Costermonger

Dudley Hardys version av Albert Chevalier som gör sin berömda prismanager c. 1890

En costermonger , coster eller costard är en gatuförsäljare av frukt och grönsaker i brittiska städer. Termen härstammar från orden costard (en medeltida variant av äpplen) och monger (säljare), och kom senare att användas för att beskriva gatuförsäljare i allmänhet. Vissa historiker har påpekat att det fanns en hierarki inom kostnadsförsäljarklassen och att medan kosthandlare sålde från en handkärra eller djurdragen vagn , bar bara gatuförsäljare sina varor i en korg.

Costermongers mötte ett behov av snabb matdistribution från grossistmarknaderna (t.ex. i London: Smithfield för kött, Spitalfields för frukt och grönsaker eller Billingsgate för fisk) genom att tillhandahålla detaljförsäljning på platser som var lämpliga för arbetarklassen. Costermongers använde en mängd olika anordningar för att transportera och visa produkter: en vagn kan stå stilla vid ett marknadsstånd; en mobil (hästdragen eller skottkärra ) apparat eller en handhållen korg kan användas för lätta varor som örter och blommor.

Costermongers upplevde en turbulent historia, men överlevde ändå många försök att utrota sin klass från gatorna. Program utformade för att begränsa deras aktiviteter inträffade under Elizabeth I, Charles I:s regeringstid och nådde en topp under viktoriansk tid. Men den sociala sammanhållningen inom kostnadssamfundet, tillsammans med sympatiskt stöd från allmänheten, gjorde det möjligt för dem att motstå ansträngningar att utrota dem.

De blev kända för sina melodiska försäljningsmönster, dikter och ramsor, som de använde för att väcka uppmärksamhet. Både klangen och utseendet hos kundhandlare bidrog till ett särpräglat gatuliv som präglade London och andra stora europeiska städer, inklusive Paris, särskilt under 1700- och 1800-talen. Deras högljudda sångrop eller ramsor som användes för att väcka uppmärksamhet blev en del av gatulivet i stora städer i Storbritannien och Europa. Costermongers uppvisade en distinkt identitet. Individer signalerade medlemskap i costergemenskapen genom en klädkod, särskilt den stora halsduken , känd som en kung , knuten runt halsen. Deras fientlighet mot polisen var legendarisk. Kundernas särpräglade identitet och kultur ledde till en stor dragningskraft som ämne för artister, dramatiker, komiker, författare och musiker. Parodier på prisman och hans sätt att leva var frekventa inslag i viktorianska musikhallar. Costermongers var allestädes närvarande i mitten av det viktorianska England , men deras antal började minska under andra hälften av 1900-talet när de började ta plats på de reglerade marknaderna.

Etymologi

Termen costermonger dök först upp i skriftligt engelska språket i början av 1500-talet. Termen coster är en förvanskning av costard , ett slags äpple, och termen monger , som betyder en handlare eller mäklare. Den första kända användaren av termen costermonger var av Alexander Barclay , poet och präst, i Fyfte Eglog of Alexandre Barclay of the cytezene and vpondyshman publicerad omkring 1518. "Jag var bekant med många hucster [= huckster ], med en costardemonger och en hostler." Härledningen av termen, costermonger, nämns i Samuel Johnsons Dictionary of the English language , publicerad 1759. Charles Knight's London , publicerad 1851, noterar också att en costermonger ursprungligen var en äppelsäljare. Även om den ursprungliga betydelsen av costermonger gällde ambulerande äppelförsäljare, kom det gradvis att syfta på alla som sålde färsk frukt eller grönsaker från en korg, handvagn eller tillfälligt stall. Termen kan användas för att beskriva alla som säljer varor utomhus eller på gatan och har kommit att bli en synonym för gatuförsäljare .

Definition och beskrivning

De flesta nutida ordboksdefinitioner av costermonger hänvisar till dem som återförsäljare eller gatuförsäljare av färskvaror, som arbetar från tillfälliga stånd eller korgar eller kärr som antingen tas på vanliga rutter för dörr-till-dörr-försäljning eller som är inrättade i högtrafikerade områden t.ex. informella marknader eller längs gatorna på livliga genomfartsleder. Merriam -Webster Dictionary definierar en kostnadshandlare som "en person som säljer frukt och grönsaker utanför snarare än i en butik" medan Collins Dictionary definierar en köpman som "en person som säljer frukt eller grönsaker från en vagn eller gatuställning.

Henry Mayhew, en viktoriansk social kommentator, skiljde mellan ambulerande och stationära kundhandlare i följande termer:

Under termen "costermonger" ingår här endast sådana "gatuförsäljare" som handlar med fisk, frukt och grönsaker, som köper sina varor på grossistmarknaderna för "grön" och fisk. Av dessa bedriver några sin verksamhet vid samma stationära stall eller "stående" på gatan, medan andra går på "rundor". De kringresande kosthandlarna har, till skillnad från de stationära gatufiskarna och grönsakshandlarna, i många fall regelbundna rundor, som de går dagligen, och som sträcker sig från två till tio mil. De längsta är de som omfattar en förortsdel; de kortaste är genom gator som är tätbefolkade av de fattiga, där en enda gata för att "jobba" förbrukar, i vissa fall, en timme. Det finns också "chans"-rundor. Män som "arbetar" dessa bär sina varor till någon del där de hoppas hitta kunder. Kostarhandlarna diversifierar dessutom sitt arbete genom att då och då åka på en runda på landet och resa på dessa utflykter i alla riktningar, från trettio till nittio och till och med hundra mil från metropolen. En del, återigen, begränsar sina kallelser främst till de närliggande raserna och mässorna.

