Cees Helder

Cees Helder (född 1948 i Starnmeer [ nl ] , North Holland ) är en holländsk kock, tidigare restaurangägare till Parkheuvel i Rotterdam . Han var den första chefskocken i Nederländerna som fick tre Michelin-stjärnor.

Helder fick sin första Michelin-stjärna när han var chefskock på Villa Rozenrust. En andra stjärna följde med Le Chevalier i Delft . 1986 köpte Helder Parkheuvel och i november 2001 blev det den första holländska restaurangen med tre Michelinstjärnor. Helders kulinariska stil är enkel, men mycket sofistikerad, och han är känd för sin grillade piggvarrätt . 2006 sålde Helder Parkheuvel till Erik van Loo. Vintern 2012-3 var han chefskock på Palazzo Amsterdam.

externa länkar

Hämtad från " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Cees_Helder&oldid=1077351088 "