Stormarknad
En stormarknad (kallas ibland en hyperstore , supercenter eller stormarknad ) är en storlåda som kombinerar en stormarknad och ett varuhus . Resultatet är en expansiv detaljhandelsanläggning som bär ett brett utbud av produkter under ett tak, inklusive kompletta livsmedelslinjer och allmänna varor . I teorin tillåter stormarknader kunderna att tillfredsställa alla sina rutinköpbehov på en och samma resa. Termen stormarknad ( franska : hypermarché ) myntades 1968 av den franske handelsexperten Jacques Pictet.
Stormarknader, liksom andra stora butiker , har vanligtvis affärsmodeller som fokuserar på försäljning med stora volymer och låg marginal . Vanligtvis täcker de en yta på 5 000 till 15 000 kvadratmeter (54 000 till 161 000 sq ft), de har i allmänhet mer än 200 000 olika märken av varor tillgängliga samtidigt. På grund av sina stora fotspår väljer många stormarknader förorts- eller utanförstadslägen som är lättillgängliga med bil.
Historia
Kanada
Loblaws etablerade sin Real Canadian Superstore- kedja 1979. Den säljer främst matvaror, samtidigt som den säljer kläder, elektronik och husgeråd. Dess största konkurrent i Kanada är Walmart . Dessa är de två stora kanadensiska stormarknaderna.
Europa
Den första europeiska stormarknaden är vanligen misstag att vara Carrefour- butiken som öppnade 1963, i Sainte-Geneviève-des-Bois, Frankrike . Medgrundarna påverkades av lärorna från den colombianskfödde amerikanska marknadsföringschefen Bernardo Trujillo , som undervisade chefen utbildning som en del av NCR Corporations marknadsföringskampanj. Den belgiska återförsäljaren Grand Bazar föregick dock Carrefour med två år när den öppnade tre stormarknader på kort tid 1961 under namnet SuperBazar efter att belgisk lag som begränsar storleken på varuhus avskaffades i januari 1961. Den första SuperBazar , öppnade i Brygge den 9 september 1961, ursprungligen designad för att bli ett non-food varuhus, täckte dock bara en yta på 3 300 kvadratmeter (36 000 sq ft), och omvandlades senare till en vanlig stormarknad. Den betydligt större butiken som öppnade en vecka senare i Auderghem , Bryssel, täcker 9 100 m 2 (98 000 sq ft), anses vara en mer riktig stormarknad som förverkligade konceptet. Det var den belgiske marknadsutvecklingsingenjören Maurice Cauwe , som antog konceptet från sina frekventa resor till USA, särskilt inspirerad från Grand Unions "Grand Way"-center i Paramus, New Jersey .
I Frankrike är stormarknader i allmänhet belägna i köpcentrum ( franska : center commercial eller centre d'achats ) utanför städerna, även om några finns i stadens centrum. De är omgivna av omfattande parkeringsmöjligheter och i allmänhet av andra specialiserade storbutiker som säljer kläder, sportutrustning, bilartiklar, etc.
Efter framgångarna för super- och hypermarknader och med rädsla för att mindre butiker skulle tvingas lägga ner sin verksamhet, antog Frankrike lagar som gjorde det svårare att bygga stormarknader och även begränsade mängden ekonomisk hävstång som stormarknadskedjor kan ålägga sina leverantörer ( Loi Galland ).
Japan
Föregångaren till Ito Yokado grundades 1920 och sålde västerländska varor, blev börsnoterad 1957 och bytte till det namnet 1965. Seibu Department Stores grundades 1956 och öppnade sin dagligvarukedja Seiyu Group 1963. Isao Nakauchi grundade den första Daiei i Kobe 1957, säljer kläder, elektronik, möbler och matvaror i en och samma butik. Jusco skapades 1970 och blev så småningom känd som ÆON .
På japanska är stormarknader kända som 総合スーパー (Sougou Suupaa, General Merchandise Stores). Det finns en skillnad på japanska mellan スーパー (Supers) och デパート (Avgår) med de förra är lågprisbutiker, men de senare säljer lyxiga märkeskläder och ganska ofta exklusiva matvaror också.
Stormarknader kan finnas i tätorter såväl som mindre befolkade områden. Den japanska regeringen uppmuntrar installationer av stormarknader, eftersom ömsesidiga investeringar från finansiella aktier är ett vanligt sätt att driva stormarknader. Japanska stormarknader kan innehålla restauranger, manga (japanska serier), internetkaféer , typiska varuhusvaror, ett komplett utbud av matvaror, skönhetssalonger och andra tjänster, allt i samma butik. En nyligen [ när? ] trenden har varit att kombinera dollarbutikskonceptet med hypermarketritningen, vilket ger upphov till "hyakkin plaza"—hyakkin ( 百均) eller hyaku en (百円) betyder 100 yen (ungefär 1 US-dollar ).
Förenta staterna
Fram till 1980-talet var stora butiker som kombinerade mat och icke-matvaror ovanliga i USA, även om tidiga föregångare funnits sedan första hälften av 1900-talet.