Tekniskt sett var prishandlare gatuhandlare eftersom de sällan handlade från fasta stånd. De fyllde ett tomrum i livsmedelsdistributionssystemet genom att köpa produkter från grossistmarknaderna, dela upp dem i mindre partier och erbjuda dem till detaljhandel. Deras frukt och grönsaker placerades i korgar, kärror , vagnar eller på tillfälliga stånd. Ur ekonomisk synvinkel gav de formnytta ( delade upp partihandel i mindre detaljhandelsstorlekar); platsnytta (att göra produkter tillgängliga nära shoppares arbets- eller bostad) och tidsnytta (att göra varor tillgängliga vid tidpunkter som är lämpliga för shoppare, till exempel när de är på väg till jobbet). En del kundhandlare gick på gatorna och ropade efter att sälja sina produkter, medan andra opererade från otillåtna, men mycket organiserade informella marknader, och bidrog därigenom till ett informellt system för matdistribution som värderades högt av arbetarklassen och fattigare kunder.

Medan termen costermonger vanligtvis används för att beskriva säljare av färskvaror, främst frukt, grönsaker, fisk och kött, påpekar både viktorianska kommentatorer och historiker att costers sålde en "häpnadsväckande stor mängd rå och beredd mat." I sin fotografiska essä, Street Life in London , publicerad 1877, skildrar John Thomson och Adolphe Smith kundhandlare som säljer en mängd olika färska och beredda livsmedel samt drycker – från ingefärsöl till iskallt konfekt. Mayhew gav omfattande beskrivningar av beställare som säljer krukväxter och snittblommor:

Kostaren begränsar sig vanligtvis till de billigare sorterna av växter och blandar sig sällan med sådant som akacior, mezereoner, saviner, syringor, syrener eller till och med myrten, och med inget av dessa saker om det inte är billigt. [. . .] En fattig köpman kommer en fin sommardag att skicka ut sina barn för att sälja blommor, medan de andra dagar kanske säljer vattenkrasse eller kanske lök."

Mayhew påpekade också att unga costertjejer ofta började med att sälja snittblommor och små örtklasar:

Vid ungefär sju års ålder går flickorna först ut på gatorna för att sälja. En grund korg får dem, med ungefär två shilling för aktiepengar, och de hökar, efter årstiden, antingen apelsiner, äpplen eller violer; några börjar sin gatuutbildning med försäljning av vattenkrasse.

Bilder från Street Life in London , av John Thomson och Adolphe Smith, 1877

'Black Jack', en London-prishandlare
Halvpenny isar
"Mush-Fakers" och Ginger-Beer Makers på Clapham Common
Covent Garden Flower Women
Jordgubbsförsäljare. Jordgubbar, alla mogna!, alla mogna!
Säljaren av Shell-Fish

Historia

Costermongers var kända för att ha varit i London från åtminstone 1400-talet, och möjligen mycket tidigare. Mayhew, som skrev på 1840-talet, kallade costermongering för en "uråldrig kallelse" och tillskrev de första skrivna beskrivningarna av gatuförsäljarnas distinkta rop och försäljningsmönster som förekom i en ballad, med titeln London Lyckpeny av John Lydgate, troligen skriven i slutet av 1300-talet och först framförd. omkring 1409. Shakespeare och Marlowe nämner kosthandlare i sina skrifter.

Även om termen "costermonger" användes för att beskriva varje köpman av färskvaror, blev den starkt förknippad med London-baserade gatuförsäljare efter en ökning av deras antal på 1700- och 1800-talen. De var mest talrika under den viktorianska eran , när Mayhew uppskattade deras Londonnummer till mellan 30 000 och 45 000 i slutet av 1840-talet.

Under decennierna efter den stora branden i London ledde ett stort återuppbyggnadsprogram till att Londons viktigaste produktmarknad, Stocks Market , togs bort 1773. Förskjutningen av den öppna marknaden till ett mindre strategiskt läge ledde till en period av nedgång för detaljhandelsmarknaderna . Medan grossistmarknaderna fortsatte att blomstra tappade detaljhandelsmarknaderna sitt fotfäste. Costermongers fyllde tomrummet genom att tillhandahålla billiga produkter i små mängder till arbetarklassen, som för sin del arbetade långa timmar i svåra yrken, vilket gav dem ingen tid att besöka marknader långt från stadens centrum. Med tillströmningen av människor i London, under åren efter den industriella revolutionen , översteg efterfrågan detaljhandelskapaciteten, så att kundhandlare spelade en "viktig roll" som tillhandahåller mat och service till arbetarklassen.

