Etyllaktat
|
|
| Namn | |
|---|---|
|
IUPAC-namn
Etyl-2-hydroxipropanoat
|
|
| Andra namn Etyllaktat; Mjölksyraetylester; 2-hydroxipropansyraetylester; Actylol; Acytol
|
|
| Identifierare | |
|
3D-modell ( JSmol )
|
|
| ChemSpider | |
| ECHA InfoCard | 100.002.363 |
| EG-nummer |
|
|
PubChem CID
|
|
| RTECS-nummer |
|
| UNII | |
| FN-nummer | 1192 |
|
CompTox Dashboard ( EPA )
|
|
|
|
|
|
| Egenskaper | |
| C5H10O3 _ _ _ _ _ | |
| Molar massa | 118,132 g·mol -1 |
| Utseende | Färglös vätska |
| Densitet | 1,03 g/cm 3 |
| Smältpunkt | −26 °C (−15 °F; 247 K) |
| Kokpunkt | 151 till 155 °C (304 till 311 °F; 424 till 428 K) |
| Blandbar | |
|
Löslighet i etanol och de flesta alkoholer |
Blandbar |
|
Kiral rotation ([α] D )
|
−11,3° |
| -72,6·10 -6 cm3 / mol | |
| Strukturera | |
| 3.46 D | |
| Faror | |
| GHS- märkning : | |
  
|
|
| Fara | |
| H226 , H318 , H335 | |
| P210 , P233 , P240 , P241 , P242 , P243 , P261 , P271 , P280 , P303 +P361+P353 , P304 +P340 , P305 + P351+P351+P338 3 , P308 3, P7 03 + P233 , P403+P235 , P405 , P501 | |
| NFPA 704 (branddiamant) | |
| Flampunkt | 46 °C (115 °F; 319 K) |
|
Besläktade föreningar
|
Mjölksyra , Metyllaktat |
|
Om inte annat anges ges data för material i standardtillstånd (vid 25 °C [77 °F], 100 kPa).
|
|
Etylaktat , även känd som mjölksyraetylester , är den organiska föreningen med formeln CH3CH ( OH ) CO2CH2CH3 . Det är etylestern av mjölksyra . En färglös vätska, det är en kiral ester. Eftersom den är naturligt härledd är den lätt tillgänglig som en enda enantiomer. Det används vanligtvis som lösningsmedel . Denna förening anses vara biologiskt nedbrytbar och kan användas som ett vattensköljbart avfettningsmedel. Etyllaktat finns naturligt i små mängder i en mängd olika livsmedel inklusive vin , kyckling och olika frukter . Lukten av etyllaktat när den är utspädd är mild, smörig , krämig , med inslag av frukt och kokos .
Produktion
Etyllaktat framställs från biologiska källor och kan vara antingen levo ( S )-formen eller dextro-formen ( R ), beroende på organismen som är källan till mjölksyran . Mest biologiskt framställt etyllaktat är etyl(−)- L -laktat (etyl( S )-laktat). Etyllaktat framställs också industriellt från petrokemiska råvaror, och detta etyllaktat består av den racemiska blandningen av levo- och dextroformer.
Ansökningar
Eftersom båda enantiomererna finns i naturen, och eftersom etyllaktat är lätt biologiskt nedbrytbart, anses det vara ett " grönt lösningsmedel ". Etyllaktat och dess vattenlösningar används som hållbara medier för organisk syntes . På grund av dess relativt låga toxicitet används etyllaktat ofta i farmaceutiska preparat, livsmedelstillsatser och dofter . Etyllaktat används också som lösningsmedel för nitrocellulosa , cellulosaacetat och cellulosaetrar .
Vidare läsning
- Jacqueline S. Bennett; Kaitlyn L. Charles; Matthew R. Gruvarbetare; Caitlin F. Heuberger; Elijah J. Spina; Michael F. Bartels; Taylor Foreman (2009). "Etyllaktat som ett avstämbart lösningsmedel för syntes av aryladiminer". Green Chem . 11 (2): 166–168. doi : 10.1039/b817379f .