fourth Street Live! nöjeskomplex i centrala Louisville, Kentucky . Förutom att servera Maker's Mark innehåller den bourbons från vart och ett av Kentuckys destillerier. Menyn designades av kocken Al Paris från den tidigare jazzklubben Zanzibar Blue restaurang i Philadelphia .

En andra sådan anläggning öppnade i Kansas City, Missouris centrala Power & Light District 2008, och en tredje på Indiana Live Casino i Shelbyville, Indiana strax utanför Indianapolis i mars 2009.

Recensioner

Produktionslinjen vid Maker's Mark-destilleriet i Loretto, Kentucky

Maker's Mark bourbon har fått bra betyg på internationella Spirits ratingtävlingar . Dess primära bourbon fick en guldmedalj vid 2010 San Francisco World Spirit Ratings Competition och en poäng på 90–95 från Wine Enthusiast 2007. The Maker's Mark 46 – som drar nytta av längre åldrande och exponering för rostade franska ekstavar – har fått liknande betyg. Jane MacQuitty, spritskribent för The London Times , sa om Maker's Mark att "Det som skiljer denna bourbon från resten är mjukheten och smidigheten hos dess rika ek-, vanilj- och russinliknande smaker." Matkritikern Morgan Murphy sa "Mörkt som dess röda vaxtätning, denna vackra whisky förpackar äppelkrydda, vanilj och en fräshet framför munnen som beundras världen över."

Samlarset i begränsad upplaga

Keeneland

Maker's Mark började specialutgåvan flaskor med Keeneland-flaskor för hästar 1997. Etiketten var vit med en mörkgrön häst och grönt vax. Andra Keeneland-flaskor inkluderar kända Derby-vinnare som Secretariat (2003), Seattle Slew (2004), Affirmed (2005), American Pharoah (2016) och Justify (2018).

University of Louisville

Den 20 juli 2012 började Maker's Mark sälja en flaska i begränsad upplaga med University of Louisvilles huvudfotbollstränare Charlie Strong . Flaskorna skapades för att samla in pengar till ett nytt Academic Center of Excellence på UofL:s campus. Maker's Mark har också marknadsfört speciella etikettflaskor med bilderna av Hall of Fame-baskettränaren Rick Pitino och den atletiska chefen Tom Jurich i samma syfte.

University of Kentucky

Maker's Mark har presenterat flera sportpersonligheter från University of Kentucky på sin University of Kentucky (Storbritannien) linje av begränsade flaskor. Ett begränsat antal flaskor kan signeras gratis av den personlighet som valdes ut för flaskan och av en medlem av Samuels-familjen. Signeringsfesten hålls på Keeneland hästbana i universitetets hemstad Lexington .

Den första brittiska specialutgåvan flaskan producerades 1993. För att fira 1996 NCAA Men's Basketball Champions, tryckte Maker's Mark en flaska som hade en jeansbakgrund med vit typ. Lagets dåvarande tränare, Rick Pitino , signerade flaskan.

Andra flaskor inkluderar: Wildcat Bottle (2001), Bill Keightley (2002), Rupp's Runts (2006), The Unforgettables (2007), Joe B. Hall (först 2008 och igen 2016), Rich Brooks (2009), John Calipari (2010), Tim Couch (2012), Dan Issel (2013), Mark Stoops (2014) och Adolph Rupp (2015). 2015 års flaska var den första i en serie som hedrade de fem baskettränare som vann NCAA-titlar i Storbritannien; Pitino hedrades 2017 och Tubby Smith 2018, och Calipari hedrades för andra gången 2019.

Se även

Bibliografi

externa länkar

Hämtad från " https://sv.wikipedia.org/w/index.php?title=Maker%27s_Mark&oldid=1137904675 "