Béarnaise boskap
med ok på Écomusée de la Grande Lande i Marquèze
| |
| Bevarandestatus | FAO (2007): kritiskt bibehållen |
|---|---|
| Andra namn | |
| Ursprungsland | Frankrike |
| Distribution | Aquitaine |
| Använda sig av | kött |
| Egenskaper | |
| Vikt |
|
| Höjd |
|
| Hudfärg | vit |
| Täcka | vete |
| Hornstatus | behornad hos båda könen |
| |
Béarnaise är en fransk ras av tam nötkreatur . Den har sitt ursprung i området i den traditionella provinsen Béarn , i öster av departementet Pyrénées -Atlantiques , i norra Pyrénées i sydvästra Frankrike. Den slogs samman med andra raser 1920 för att bilda Blonde des Pyrénées, som i sin tur slogs samman med Blonde de Quercy- och Garonnaise-raserna för att skapa Blonde d'Aquitaine 1962.
Historia
sitt ursprung i området i den traditionella provinsen Béarn , i öster av departementet Pyrénées -Atlantiques , i norra Pyrénées i sydvästra Frankrike. Det var en ras med tre syften, som hölls för sitt kött, för sin mjölk och som dragdjur . En stambok upprättades år 1900.
Béarnaise slogs samman med flera andra lokala blonda raser, inklusive den utdöda Basquiaise och Race d'Urt, för att skapa Blonde des Pyrénées ( spanska : Rubia de los Pirineos ), för vilken stamboken startades 1920. The Blonde des Pyrénées slogs i sin tur samman med raserna Blonde de Quercy och Garonnaise för att skapa Blonde d'Aquitaine 1962.
Ett litet antal av den ursprungliga typen av Béarnaise överlevde i Vallée d'Aspe , och från dessa ombildades rasen. En stambok startade 1982 och en uppfödarförening bildades 2003.
Bearnaisens bevarandestatus listades av FAO som "kritiskt underhållen" 2007. 2010 hade 56 ägare totalt 223 kor. År 2014 rapporterades befolkningen till 324 personer.
Egenskaper
Bearnaisen är vetefärgad och varierar från mörkt fawn till vitt. Den är kraftigt lappad , med långa lyraformade horn. Huden och slemhinnorna är bleka, omgivningen av ögat är feomelanisk .
Den är väl anpassad för dragarbete och till Pyrenéernas bergsmiljö.
Använda sig av
Béarnaise var tidigare en trippelras, som hölls för mjölk, kött och dragarbete. Traditionellt mjölkades den bara i ungefär sex månader; mjölken användes för att göra blandade ostar av komjölk/fårmjölk. Mjölkproduktionen är låg, cirka 2000 liter under en laktation på 200 dagar.
Media relaterade till Béarnaise på Wikimedia Commons