24 timmars restaurangstrid
| 24 timmars restaurangstrid | |
|---|---|
 | |
| Genre | Matlagning |
| Regisserad av | Michael Pearlman |
| Presenterat av | Scott Conant |
| Domare | se listan nedan |
| Ursprungsland | Förenta staterna |
| Originalspråk | engelsk |
| Antal säsonger | 2 |
| Antal avsnitt | 18 |
| Produktion | |
| Exekutiv producent | Larry Hochberg |
| Producenter |
Deborah Climie Kate Ward Sam Cotler Graham McKay Diana Morelli Dustin Drury Ines Tudday Rachel Martin Kate Dermody |
| Produktionsplats | New York City |
| Redaktör | Erinnisse Heuer |
| Kamerainställning | konfiguration med flera kameror |
| Körtid | 60 minuter |
| Tillverkningsföretag | CBS Eye Productions |
| Släpp | |
| Ursprungligt nätverk | Food Network |
| Originalutgåva |
18 juli 2010 – 23 juni 2011 |
24 Hour Restaurant Battle är en TV-serie för matlagning i Food Network som är värd för Scott Conant och som innehåller två lag som tävlar mot varandra om ett skott på sin egen restaurang.
Serieöversikt
Invigning: "Det är den ultimata drömmen för både mästerkockar och hemkockar att öppna en egen restaurang. Nu kommer två lag att tävla om att förvandla en tom plats till restaurangen de alltid har velat ha. Men de måste göra detta på 24 timmar När dörrarna öppnas kommer de att bedömas av sina kunder, en panel av experter och jag, Scott Conant, kock och krögare. Det är ett fullständigt krig av kulinarisk skicklighet, affärskunnighet och ren beslutsamhet. Detta är 24 timmar om dygnet . Restaurang Battle ...Det är två lag en dröm och 24 timmar för att få det att hända”.
Kriterier: 24 timmar tills dörrarna öppnas: 1. Skapa ett koncept. 2. Planera meny. 3. Designa och handla för framsidan av huset. 4. Hantera kök och serveringspersonal.
I varje avsnitt tävlar två lag om två eller tre personer. Varje lag måste förvandla ett tomt utrymme till en restaurang inom 24 timmar. Teamen ansvarar för ett koncept, inredning och mat. Varje lags meny måste innehålla minst en aptitretare , förrätt och efterrätt , men det finns ingen maxgräns för någon kurs så länge den ryms inom deras budget. Båda lagen får en budget på $4 000 för mat och inredning. Varje lag får också målare att färglägga väggarna, en souschef som hjälper till med matlagningen och servitörer som sätter folk vid bord och levererar mat. Efter 24 timmar står restaurangens dörrar öppna för matgäster som får välja vilken restaurang de vill besöka utifrån meny och inredning. Fyra domare äter på båda restaurangerna och Conant utser en vinnare baserat på restaurangens "koncept, utförande och livsduglighet". Det vinnande laget får $10 000 för att investera i att skapa sin egen restaurang.
Notera: För avsnitt som börjar den 15 september 2010 fick lagen $5 000 istället för $4 000 och Geoffrey Zakarian utsågs till huvuddomare.
Domare
Domarna ändrar varje avsnitt (förutom Scott Conant), även om de kommer från ett urval av 9 krögare och kritiker:
- Karine Bakhoum - Matkritiker
- Alison Brod - Restaurangtrendexpert, restaurangpublicist ( Alison Brod PR )
- Jason Denton - Kock
- Gabriella Gershenson - Matskribent/redaktör för tidningen Saveur
- Ben Leventhal - Matbloggare
- Drew Nieporent -
- Marcus Samuelsson - Kock/restauratör
- Steve Schussler -
- David Sax - författare till Save the Deli: In Search of Perfect Pastrami, Crusty Rye, and the Heart of Jewish Delicatessen
- Geoffrey Zakarian - Kock/NYC-restauratör
Avsnitt
Säsong 1 (2010)
| Nej. | Titel | Vinnare | Original sändningsdatum | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | "Italiano Battle" |
Rossella, Angela och Nonna ( Da Rossella ) |
18 juli 2010 | |
| I seriens premiär kämpar tre generationer italienska kvinnor från Brooklyn (Rossella, Angela och Nonna) som serverar äkta italiensk mat på Da Rossella mot en bror, syster och bästa vän-team (Anthony, Debra Jean och Chris) från Connecticut som sätter en modern twist på traditionella italienska rätter i sin restaurang, Pesto . | ||||
| 2 | "Allt i familjestriden" | Mookie och Saoul | 21 juli 2010 | |
| Två bröder (Mookie och Saoul) tävlar mot en mor/dotter-duo i en strid i familjestil. | ||||
| 3 | "High Skills Battle" | Barbara och Lisa | 28 juli 2010 | |
| Två erfarna lag från Illinois och Texas testar sina färdigheter i en matlagningstävling. Den ena har ambitiösa planer på en europeisk bistro , medan den andra vill öppna en modern pianobar med regional amerikansk mat . | ||||
| 4 | "Bästa vänner Battle" | Danushka och Angela | 4 augusti 2010 | |
