Spatini sås mix

Spatini sås

Kommersiell storlek 15 oz. Spatini-paket
Typ	Kryddblandning
Härstamning	Förenta staterna
Region eller stat	Philadelphia, Pennsylvania
Skapad av	Russell G. Lakoff och Harry Seidman
Uppfunnet	1952
Huvudingredienser	Salt, socker, lök, potatisstärkelse, kryddor (inklusive rödpeppar, gurkmeja, svartpeppar), majsmaltodextrin, vitlök, betor (färg), dextros, jästextrakt, guargummi och morot

Spatini sauce mix är en torr, förpackad kryddblandning som produceras av Lawry's . Ursprungligen utvecklad 1952 för att läggas till andra ingredienser (såsom krossade tomater eller tomatpuré och malet kött) för att göra en " spaghettisås " i italiensk stil, används den också på olika sätt för att göra en dopp , i köttfärslimpa , för att krydda köttbullar , och mer.

Dess formulering inkluderar (i fallande ordning efter vikt) salt, socker, lök, potatisstärkelse, kryddor (inklusive rödpeppar, gurkmeja, svartpeppar), majsmaltodextrin, vitlök, betor (för färg), dextros, jäst, guargummi och morot.

Blandningen tillverkades och distribuerades ursprungligen av Spatini Co., därefter av Unilever och dess dotterbolag Lipton Foods , före Lawry 's , ett dotterbolag till kryddjätten McCormick Co.

Historia

Spatini spaghetti sauce mix utvecklades och marknadsfördes ursprungligen av Russell G. Lakoff och Harry Seidman från Overbrook Hills, Pennsylvania, som registrerade sin verksamhet i Philadelphia som Spatini Co. den 4 september 1952 och sålde den torra pulverblandningen förpackad i lådor med tre paket .

Spatini Co. tillverkade också en brun såsblandning som såldes under varumärket Spatini. 1962 lade Spatini spaghettisås till en version med redan inkluderade tomater, som avbröts.

Lipton , ett dotterbolag till Unilever från Englewood Cliffs, New Jersey, köpte Spatini Co. 1976 och tog över tillverkningen, distributionen och marknadsföringen av varumärket Spatini. Unilever flyttade den från Lipton till sitt dotterbolag Lawrys linje i mitten av 1980-talet, och Lawrys fortsatte att marknadsföra och sälja Spatini-spagettisåsmix för hemkonsumenter och introducerade nya recept med mixen för kommersiella användare.

Detaljhandelstillverkning av Spatini-spaghettisåsmix för hemkonsumenter avslutades i januari 2007, men den fortsätter att tillverkas och distribueras kommersiellt för restaurang- och institutionsbruk av Lawry's, som såldes av Unilever till McCormick & Company 2008. [ bättre

Ingredienser

Vid någon tidpunkt före 1980-talet inkluderade ingredienser i tidigare versioner av Spatini spaghettisås (i fallande ordning efter vikt) socker, salt, torkad lök, potatisstärkelse, kryddor och örter, konstgjord färg (betor och morotspulver), äggvitepulver, vassle, mononatriumglutamat (smakförstärkare), naturlig smak och vegetabiliskt gummi. På 1980-talet listade Spatini spaghettisås ingredienser som socker, salt, torkad lök, potatisstärkelse, kryddor, naturliga smakämnen (innehåller mejeri), vitlökspulver, maltodextrin, betpulver (för färg), autolyserat jästextrakt, och guargummi. Under 2017 inkluderar de listade ingredienserna för Spatini-spagettisås salt, socker, lök, potatisstärkelse, kryddor (inklusive rödpeppar, gurkmeja, svartpeppar), majsmaltodextrin, vitlök, betor (färg), dextros, jästextrakt, guargummi, och morot. År 2022 var formuleringen salt, socker, lök, potatisstärkelse, kryddor (inklusive rödpeppar, gurkmeja, svartpeppar), majsmaltodextrin, vitlök, betor (för färg), dextros, jäst, guargummi och morot.

Näringsdeklaration

Den kommersiella versionen av Spatini spaghetti sauce mix listar en portionsstorlek på två teskedar eller sex gram, som kryddar en halv kopp när den är förberedd. En portion innehåller 20 kalorier, 620 milligram natrium (26 % dagligt värde ), 2 gram sockerarter, 4 gram kolhydrater (1 % dagligt värde), utan fett, protein, kolesterol eller fibrer.

Marknadsföring

Spatini-spaghettisås började betona tv-reklam 1964, när företaget flyttade sin reklambyrå från Weightman, Inc., till Firestone-Rosen, Inc. Eftersom Firestone-Rosen hade motstridiga uppdrag från företaget Ronzoni, flyttade Spatini sitt konto till Ron Bloomberg Reklam 1969, varefter Spatini annonserades i etermedier genom att sjunga orden "Spatini spaghetti sauce" till tonerna av " La donna è mobile " från operan Rigoletto .

externa länkar

• Lawry's Spaghetti Sauce, Spatini , produktsida på tillverkarens webbplats
• spatini.info , en aktuell källa för Spatini-sås