Villa Rozenrust
 | |
| Restauranginformation Villa | |
|---|---|
| Rozenrust | |
| Etablerade | 1968 |
| Ägare | Familjen Raimondi |
| Typ av mat | italienska |
| Gatuadress | Veursestraatweg 104 |
| Stad | Leidschendam |
| Postnummer | 2265 CG |
| Land | Nederländerna |
| Hemsida | Officiell hemsida |
Villa Rozenrust är en restaurang i Leidschendam , Nederländerna . Det är en utsökt restaurang som belönades med en Michelin-stjärna 1976 och behöll det betyget till 1989. 1993 belönades den återigen med en Michelin-stjärna och behöll det betyget till 1999.
En av kökscheferna som arbetade här, var Cees Helder , som senare blev den första holländska köksmästaren som belönades med tre Michelin-stjärnor. Andra köksmästare var Huub Biro, Roberto de Luca, Christian van der Linden, Danny van Wessel och Luca Malagnino.
I den andra stjärnperioden var köksmästaren Marcel van Lier, som tog över efter Lambert Stuifbergen 1994.
Restaurangen grundades av Giovanni Matarazzi. Han sålde restaurangen 1998. Därefter kom flera ägare in och gick igen i snabb följd, tills 2007 familjen Raimondi tog över och ägandet stabiliserades.
2006 ändrade restaurangen kurs, tog bort det holländska-italienska köket och gick över till ett rent italienskt kök. För närvarande bär restaurangen namnet Raimondi's Villa Rozenrust .
Se även
externa länkar
|
Michelinrestauranger i provinsen South Holland (historiskt högst betyg)
| ||
|---|---|---|
| Tvåstjärniga restauranger |
|
 |
| En stjärna restauranger |
|
|
| Se även |
|
|