| Ett team av privata kockar spelar säkert med en liten rustik meny som väcker barndomsminnen, medan bästa vänner från Massachusetts packar sin ambitiösa meny med äkta siciliansk mat. | ||||
| 5 | "Parstrid" | JJ och Justin | 11 augusti 2010 | |
| Ett par från Philadelphia serverar retro komfortmat i sitt 1950-talsinspirerade matställe, medan ett par i New York City öppnar ett brunchställe som specialiserar sig på söta och salta geléer . | ||||
| 6 | "Home Cooks Battle" |
Andrew and Lad ( Noy ) |
18 augusti 2010 | |
| En far och son (Lad och Andrew) med ett filippinsk-amerikanskt koncept som heter ' Noy går upp mot två bästa vänner (Neeka och Dorinda) med en meny som de beskriver är "inte din mormors vegetariska " restaurang som heter ( Alive ). | ||||
| 7 | "Texas vs. Ex's Battle" |
Mitchell och Sara ( The Q Company ) |
25 augusti 2010 | |
| En kamp ställer två par med misslyckade affärserfarenheter mot varandra. Man planerar att öppna en latinorestaurang som heter Lulabah (Chris och Francisco). Medan den andra (Mitchel och Sara) återupplivar sin gamla matbil som heter The Q Company , en Texas BBQ- restaurang. | ||||
| 8 | "Slaget om temarestauranger" |
Aaron Seelbinder och Baylor Ferrier ( A&B bensinstation ) |
1 september 2010 | |
| Den första temarestaurangstriden har börjat med två olika koncept, inklusive ett som är "trailerchic" och ett som är inspirerat av grottmänniskor genom att servera förhistorisk grill . | ||||
Säsong 2 (2011)
| Nej. | Titel | Vinnare | Original sändningsdatum | |
|---|---|---|---|---|
| 9 | "Battle of the Exes" |
Michele och Davina ( Avery Point ) |
21 april 2011 | |
| Två tidigare lågor återförenas igen för att tävla i en strid mellan exen. Philadelphia ex Laura och Eric of Magdalene med sina små tallrikar av internationell smak möter ett annat före detta par, Michele och Davina från Brooklyn som serverar traditionell New England-mat från deras hemstad Connecticut i deras restaurang som heter Avery Point (uppkallad efter Avery Point Lighthouse ) . | ||||
| 10 | "Traditionsstrid" |
Alan och Jonathan ( Jaks Diner ) |
28 april 2011 | |
| Traditionell grekisk matställe vs. "södra mat med bloss". Bröder från New Jersey ( Jak's Diner ) fokuserar på dinerfavoriter från Jersey, inklusive moussaka och cheesecake , medan gamla vänner Hope och Natalie serverar sydländsk komfortmat, från friterad vilthöna till beignets , på deras matställe, Savor . | ||||
| 11 | "Asian Food Battle" |
Meghna och Maiki ( Piper ) |
5 maj 2011 | |
| Två asiatiska matställen möter varandra i en asiatisk kamp. Chicagoinfödda Anna och Stephaine serverar thailändsk gatumat i sin restaurang Street , medan Meghna och Maiki ( Piper ) fokuserar på vietnamesisk och indisk komfortmat. | ||||
| 12 | "Tvillingkamp" |
Sylvia och Sandra ( Allegria ) |
12 maj 2011 | |
| Två uppsättningar enäggstvillingar möter varandra i en tvillingstrid. Det ena paret, Sylvia och Sandra från Australien, serverar sin mormors traditionella spanska tapasrecept i deras matställe som heter Allegria , medan det andra paret, Chicago -barägarna Daniel och David sätter en innovativ twist på amerikansk komfortmat i deras rustika restaurang som heter Vintage Social Club . | ||||
| 13 | "Deli Battle" | TBD | 19 maj 2011 | |
| Två lag som vill öppna en egen judisk delikatessbutik tävlar om vem som har den bästa delikatessmaten. | ||||
| 14 | "Themed Restaurant Battle" | TBD | 26 maj 2011 | |
| Den andra temarestaurangstriden pågår när två lag öppnar sin egen temarestaurang, som inkluderar en tysk ölhall och en gastropub . | ||||
| 15 | "Grill vs. BBQ (Outback)" |
Michael och Katie ( The Garage ) |
2 juni 2011 | |
| Bästa vänner serverar äkta fajitas på deras Tex-Mex- restaurang ( Texas Fajita Co. ), medan en man-och-hustru-team har hemlagad brisket på menyn i deras traditionella Texas-grillfest ( The Garage ). | ||||
| 16 | "Slaget om det moderna köket" | TBD | 9 juni 2011 | |
| Två moderna matställen tävlar, varav en specialiserad på molekylär gastronomi och en med socialt samvete. | ||||
| 17 | "Firehouse Cooks" | TBD | 16 juni 2011 | |
| Två NYFD- broderskapsbröder från Brooklyn som äger en biff- och skaldjursrestaurang ( Seven-20 ) och tvillingbrorsbrandmän från norra Kalifornien med sin eleganta komfortmat ( Enigma ) går emot varandra i en kamp om vem som är den bästa eldhuskocken . | ||||
| 18 | "Stad vs. land" |
Fred och Marcus ( Medborgare ) |
23 juni 2011 | |
| Flickor (Dana och Nikki från Los Angeles, CA ) kontra pojkar (Fred och Marcus från Dallas, TX ) i en kamp mellan fransk bistro ( The Famished Lamb ) mot glutenfritt lantkök ( Citizen ). | ||||