Alphonso mango
| Mangifera 'Alphonso' | |
|---|---|
 Alphonso mango
| |
| Släkte | Mangifera |
| Arter | Mangifera indica |
| Kultivar | "Alfonso" |
| Marknadsföringsnamn | Hapus |
| Ursprung | Indien |
Alphonso mango är en namngiven mangosort som har sitt ursprung i Indien .
Ursprung
Sorten är uppkallad efter Afonso de Albuquerque , en framstående militär och vicekung i det portugisiska Indien från 1509 till 1515. Jesuitmissionärer introducerade ympning på mangoträd i portugisiska Goa , för att producera sorter som Alphonso. År 1563 Garcia da Orta om Alphonsos odlad i portugisiska Bombay , som skulle presenteras för guvernören (vicekungen) i Goa. Alphonso är också en av de dyraste sorterna av mango och odlas främst i Konkan-regionen i västra Indien. och odlas även i Valsad och Navsari-distriktet i södra Gujarat.
Beskrivning
Alphonso-mangon är en säsongsbetonad frukt som skördas från mitten av april till slutet av juni. Tiden från blomning till skörd är cirka 90 dagar, medan tiden från skörd till mognad är cirka 15 dagar. Frukterna väger i allmänhet mellan 150 och 300 gram (5,3 och 10,6 oz), har en rik, krämig, mjuk konsistens och delikat, icke-fibrös, saftig fruktkött. När frukten mognar blir skalet på en Alphonso-mango gyllengult med en nyans av rött över toppen av frukten.
Kulinariskt
Mangosorbet , glass , lassi , sufflé , mousse och puré är några kulinariska preparat med Alphonso-mango .
Handel
Alphonso är uppskattad på inhemska och internationella marknader för sin smak, doft och livfulla färg. Det exporteras till olika länder, inklusive Japan , Korea och Europa .
Importförbud
Ett importförbud som infördes 1989 av USA på indiska mango, inklusive Alphonso, hävdes i april 2007. Mangon behövde dock behandlas innan de kom in i landet för att stoppa introduktionen av främmande fruktflugor , destruktivt svampar och andra skadedjur som kan skada det amerikanska jordbruket. Europeiska unionen införde från april 2014 ett förbud mot import av mango efter att ha hittat "icke-europeiska fruktflugor" i vissa sändningar, vilket skapade ett betydande hot mot brittiska salladsgrödor. Den indiska regeringen hade beskrivit detta beslut som godtyckligt och företag hävdade att de skulle lida ekonomiska förluster på grund av förbudet.
I januari 2015 hävde Europeiska kommissionen förbudet efter betydande förbättringar av det indiska mangoexportsystemet.