Under hela 1700-talet fylldes Londons gator av kundhandlare och konkurrensen mellan dem blev intensiv. För att sticka ut bland folkmassan började pristagare utveckla distinkta rop. Mayhew beskriver en lördagskväll i New Cut , en gata i Lambeth , söder om floden,

Upplyst av en mängd lampor... Cut packades från vägg till vägg... Stället var öronbedövande, handlarna grät alla sina varor med lungans fulla kraft mot bakgrundsljudet från en hord av gatumusikanter.

Skådespelerskan, Mrs Patrick Campbell , klädd i kostym, 1914

Under 1800-talet fick prishandlare ett ogynnsamt rykte för sina "låga vanor, allmänna oförsiktighet, kärlek till spel, total brist på utbildning, ignorering av lagliga äktenskapsceremonier och deras användning av ett märkligt slangspråk." Mayhew var medveten om detta rykte, men uppvisade en ambivalent attityd mot dem. Å ena sidan beskrev han dem som ockrare och påpekade att fusk var utbrett. Vikterna plattades till för att få produkterna att se större och tyngre ut, och måtten försågs med tjocka eller falska bottnar för att ge falska avläsningar. Å andra sidan noterade Mayhew också att i sin egen personliga erfarenhet, "är de mycket mindre oärliga än de brukar tros vara. James Greenwood, en viktoriansk journalist och social kommentator, använde också nedsättande språk för att beskriva prishandlare och deras marknader men var medveten om den väsentliga service de tillhandahöll genom att notera att de fattiga skulle vara de ultimata "förlorarna" om de nekades tillgång till den kostnadsdrivande kulturen som stödde dem. Metodistförfattaren, Godfrey Holden Pike, hävdade att sabbatsmarknaden var vulgär, men i senare skrifter noterade han att "inflytelserika tidningar ofta har förvrängt honom [kostnadshandlaren]."

Historiker som Jones har hävdat att spridningen av en stereotyp bild av kundhandlare var en del av en bredare agenda för att rensa Londons gator från oregerliga gatuförsäljare, som hindrade trafiken i en snabbt växande metropol som knappt klarade av en ökande mängd fordonstrafik och trängsel på gatan. Dessutom tog en rörelse för att utrota söndagshandeln helt och hållet fart och siktet inställt på den informella, oreglerade detaljhandeln. Dagens broadsheets tjänade till att vidmakthålla kundernas stigmatiserade status genom berättelser om det moraliska förfallet som omgav platser där kunder samlades.

Initiativ för att befria staden från gatuhandlare var inte på något sätt nya för 1800-talet. Charles Knight skrev om olika försök att begränsa gatubaserad handel under Elizabeth I:s (1558–1603) och Charles I:s (1625–1649) regeringstid. Emellertid från 1840-talet mötte samhället av kundhandlare ökande motstånd från tre olika håll: sakristian, som såg gatumarknaderna som fokus för allmän oordning; rörelsen för att avskaffa söndagshandeln; och offentliga myndigheter som var oroade över ökningen av oreglerade marknader och problem i samband med trängsel på gatan. Under hela 1860-talet förde polisens kommissarie, Richard Mayne, krig mot prishandlare och lyckades stänga flera marknader samtidigt som myndigheter och framstående filantroper började bygga nya täckta marknadsplatser utformade för att ersätta gatuförsäljning.

Tecknad film med en prisman från Punch , 1841

I Londons Bethnal Green nådde fientligheterna mellan myndigheter och kostnader ett crescendo i slutet av 1870-talet. Kyrkogården, som hävdade att kostarna hindrade gatorna, bidrog till gatuskräp och uppmuntrade spel och prostitution, återupplivade en gammal lag för att förhindra gatuhandel vid vissa tidpunkter. De skapade en gaturegleringskommitté och anställde en avlönad gateinspektör för att övervaka efterlevnaden. De insisterade på att kaffestånd stänger 07.30 varje dag, just när arbetare, på väg till jobbet, kan vara i behov av en varm dryck. Cirka 700 lokala invånare gjorde en petition mot lagarna. Trots det uppenbara offentliga stödet ledde sakristians ihärdighet till att många gatuförsäljare fick böter. Costermongers på marknaderna på Club Street och Sclater Street utsattes för verbala övergrepp, fick sina stånd välta, deras kärror och vagnar beslagtagna och ibland tippade deras produkter ner i ett närliggande avlopp.

I februari 1888 bildades Bethnall Green Costermongers' and Stallkeepers' Society . Dess primära syfte var att bekämpa åtal mot kostnadsberäkningar med hjälp av en advokat, som fick betalt en kvarlåtenskap. När gruppen fick reda på att liknande tillslag mot kostanter förekom i St Luke's Parish och St Georges Parish, breddade gruppen sin bas genom att bilda London United Costermongers' League . Det offentliga stödet var mycket på kostnadsdrivarnas sida. Medlemmar av allmänheten var skeptiska till vestryns motiv och trodde att butiksinnehavare använde frågan för att eliminera de billigare produkterna för att minska konkurrenstrycket. Justice of the Peace, Montagu Williams, besökte Sclater Street personligen och drog slutsatsen att sakristian hade liten anledning att klaga. Från och med då såg domarna till att stallhållare fick minimala böter, vilket tog mycket av ångan ur sasteriets oppositionsprogram. Kostarna vädjade också om hjälp från en filantrop, jarlen av Shaftesbury, som förde upp kostarnas sak med sakristian. Strafforder upphävdes så småningom.

