Bretonne Pie Noir
 Bretonne Pie Noir-kor
| |
| Bevarandestatus | FAO (2007): ej listad |
|---|---|
| Andra namn | Morbihan |
| Ursprungsland | Frankrike |
| Distribution | Bretagne |
| Använda sig av | mejeri |
| Egenskaper | |
| Vikt |
|
| Höjd |
|
| Täcka | pied svart och vitt |
| Hornstatus | behornad |
| |
Bretonne Pie Noir är en ras av små mjölkkor från Bretagne i nordvästra Frankrike. Den kommer från Cornouaille och Pays de Vannes i departementen Finistère och Morbihan . På grund av sin ringa storlek, blygsamma krav, goda produktivitet och förmåga att exploatera dålig och marginell terräng var den väl lämpad för traditionellt bretonskt jordbruk. En stambok upprättades 1886. Rasen var förr i tiden talrik; i början av 1900-talet fanns det omkring 500 000. Antalet sjönk drastiskt under det århundradet, och 1976, när cirka 15 000 återstod, påbörjades en plan för bevarande av raser, den första sådan för någon nötkreatursras.
Egenskaper
Bretonne Pie Noir är svart och vitt ; en röd pied variant försvann under nittonhundratalet. Mankhöjden är i genomsnitt 123 cm för hanar, 117 cm för honor ; medelvikten är 600 kg för tjurar, 450 kg för kor.
Använda sig av
Mjölkavkastningen för Bretonne Pie Noir är cirka 3500 kg per laktation . Mjölken har 4,4% fett och 3,4% protein. Gwell, den traditionella bretonska yoghurten , är gjord av denna mjölk.