Baja Fresh

Baja Fresh
Typ Dotterföretag
Industri Restaurang
Grundad
augusti 1990 ; 32 år sedan ( 1990-08 ) Newbury Park , Kalifornien, USA
Grundare Jim Magglos och Linda Magglos
Huvudkontor
Scottsdale , Arizona
,
USA (2016–nuvarande)
Antal platser
 162 (september 2016)
Område som betjänas
  • Förenta staterna
  • Förenade arabemiraten
  • Singapore
Nyckelpersoner
 Eric Lefebvre
Produkter Snabbmat i mexikansk stil
Ägare Kahala varumärken
Förälder MTY Food Group
Hemsida www .bajafresh .com

Baja Fresh är en amerikansk kedja av snabba Tex Mex- restauranger som grundades i Newbury Park, Kalifornien 1990 och har sitt huvudkontor i Scottsdale, Arizona och ägs av den kanadensiska franchisegivaren MTY Food Group . Kedjan lägger stor vikt vid färska råvaror, varje restaurang har en salsabar med självbetjäning.

Vid tidpunkten för MTYs förvärv 2016 drev kedjan 162 restauranger i USA, Dubai och Singapore, varav de flesta är franchisade.

Historia

Baja Freshs tidigare logotyp, använd fram till 1997.
Baja Freshs tidigare logotyp, använd från 1997 till 2010.
Baja Freshs tidigare logotyp, använd från 2010 till 2012.
Baja Freshs tidigare logotyp, använd från 2012 till 2017
En Baja Fresh-restaurang på Sunset Boulevard i Hollywood, Kalifornien 2008.

1990-talet

1990 tog Jim och Linda Magglos en tredje inteckning i sitt hem och öppnade den första Baja Fresh i Newbury Park, Kalifornien i Conejo Valley. Franchising började 1995 och kedjan hade expanderat till 31 butiker 1997. 1998 arbetade Magglos med Greg Dollarhyde och Pete Siracusa, som rekapitaliserade moderbolaget, förvärvade riskkapital och köpte aktier från externa ägare för att ta kontroll över Baja Fresh . Dollarhyde blev VD med Siracusa som ordförande och Magglos som VD, de växte sedan kedjan från 45 platser 1998 till 249 butiker.

2000-talet

2002 köpte Wendy's International Baja Fresh för 275 miljoner dollar. Som ett helägt dotterbolag till Wendy's såg restaurangkedjan 249 konsekvent minskande försäljning i samma butik . 2006 sålde Wendy's den cirka 300 platserna Baja Fresh-kedjan för 31 miljoner dollar till BF Acquisition Holdings, ett privat investerarkonsortium som hade drivit franchiserestauranger för kedjor som Sweet Factory, Cinnabon och Denny 's . Vid tidpunkten för företagets förvärv av BF Acquisition Holdings 2006 hade Baja Fresh 144 företagsägda och 154 franchiseplatser i delstaterna Arizona, Kalifornien, Colorado, Connecticut, Florida, Idaho, Illinois, Indiana, Maryland, Massachusetts, Michigan , Nevada, New Jersey, New York, Ohio, Oregon, Pennsylvania, Tennessee, Texas, Virginia, Washington samt District of Columbia. Konsortiet leddes av David Kim , som tog på sig rollen som VD, och dök senare upp i säsong 2 avsnitt 20 av reality-tv-serien Undercover Boss .

2009 flyttade Baja Fresh sitt huvudkontor från Thousand Oaks till Cypress, Kalifornien, och stängde alla platser i centrala Ohio.

2010-talet

Mellan 2009 och 2010 stängde kedjan butiker i Berkeley, Pasadena och Torrance, Kalifornien. När kedjan öppnade sin första internationella plats i Dubai 2010 hade kedjan även 255 restauranger i 28 amerikanska delstater.

I slutet av 2011 flyttade företaget sitt huvudkontor från Cypress till Irvine. I början av 2012 stängde kedjan sin butik i Newbury Park, Kalifornien, även om detta var en annan plats i Newbury Park än den ursprungliga platsen för den första Baja Fresh. Den 12 april 2013 stängde Baja Fresh alla 5 platser i Phoenix, Arizona utan föregående meddelande.

Den 5 april 2012 lämnade David Kim sin position som företagets VD. Hans position övertogs av företagets president Chuck Rink, som började inneha båda titlarna.

Fem platser i Phoenix-området stängdes av en franchiseoperatör 2013.

I september 2016 tillkännagavs att Baja Freshs moderbolag, BF Acquisition Holdings, såldes till MTY Food Group för 27 miljoner dollar. Vid tiden för förvärvet av MTY hade Baja Fresh 162 restauranger och dess systerbolag La Salsa hade 23 restauranger med 16 av de kombinerade 185 platserna var franchisetagna. Det är oklart om den nya ägaren skulle kombinera de två kedjorna eller hålla dem åtskilda. I ett tidigare pressmeddelande som tillkännagav MTY:s förvärv av Kahala Brands bara två månader tidigare, gav MTY det vaga uttalandet att "Kahala kommer att stanna i Kahalas nuvarande huvudkontor... medan MTY:s amerikanska verksamhet kommer att flytta in i Kahalas kontor". Detta uttalande kan innebära att Baja Fresh kan bli ett dotterbolag till Kahala istället för att bara dela utrymme med Kahala och rapportera direkt till MTY:s huvudkontor i Kanada. Publicerade tidningsrapporter är inte särskilt tydliga om det exakta förhållandet mellan Kahala och MTY-enheter i USA.

Internationell expansion

Den första platsen utanför USA var öppen inne i Dubai Mall i Dubai i Förenade Arabemiraten 2010 av franchiseägaren Vetra Investments. I slutet av 2011 öppnades ytterligare två platser i Dubai vid Mall of the Emirates och Deira City Centre plus ytterligare en plats i Sharjah av samma franchisetagare. En femte plats i UAE öppnades i Mirdiff City Centre i Dubai 2014. I slutet av 2015 stängdes den ensamma platsen i Sharjah och platserna vid Dubai Mall och Deira City Centre i Dubai och ersattes av en ny plats i Yas Mall i Dubai. I augusti 2016 öppnade Vetra en foodtruck i Dubai.

Den första platsen i Östasien öppnade i Singapore 2012 av franchisetagaren Gloria Foods Pte. Ltd. En andra plats i Singapore öppnades 2015.

La Salsa

Huvudartikel: La Salsa

La Salsa har varit ett dotterbolag till Baja Fresh sedan 2007 då La Salsa förvärvades från CKE Restaurants . I likhet med Baja Fresh är La Salsa en kedja av snabba Tex Mex-restauranger som har platser i hela USA med de flesta restaurangerna i södra Kalifornien. Sedan förvärvet har företaget alltid delat huvudkontor med Baja Fresh.

Se även

externa länkar

Hämtad från " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Baja_Fresh&oldid=1139227761 "