Händelserna kring prispressarnas motstånd mot olika försök att utrota dem från gatorna ökade bara deras fiendskap mot polisen, vilket kunde vara extremt. För många medlemmar av arbetarklassen gjorde prismanarnas mycket synliga motstånd dem till hjältar. Som en historiker noterade:

Med flottorna var ett tillstånd av permanent krigföring med civil myndighet vanligt, men inte oundvikligt; med Londons prisman var det axiomatiskt.

I slutet av 1800-talet var kostnadshandlarna på väg ned gradvis. De försvann inte som mobila gatuförsäljare förrän på 1960-talet, då de få som fanns kvar tog plats på lokala marknader. ^{[ citat behövs ]}

irländska kostnadsförare

Irländska invandrare och deras ättlingar utgjorde ett stort antal av handeln över de stora städerna och städerna i Storbritannien, vilket kan noteras från 1800-talskommentarer som Henry Mayhews London Labour och London Poor : Enligt Mayhew,

En irländsk kundhandlare är dock ingen nyhet på Londons gator. "Från omnämnandet av costardmonger," säger Mr. Charles Knight, "i de gamla dramatikerna, verkar han ofta ha varit en irländare." Av de irländska gatuförsäljarna, för närvarande, beräknas det finnas, inklusive män, kvinnor och barn, uppemot 10 000. Om vi antar att gatuförsäljarna som besöker Londons fisk- och grönsaksmarknader, med sina familjer, är 30 000 till antalet, och 7 av var 20 av dessa är irländare, kommer vi att ha mer än den totala summan ovan. Av denna stora kropp säljer tre fjärdedelar endast frukt, och särskilt nötter och apelsiner; faktiskt, apelsin-säsongen kallas "irländarens skörd."

Kostar kultur och stil

Costers utvecklade sin egen kultur; notoriskt konkurrenskraftiga, respekterade "äldre statsmän" i costermonger-gemenskapen skulle kunna väljas till pärlekungar och -drottningar för att upprätthålla freden mellan rivaliserande costermongers. Brott som stöld var dock sällsynta bland kundhandlare, särskilt på en öppen marknad där de tenderade att hålla utkik efter varandra. Till och med vanliga tjuvar föredrog att tycka om butiksägare snarare än köpare, som var benägna att utse gaturättvisa .

Londonbaserade kostnadsmäklare hade sin egen klädkod . I mitten av artonhundratalet bar män långa västar av sandfärgad manchester med knappar av mässing eller glänsande pärlemor . Byxor, också gjorda av manchester, hade det distinkta benet med klockbotten . Skor dekorerades ofta med ett motiv av rosor, hjärtan och tistlar . Halsdukar — kallade kungens män — var av grönt siden eller rött och blått. Covent Gardens blomstersäljare förevigades i George Bernard Shaws Pygmalion .

Henry Mayhew gav en detaljerad beskrivning av kostmästarens klädsel:

"Kunderarens vanliga dräkt tar del av lagerhållarens hållbarhet, med det märkliga som stallpojkens. En välbärgad 'kostym', när den är klädd för dagens arbete, bär vanligtvis en liten tygmössa, lite på ena sidan. En närasittande kalottkatt med kamgarn, är väldigt moderiktigt, just nu, bland klassen, och ringlets vid tinningarna ses upp till som höjden av elegans. Hattar bär de aldrig – förutom på söndagar — på grund av att deras korgar ofta bärs på huvudet... Deras västar, som är av en bred ribbad manchester, med fustian rygg och ärmar, är gjorda lika långa som en brudgums och knäpptes nästan till halsen. Om manchestern är av en ljus sandig färg, så pryder framsidan vanlig mässing eller sportknappar med upphöjda räv- eller hjorthuvuden - eller svarta benknappar med ett lägre mönster - men om snöret är av en mörk nyans av råttskinn, då är pärlemorknappar att föredra. Två stora fickor – ibland fyra – med stora flikar eller lappar, som de i en skjutrock, bärs vanligtvis. ... Kostnadshandlaren är dock mest av allt stolt över sin halsduk och stövlar. Män, kvinnor, pojkar och flickor, alla har en passion för dessa artiklar. ... Kostarhandlarens kärlek till en bra stark stövel är en sällsynt fördom som går igenom hela klassen."

Costers var särskilt förtjusta i pärlemorknappar. Män dekorerade benen på sina byxor med en rad pärlemorfärgade knappar. På 1800-talet började både män och kvinnor lägga till dessa pärlemorknappar till sina kläder som James Greenwood beskriver:

"Men var och en som visste betydelsen av och tog hänsyn till det extraordinära antalet pärlemorknappar som prydde den ifrågavarande mannens väst och välslitna fustianjacka, skulle genast ha varit medveten om att han var i alla fall en viktig person i prisvärlden ... Pärlknappen är hos honom en symbol för position och ställning, och genom antalet glittrande rader som snarare för prydnad än att använda, pryder hans dräkt, hans betydelse bland hans egen klass får mätas."