Pacific Northwest -kedjan Fred Meyer , nu en division av Kroger stormarknadsföretag, öppnade det första förorts-shoppingcentret 1931 i Hollywood District of Portland, Oregon . Butikens innovationer inkluderade en livsmedelsbutik vid sidan av ett apotek plus parkering utanför gatan och en smörj- och oljeservice för bilar. 1933 tillkom herr- och damkläder, och bilavdelningen, husgeråd och andra icke-livsmedelsprodukter följde efter åren. I mitten av 1930-talet öppnade Fred Meyer ett centralbageri, ett godiskök, en glassfabrik och en fotobearbetningsanläggning, som försåg företagets butiker i Portland och närliggande städer med husmärken som Vita Bee bröd, Hocus Pocus desserter , och Fifth Avenue godisar. På 1950-talet började Fred Meyer öppna butiker som var 4 200 till 6 500 m 2 (45 000 till 70 000 sq ft), och på 1960-talet såg de första Fred Meyer stormarknaderna i modern storlek.
Mellanvästern (dåvarande dagligvarukedjan) Meijer , som idag driver cirka 235 butiker i sex delstater i USA, myntade termen "supercenter" och öppnade sin första butik i stormarknadsformat i Grand Rapids, Michigan , i juni 1962, under varumärket namn "Thrifty Acres".
I slutet av 1980-talet och början av 1990-talet började de tre stora amerikanska lågprisbutikskedjorna – Walmart , Kmart och Target – utveckla liknande formatkedjor. Wal-Mart (som det var känt innan dess omprofilering i slutet av 2000-talet till Walmart) introducerade Hypermart USA 1987, följt av Wal-Mart Supercenter och Auchan 1988; Kmart öppnade sin första Super Kmart (ursprungligen kallad Kmart Super Center) 1991; och Target kom med de första Target Greatland-butikerna 1990, följt av de större SuperTarget-butikerna 1995. De flesta Greatland-butikerna har sedan dess konverterats till SuperTarget-butiker, medan några har konverterats till vanliga Target-butiker med undantag för 2 entréer (ett exempel av detta är platsen i Antioch, Kalifornien ).
I början av 1990-talet började även amerikanska stormarknader sälja bränsle. Idén introducerades först på 1960-talet, när ett antal stormarknadskedjor och återförsäljare som Sears försökte sälja bränsle, men det skapade inte tillräckligt konsumentintresse vid den tiden. Idag finns det cirka 4 500 stormarknadsbutiker i USA som säljer bränsle, vilket motsvarar uppskattningsvis 53 miljarder liter (14 miljarder amerikanska gallon) som säljs varje år.
Australien
I Australien var stormarknaderna på topp under 1980-talet. Detta var särskilt utbrett under eran av sydafrikanskt ägda Pick n Pay Stores och ett numera nedlagt format av Kmart Australia Stores känd som Super Kmart. Denna trend på den australiensiska marknaden förlorade snart sin dragningskraft på 1990-talet. Super Kmart-butiker lades ner och Coles Supermarkets och Kmart Stores öppnade på den tidigare platsen. Pick n Pay fortsatte att verka i Australien fram till 2000-talet då deras lokaler i Aspley och Sunnybank Hills omvandlades till Coles Supermarkets och Kmart Department Stores.
Från och med 2022 är den enda stormarknaden eller Big-Box Store som är i drift i Australien Costco Wholesale Warehouses med för närvarande tretton butiker i Australien - fyra butiker i Melbourne , tre butiker i Sydney , två butiker i Brisbane och en butik vardera i Newcastle , Canberra , Adelaide och Perth , med konstruktion på gång på den fjortonde butiken i Queenslands Gold Coast. Det fanns planer på att tyska stormarknadsföretaget Kaufland öppnar butiker i Australien tillkännagavs 2019; dessa planer avbröts 2020.
Storlek
Det genomsnittliga Walmart Supercenter täcker cirka 16 500 m 2 (178 000 sq ft), med de största som täcker 24 000 m 2 (260 000 sq ft). En typisk i Carrefour täcker fortfarande 10 000 m 2 (110 000 sq ft), medan den europeiska trenden under 2000-talet snarare har vänt mot mindre stormarknader på 3 000 till 5 000 m 2 ( 32 000 till 54 000 sq ft). I Frankrike definierar INSEE stormarknader ( franska : hypermarché/s ) som icke-specialiserade marknader med en minimistorlek på 2 500 m 2 (27 000 sq ft).
Framtida
Trots sin framgång kan affärsmodellen för stormarknaden hotas av onlineshopping och övergången till anpassning enligt analytiker som Sanjeev Sanyal , Deutsche Banks globala strateg, fram till 2015. Sanyal har hävdat att vissa utvecklingsländer som Indien kan utelämna stormarknadsstadiet och gå direkt online.
Lagerklubb
En annan kategori av butiker som ibland ingår i stormarknadskategorin är de medlemsbaserade grossistlagerklubbarna som är populära i Nordamerika , banbrytande av Fedco och idag inklusive Sam's Club , en division av Walmart; Costco , där Carrefour ägde några aktier från 1985 till 1996; BJ:s grossistklubb på östkusten; och Clubes City Club i Mexiko. I Europa Makro (ägd av METRO AG ) marknadsledande.
Lagerklubbar skiljer sig dock från stormarknader genom att de har sparsam inredning och kräver betalt medlemskap. Dessutom säljer lagerklubbar vanligtvis större paket och har färre valmöjligheter i varje kategori av varor.
Se även
Bibliografi
- Grimmeau, Jean-Pierre (10 juni 2013). "En bortglömd årsdag: de första europeiska stormarknaderna öppnade i Bryssel 1961" . Brysselstudier (67). doi : 10.4000/brussels.1155 . ISSN 2031-0293 . Hämtad 28 mars 2020 .
externa länkar
-
Media relaterade till stormarknader på Wikimedia Commons
| Myndighetskontroll : Nationella bibliotek |
|---|
