&moshik

Restauranginformation &
moshik
Etablerade	2012
Stängd	2020
Kökschef	Moshik Roth
Typ av mat	Franska, Internationella, Moleculair
Betyg	Michelin guide
Gatuadress	Oosterdokskade 5
Stad	amsterdam
Postnummer	1011 e.Kr
Land	Nederländerna
Sittkapacitet	60
Hemsida	Officiell hemsida

&moshik , tidigare &samhoudplaces , var en finrestaurang i Amsterdam , Nederländerna . Restaurangen tilldelades två Michelin-stjärnor för 2013. Men den fick detta betyg till sin köksmästares tidigare prestationer eftersom restaurangen öppnades för kort för en grundlig granskning. I november 2013 belönades restaurangen återigen med två stjärnor, denna gång av egen kraft. Den stängdes i maj 2020 när covid-19-pandemikrisen tvingade den i konkurs.

Chefskock för &moshik var Moshik Roth , en av de ledande molekylära kockarna i Nederländerna. Restaurangen var efterträdaren till 't Brouwerskolkje i Overveen .

&moshik var ett samarbete mellan den israeliska kocken Moshik Roth och entreprenören Salem Samhoud. De skapade en exklusiv restaurang på det så kallade " Oosterdokseiland ". I den nya byggnaden bestod restaurangen av en lounge och restaurang i två våningar. I mitten av januari 2018 bytte restaurangen namn till &moshik för att undvika förväxling med andra företag i "&samhoud-gruppen".

Se även

• Lista över restauranger med Michelinstjärnor i Nederländerna