På 1880-talet kvävde en man vid namn Henry Croft , som länge hade beundrat prishandlarens sätt att leva såväl som deras uppvisning och elegans, sin utslitna kostym och tillbehör med pärlemorfärgade knappar arrangerade i geometriska mönster. Costermongers insåg snart att allmänheten älskade dessa skimrande outfits och började bära mer och mer kraftigt dekorerade outfits och blev snart kända som Pearly Kings and Queens .

Betty May talade om den "kostsamma" stilen och atmosfären i London, runt 1900, i sin självbiografi Tiger Woman: My Story :

"Jag fångas ofta med en plötslig längtande ånger för Limehouse gator som jag kände dem, för flickorna med sina pråliga sjalar och huvuden av strutsfjädrar , som moln i en vind, och männen i sina mössor, sidenhalsdukar och ljusa gula spetsiga stövlar som de var så stolta över .

Gatuhandlare som säljer inlagda valnötter från Rowlandsons Sketches of the Lower Orders, 1820
En kostnadstjej, ca. 1860
Coster fruktförsäljare med barrow, Sydney, ca. 1885 – c. 1890 , fotograferad av Arthur K. Syer
Costermonger på Trafalgar Square, ca. 1935
Pearly Kings and Queens
Grönsakshandlare, Ungern, 1935

Costermongers utvecklade också sina egna språkliga former. På 1800-talet talade de tillbaka slang ; där vanliga ord sägs baklänges. Exempel på ryggslang inkluderar yob för pojke ; ecslop för polisen ; elbat för bord och yennep för penny . Backslang användes som ett hemligt språk, en kod som bara andra kosthandlare förstod. I sin bok, Shadows of the Workhouse , observerade Jennifer Worth att "Costers... pratade nästan helt med varandra i bakslang; obegripligt för en utomstående." Många prismanare använde också rimslang ; där vilket ord som helst kan ersättas med ett annat ord som rimmar på det. Exempel på rimmande slang inkluderar: plåtlock eller soplock för barn ; jimmy stipendium för emigrant ; äpple och päron för trappor ; rubbidy dub för pub och bråk och strid om frun . Urvalet av rimmade ord antydde ofta en symbolisk association. Till exempel betyder en sorgsen berättelse tre månader i fängelse. Efter andra världskriget användes förtätade versioner av populära termer vanligare, så att problem och stridigheter som betyder fru helt enkelt blev problem och frasen ner grodan och paddan (som betyder ner på vägen ) skulle kondenseras till ner grodan . Historiker har framfört olika förklaringar till framväxten av en unik kostnadstunga. En tänkbar förklaring är att det skyddade kunderna från noggrann övervakning.

Både historiker och samtida kommentatorer har pekat på ytterligare utmärkande inslag i kostnadskulturen. I allmänhet var de ett hårt arbetande och hårt drickande parti. De var inte partipolitiska, visade en "fullständig ignorering av det lagliga äktenskapet", var inte medlemmar i någon kyrka, var intensivt lojala mot andra kostnadsförare, var benägna att ge stöd till de fattiga och behandlade deras åsnor mycket väl. De åtnjöt relativ självständighet när det gällde sina arbetstider och verkade vara "under befäl av ingen". Deras särpräglade identitet i kombination med deras mycket synliga position på Londons gator ledde till att prismanare blev en symbol för arbetarklassen. Som Ian Peddie förklarar:

"Den kanske mest avgörande figuren i återartikulationen av arbetarklassens image var kostnadshandlaren... Costermongers komponerade sina egna bredsidor där de hävdade sin egen politiska identitet i sånger."

Mayhew hänvisade till prismanare som en "farlig klass". Kostargemenskapen sågs som "motståndets avantgarde" på 1800-talet. Deras öppna fientlighet med polisen drog till sig ett brett stöd från allmänheten, och de som "skickades ner" sågs som martyrer och hjältar. Historiker har pekat på kostnadsklassens "omstörtande potential" på grund av deras förmåga att skapa breda sociala kopplingar som går över geografiska gränser och "relaterade former av makt och exploatering".

I litteratur och konst

Costermongers särpräglade identitet innebar att de var främsta mål för låtskrivare och musiker. Mayhew påpekade att en ballad, London Lyckpeny skriven av John Lydgate omkring 1409, var ett mycket tidigt exempel på musik som inspirerats av skribenten från prishandlare när de sprutade körsbär och jordgubbar på gatorna. Balladen är en satir som berättar om berättelsen om en landsmänniska som besöker London för att söka rättsmedel efter att ha blivit lurad. Men han finner att han inte har råd med rättvisa och blir snart befriad från alla pengar han har genom sina kontakter med gatuförsäljare, återförsäljare, krogskötare och andra. En lyckpeny (eller lickpenny ) är en ålderdomlig term för allt som suger upp pengar. Lydgates ballad fick generationer av kompositörer att skriva låtar om gatuförsäljares distinkta rop. På 1700- och 1800-talen hade ballader som hyllade skönheten hos kvinnor som säljer lavendel, vackra blommor och vattenkrasse blivit ett moget ämne för kompositörer av populära sånger.

