Brava boskap
| Bevarandestatus | FAO (2007): inte i riskzonen |
|---|---|
| Andra namn |
|
| Ursprungsland | Frankrike |
| Distribution | |
| Standard | franska |
| Använda sig av |
|
| Egenskaper | |
| Vikt |
|
| Höjd |
|
| Täcka | variabel, vanligtvis svart |
| Hornstatus | behornad hos båda könen |
| Anteckningar | |
| semi-feral | |
| |
Brava eller Race de Combat är en fransk ras av tamboskap som föds upp i Camargue , Rhônes delta i södra Frankrike . Den är uppfödd speciellt för tjurfäktning , antingen spansk stil (till fots) eller portugisisk stil (till häst). Det är en av två nötkreatursraser som föds upp under halvvilda förhållanden i Camargue: den andra är rasen Raço di Biòu eller Camargue, som inte är en kampras utan används i en blodlös tjursport, banan camarguaise . Brava härrör från iberisk stridsboskap som importerades på artonhundratalet och kan också vara känd som Espagnole Brava .
Historia
Den första introduktionen av avelsbestånd av iberiska stridstjurar till Frankrike var en import till Arles 1869 av Joseph Yonnet, en uppfödare; det fanns ingen ytterligare sådan import förrän 1975. Brava har länge odlats upp i halvvilda förhållanden i våtmarkerna i Camargue , i departementet Bouches -du-Rhône i regionen Provence -Alpes-Côte d'Azur , och av Petite Camargue , i departementet Gard i regionen Occitanie . Det är en av två nötkreatursraser som föds upp i området, den andra är Raço di Biòu eller Camargue, som inte är en kampras . Båda är förknippade med de lantliga och kulturella traditionerna i Camargue, inklusive gardianerna , beridna herdar som sköter boskapen i manader , och de små vita Camargue -hästarna de rider. En rasförening för Brava bildades 1920.
1996 fick nötkött från de två raserna i Camargue, eller från korsningar mellan dem, Appellation d'Origine Contrôlée status som "Taureau de Camargue". En stambok för Brava upprättades samma år.
Folkmängden 2004 uppskattades till 5950. År 2014 rapporterades den till 3275.
Egenskaper
Brava har varierande färg, men är oftast jämnt svart. Slemhinnorna är mörka. Hornen är stora och framåtriktade; de är krämig grå i basen och mörka i spetsarna.
Användning och förvaltning
Brava föds främst upp för tjurfäktningsarenan . Ungefär 10 % av de uppfödda djuren befinns lämpliga för detta ändamål; resten slaktas till kött.
Köttet från Brava, tillsammans med det från Raço di Biòu och korsningar mellan de två, kan under strikta villkor för betesmark och av zon och produktionsmetoder saluföras med Appellation d'Origine Contrôlée ursprungsintyg som "Taureau de Camargue "; djur som har dykt upp i tjurfäktningsarenan är uteslutna.
Köttet kan utsättas för mörk styckning , en missfärgning orsakad av stress hos djuret före döden som sedan stör den normala post mortem omvandlingen av muskelvävnad till kött. Detta kan minska köttets marknadsvärde.
Brava sköts ofta i stor utsträckning i våtmarkerna i Camargue. Boskapen hålls i manader och vallas av beridna gardister .