Selected Verse from *London Lyckpeny* av John Lydgate
Then onto London, I dyde me hie, Of all the land it beareth the pryse; "Gode Pescode," började owne gråta, "Strawpery ripe, and cherrys in the ryse" Owne bad me draw nere, och av någon spion, Pepper och Saforne, fick de mig bede, Och för bristen på pengar kanske jag inte fart. Sedan gick jag vidare förbi London Stone, genom Canwyke-streete; Draperer av tyg erbjöd mig anone, Sedan kommer en ropade, "heta fårfötter" - En ropade "makrill!" "Peasen green" en annan gan grete; Och illa mig vid en huva, för att täcka mitt huvud; Men i brist på pengar kanske jag inte skyndar mig. Sedan hyste jag mig till Estchepe; Man ropar, "Rybbar av nötkött och många en paj," Tennkrukor, de utspridda i en hepe, Det var harpa, pype och mynstrelyse, " Ja för kuk!, Nej av kuk!" några började gråta Några sånger av Jenken och Julian, för det mede, Men i brist på pengar, skulle jag kanske inte skynda

Utvalda populära 1800-talslåtar med referenser till kostnadsmäklare

Omslag till I 'aven't told 'im
Öppna barer av jag har inte berättat för mig
Cover av Be My Little Pal: A Coster's Pleading
Chorus of Be my little pal
Omslag till Gus Elens If It Wasn't for the 'Ouses In Between, även känd som The Cockney's Garden
Omslag till Gus Elens The Coster's Mansion , 1899

Specifika hänvisningar till prismanare finns i 1600-talets romaner och pjäser. Shakespeare skrev i pjäsen, kung Henrik IV, (publicerad omkring 1600) att "dygden är av så liten betydelse i dessa prispressartider, att sann tapperhet blir björnhörd." Dramatikern, Ben Jonson , nämnde prisförsäljare i Epicœne, eller The Silent Woman , skriven omkring 1609. Karaktären Morose, en man som längtade efter tystnad, kunde "inte uthärda kosthandlaren" och "svimma om han hör en." Dramatiker, John Ford och Thomas Dekker, nämnde också kunder i The Sun's Darling (1656) i stycket, "Upon my life, he meant to turn costermonger, and is projicer how to prevent the market. I shall cry "pippins" very much. " En populär komedi, The Scornful Lady (1616), skriven av dramatiker, Francis Beaumont och John Fletcher , hänvisade till costers i: "Be syster, gör honom inte ilska, och då kommer han att rasa som en oförskämd prisman."

Från 1400-talet utvecklades en tradition av att representera "gatuskrik" i Europa och nådde en topp i 1700- och 1800-talets London och Paris. Dessa verk var främst folios som bestod av uppsättningar gravyrer eller litografier med minimal notation. Ändå har dessa framställningar visat sig vara en värdefull källa för socialhistoriker. En av de första sådana publikationerna var en fransk publikation, Etudes Prises Dans let Bas Peuple, Ou Les Cris de Paris ( 1737) (ungefär översatt som Studies Taken of the Lower People, Eller The Cries of Paris ) . Två decennier senare, i England, The Cries of London Calculated to Entertain the Minds of Old and Young; illustrerad i olika kopparplåtar prydligt graverade med en emblematisk beskrivning av varje ämne, publicerades. och följt av Cries of London (1775) och The Cries of London, eftersom de dagligen ställs ut på gatorna: med ett epigram på vers, anpassat till var och en. Utsmyckad med sextiotvå eleganta snitt (1775); en mycket populär publikation med en ny upplaga publicerad 1791 och i dess tionde upplaga av 1806. Andra 1700-talstitlar inkluderade: The Cries of London: for the Instruction of Good Children; dekorerad med tjugofyra snitt från livet, (1795). Liknande titlar dök upp på 1800-talet inklusive: The New Cries of London; med karaktäristiska gravyrer (1804); The Cries of London; utsmyckade med tolv gravyrer , The Cries of Famous London Town: som de ställs ut på metropolens gator: med tjugo humoristiska tryck av de mest excentriska karaktärerna ; The Cries of London: visar hur man får en slant för en regnig dag, (1820) Lord Thomas Busbys The Cries of London: hämtad från livet; med beskrivande boktryck, i vers och prosa (1823); James Bishops The Cries of London: till information för små countryfolk; utsmyckad med sexton prydligt färgade gravyrer, (1847); och The London Cries in London Street: utsmyckade med vackra snitt, för användning av bra små pojkar och flickor, och en kopia av verser (1833) .

Från 1700-talet till början av 1900-talet bröt musikhusunderhållare, låtskrivare och musiker kostkultur och språk och sökte inspiration till parodier, sketcher och sånger. Alfred Peck Vance (1838–1888), även känd som The Vance , var en av de första som utnyttjade kostnadsbilden i musiksalarna. Arthur Lloyd var en kompositör och sångare, som nådde stor framgång med sina karaktärslåtar på 1870-talet, av vilka många var ägnade åt kostmans liv. Lloyds repertoar, som inkluderade låtar som The Costermonger's Song , till skillnad från andra musikhallskompositioner, var mindre beroende av artistens förmåga att efterlikna Cockney-accenter och manér, utan förlitade sig snarare på texterna för att leverera en "quaintness of fancy" och humor . Andra musiker, som Robert och Harris Weston , hämtade inspiration från Londons cockneykultur när de komponerade sina låtar, av vilka några ofta sjöngs med cockneyaccent. Kostarliv och kultur porträtterades också i viktorianska musikhallar av sångkomiker som Albert Chevalier , Bessie Bellwood , Charles Seel, Paul Mill och Gus Elen . Elen var en mycket populär artist vars låtar inkluderade; The Coster's Mansion , The Coster's Muvver och The Coster's Pony . Chevalier, var en populär komisk underhållare, som själv aldrig arbetade som en coster, utan dök upp i karaktären som en costermonger, och sjöng The Coster's Serenade , The Nasty Way 'e Sez It och Funny Without Being Vulgar . Ett fåtal kosthandlare, som Alec Hurley , försörjde sig på att komponera och framföra låtar om sina egna karriärer som kundhandlare. The Costermonger's Song (även känd som Going to the Derby ) var en Lloyd-komposition. Hurleys fru, Marie Lloyd , hade viss framgång med låtar han komponerade, inklusive Coster's Christening och Costermonger's Wedding . Många av dessa var bildtexter, kraftigt prydda med gravyrer eller litografier som skildrade gatulivets överflöd där gatuförsäljare var framträdande.

Utvalda gravyrer från facklitteratur på temat costermongers

"Brödpojke" från Études prises dans le bas peuple ou les Cris de Paris, 1746
"Brandy Seller" från Études prises dans le bas peuple ou les Cris de Paris , 1746
Blomstersäljare från London Cries -serien av Paul Sandby, ca. 1770
"Girl with a Basket of Oranges" från London Cries -serien av Paul Sandby, ca. 1770
"Round & Sound Five Pence Pound Duke Cherries" från The Cries of London , av Anthony Cardon, 1795
Bilder från Cries of London , av Robert Laurie och James Whittle, ca. 1802
"Flounders: Selling fish" från Rowlandsons Characteristic Sketches of the Lower Orders, 1820
"Saloop" från Rowlandsons Characteristic Sketches of the Lower Orders, 1820

På 1800-talet använde författare kända kostnadsplatser som miljöer för litterära verk. George Gissings första publicerade roman, Workers in the Dawn , publicerad 1880, beskrev kostnadsförsäljarna på Whitecross Market i slutet av 1850-talet. I The Forsyte Saga kör Swithin Forsyte Irene Forsyte i sin vagn genom Londons gator 1886 och en kostman ("den buse") och hans flickvän åker bredvid i sin åsnekärra, som välter i trafiken. ^{[ citat behövs ]} Gilbert Chesterton påpekar att slumromaner , en genre från tidigt 1900-tal, visade ett stort intresse för prishandlare, även om Chesterton själv skrev att han inte alltid godkände romanförfattarnas motiv som ofta gick ner på att skriva om costermongers "dunkla laster och ömtåliga dygder" och deras förmåga att skapa sensation.

I den animerade tv-filmen Oliver and the Artful Dodger från 1972 arbetar en reformerad Artful Dodger som en kostnadshandlare som handlar med järnskrot för att stödja en grupp föräldralösa barn som han har räddat från arbetshuset .

Jeffrey Archers roman As the Crow Flies från 1991 innehåller en kostnadshandlare som mentor för sitt barnbarn i handeln i Covent Garden-området i London.

Gatulivet och "londonskriken" var också ett återkommande tema inom det europeiska måleriet. I mitten av 1700-talet skapade den engelske akvarellisten Paul Sandby en serie med titeln London Cries som föreställer engelska butiksägare, ståndsinnehavare och ambulerande gatuförsäljare. Den holländska gravören Marcellus Laroon började arbeta i London i mitten av 1700-talet där han producerade sitt mest kända verk, serien The Cryes of London . Den flamländska gravören och tryckeriet, Anthony Cardon , tillbringade tid i England på 1790-talet där han producerade en serie gravyrer av Londons gatuförsäljare, kända som Cries of London . Francis Wheatley , den engelske målaren, som hade fötts i Covent Garden och var väl förtrogen med Londons gatuliv, ställde ut en serie konstverk, även kallade Cries of London , mellan 1792 och 1795. Augustus Edwin Mulready gjorde sitt rykte genom att måla scener av viktorianskt liv som inkluderade gatuförsäljare, urchins, marknader blommor säljare. Den franska konstnären, Louise Moillon , känd för sina stillebenmålningar, använde också marknadsscener, köpmän, gatuförsäljare och grönsakshandlare som föremål i det tidiga 1600-talets Frankrike.

The Victorian Slum ( Victorian Slum House i USA) är en dokumentär i fem delar, producerad av BBC 2016, med en grupp kostnadsförsäljare och handelsmansfamiljer som bor och arbetar i Londons East End mellan 1860-talet och början av 1900-talet, och belysa den svåra situationen för de fattiga i städerna.

Målningar, etsningar och porslinsfigurer med kostnadsförsäljare

The Fruit Seller av Vincenzo Campi, ca. 1580
Frukt- och grönsaksförsäljare av Claes van Heussen, 1630
The Fruit and Vegetable Costermonger av Louise Moillon , 1631
Fruktförsäljare, av Murillo, 1670–75
Girl Fruit-seller av Bartolome Esteban Murillo (1971 frimärke, Ryssland)
En fruktförsäljare vid en kanal, av Matthys Naiveu, 1687
Fruktförsäljaren av Peter Angelis, tidigt 1700-tal
Fruktförsäljare (en i ett par), Chelsea Porcelain Manufactory, statyett, ca. 1755
Fruktförsäljare (en i ett par), Chelsea Porcelain Manufactory, statyett, ca. 1755
Blomstertjejen av Augustus Edwin Mulready, 1872
A Little Violet Seller av Augustus Edwin Mulready , 1877
Fruktförsäljare av Sottocornola Giovanni, 1886
Bonde och fruktförsäljare, Bukarest, 1893
Fruktförsäljare av A. Yakovkev, tidigt 1900-tal
Fruktförsäljare i Neapel, 1918

Sociala kommentarer och källor

1800-talshandlare och gatuförsäljares aktiviteter och livsstilar är bland de ämnen som dokumenteras i olika 1800-talstexter. Många av dessa skrevs av framstående samhällskommentatorer och journalister, som en del av en social reformagenda som växte fram under perioden. Anmärkningsvärda kommentatorer (med utvalda boktitlar) inkluderar:

Henry Mayhew skrev London Labour and the London Poor , en artiklar i fyra volymer, som är en observationsskildring av gatulivet och de arbetande fattiga, publicerad 1851. Volym 1 är tillägnad prismanare och gatuförsäljare. Henry Mahew skrev mycket om förhållandena. av Londons arbetarklasser och fattiga. Under mitten av 1800-talet var hans produktion produktiv, och publicerade en serie av 82 brev, som kartlade villkoren för landets arbetande befolkning i Morning Chronicle 1849-1850.; och en serie broschyrer, med titeln "The Great World of London", gjorde 1856 ett antal offentliga framträdanden där han använde humor, sång och kostym för att föra sina karaktärer till scenen och 1857 gav han en serie offentliga uppläsningar, främjade som "Oddities of the London Streets" Hans mest välkända verk är London Labour and the London Poor
Godfrey Holden Pike, en metodistförfattare, publicerade Byeways of Two Cities 1873 och The Romance of the Streets 1872
James Greenwood , en viktoriansk journalist och social kommentator, publicerade först en artikel 'A Mission Among City Savages', Daily Telegraph och därefter i en samling med titeln, In Strange Company 1873. Hans kommentar relaterar särskilt till gatuförsäljare som arbetar runt Whitecross Street , London. Han skrev också, Toilers in London 1883
Charles Booth skrev, Life and Labor of the People in London en bok i flera volymer publicerad 1891. Volym 17 innehåller kommentarer om kostnadsförare och deras livsstil.
John Thomson och Adolphe Smith, samarbetade i produktionen av en månadstidning, Street Life in London , mellan 1876 och 1877. Dessa publicerades därefter som en bilduppsats i bokform, även kallad Street Life in London 1878.

Juridisk ställning

Kosthandlarens handel i London är föremål för lagreglering, under administration av poliskommissionären i Metropolis . Om planen är stillastående gäller även kommunala stadgar. Lagstiftning finns under klausul sex i Metropolitan Streets Act 1867 , som handlar om hinder av varor till trottoarer (trottoarer) och gator. Det finns olika moderna ändringar, av vilka den första inträffade bara månader efter antagandet av den ursprungliga lagen . ^{[ citat behövs ]}

Se även

Källor och vidare läsning

A Dictionary of Modern Slang, Cant and Vulgar Words , London, John Camden Hotten, London, Project Gutenberg-upplagan. Online: 1860. https://www.gutenberg.org/files/47018/47018-h/47018-h.htm
Bouchardon, E., Études Prises Dans le Bas Peuple ou les Cris de Paris , 1737 <Online: http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/btv1b105087672 >
Greenwood, J., Toilers in London , (1883), Dodo Press, 2009
Greenwood, J., In Strange Company , (1874)
Hindley, C., A History of the Cries of London: Ancient and Modern , (1885), Project Gutenberg edition, 2011 <Online: https://www.gutenberg.org/files/37114/37114-h/37114-h .htm >
Knight, C., Knight's Cyclopedia of London , C. Knight & Co, 1851 Online: < https://catalog.hathitrust.org/Record/000156820 >
Mayhew, H., London Labor and the London Poor , Volym 1, 1861 Digitala utgåvor: < http://dl.tufts.edu/catalog/tei/tufts:MS004.002.052.001.00001 > ; < https://archive.org/details/londonlabourand01mayhgoog >
Den här artikeln innehåller text från en publikation som nu är allmän egendom : Chisholm, Hugh, ed. (1911). " Kostnare ". Encyclopædia Britannica . Vol. 7 (11:e upplagan). Cambridge University Press. sid. 222.