Toona sinensis
|
|
| Toona sinensis | |
|---|---|
| Blad- och frökapslar | |
| Vetenskaplig klassificering | |
| Rike: | Plantae |
| Clade : | Trakeofyter |
| Clade : | Angiospermer |
| Clade : | Eudikoter |
| Clade : | Rosids |
| Beställa: | Sapindales |
| Familj: | Meliaceae |
| Släkte: | Toona |
| Arter: |
T. sinensis
|
| Binomialt namn | |
|
Toona sinensis |
|
| Synonymer | |
|
Synonymer lista
|
|
Toona sinensis , vanligen kallad kinesisk mahogny , kinesisk ceder, kinesisk toon, nötkött och lökväxt, eller röd toon ( kinesiska : 香椿 ; pinyin : xiāngchūn ; hindi : डारलू , romaniserad : d̩ưलू, romaniserad : d̩ơyralū : d̩ơ ; vietnam : sur ; arter av Toona som är infödda i östra och sydöstra Asien , från Nordkorea söderut genom större delen av östra, centrala och sydvästra Kina till Nepal , nordöstra Indien , Myanmar , Thailand , Malaysia och västra Indonesien .
Egenskaper
Det är ett lövträd som växer till 25 meter (82 fot) högt med en stam upp till 70 cm i diameter . Barken är brun, slät på unga träd, blir fjällig till lurvig på gamla träd . Bladen är fjädrande , 50–70 cm långa och 30–40 cm breda, med 10–40 blad, det slutliga bladet är vanligtvis frånvarande (paripinnate) men ibland närvarande (imparipennate) ; de enskilda bladen 9–15 cm långa och 2,5–4 cm breda, med hel eller svagt tandad kant. De unga bladen är rödbruna eller lila och har en lukt. Blommorna produceras på sommaren i vippor 30–50 cm långa i slutet av en gren ; varje blomma är liten, 4–5 mm i diameter, med fem vita eller ljusrosa kronblad. Frukten är en gyllene kapsel 2–3,5 cm lång , som innehåller flera bevingade frön .
Den liknar Ailanthus altissima till utseendet, men deras löv luktar annorlunda. Toona har grov bark, medan A. altissima har slät bark.
Odling
Toona sinensis kan föröka sig både sexuellt och asexuellt, inklusive fröförökning, styckningsförökning och vävnadsodling .
Fröförökning kan ge stora mängder plantor , vilket är lämpligt för behovet av massodling. Frön blötlagda i varmt vatten under en måttlig tid före sådd är mer benägna att gro . Normalt sås frön av T. sinensis mellan slutet av mars och början av april i Östasien, och tiden kan variera beroende på det faktiska planteringsområdet. Plantor odlade från frön på våren kan transplanteras med löv på hösten.
Styckningsförökning använder en bit av stam eller rot från mogen växt för att odla en ny växt i media som fuktig jord. Denna metod har en högre överlevnadsgrad hos plantor än andra metoder. Vanligtvis används halvlignifierade stjälkar vid plantering eftersom de som har genomgått en fullständig lignifieringsprocess är svåra att rota eller rota långsamt och stjälkar som inte har lignifierat är lätta att förmultna efter plantering. NAA- eller D- vitaminlösningar kan hjälpa till med rotningen av avskurna stjälkar. Normalt skärs T. sinensis stjälkar från mogen växt och odlas mellan slutet av juni och början av juli i Östasien, och tiden kan variera beroende på det faktiska planteringsområdet.
Vävnadskultur av T. sinensis startade från slutet av 1980-talet i Kina. Framgångsrika fall inkluderar odling av T. sinensis -plantor på MS-medium tillsammans med IAA- och BA -hormoner. Sedan 1980-talet har forskare samlat in stammar av mogna T. sinensis -träd från olika regioner och byggt en uppsättning metoder specifikt för vävnadsodling av sällsynta sorter av Toona sinensis.
Används
Mat och näring
De unga bladen av T. sinensis används i stor utsträckning som grönsak i Kina; de har en blommig, men lökliknande smak, som tillskrivs flyktiga organiska svavelföreningar. Växter med röda unga blad anses ha bättre smak än de där de unga bladen är gröna.
I Kina och sydostasiatiska länder som Malaysia används de unga bladen av Toona sinensis eller allmänt känd som kinesisk mahogny för att göra Toona-pasta, som används som krydda för att servera med vanlig risgröt som frukost och enkla måltider, eller för att förbättra smaken av en maträtt eller soppa. Vanliga rätter gjorda med Toona-pasta är kinesiskt mahognystekt ris, kinesisk mahognybönsmassa och kinesisk mahognysvampsoppa.
Bladen innehåller vitamin E och höga mängder järn, kalcium och klorofyll .
Timmer och landskapsanvändning
Timret är hårt och rödaktigt ; det är värdefullt, används för möbeltillverkning och för karosser av elektriska gitarrer, som en vanlig (och betydligt billigare) ersättning för Swietenia- mahogny ("äkta mahogny"), som nu är kommersiellt begränsad från att köpas inhemska.
Utanför sin hemtrakt är T. sinensis mer värderad som ett stort prydnadsträd för sin utslitna aspekt. Det är den överlägset mest köldtoleranta arten i Meliaceae och den enda medlemmen i familjen som framgångsrikt kan odlas i norra Europa .
Medicin
Enligt traditionell kinesisk medicin ( TCM) är bladen av T. sinensis fördelaktiga för matsmältnings- och hostproblem och kan hjälpa till att stoppa blödningar.
Nyligen genomförda undersökningar har upptäckt att polysackarider som finns i T. sinensis -blad kan skydda leverceller i dieter med hög fetthalt eller hög kolhydrat. Quercetin extraherat från löv är en naturlig antioxidant och kan fungera som ett cancerförebyggande.
Kemiska beståndsdelar
Bladen av T. sinensis har en relativt hög halt av nitrit , vilket är cirka 157 till 160 mg/kg. Men efter kokning med vatten är mängden nitrit kvar bara cirka 7 mg/kg, vilket är säkert att äta. Eftersom halten av nitrit kommer att öka med tiden, T. sinensis blad inte lämpliga för långtidslagring.
Quercetinet som finns i T. sinensis blad kan inducera cellcykelstopp och leda till apoptos av celler .
Kultur
I kinesisk litteratur används Toona sinensis ofta symboliskt, med ett mogen träd som representerar en far . Detta visar sig då och då när man uttrycker lyckönskningar till en väns far och mor i ett brev, där man kan skriva "önskar att din Toona sinensis och daglilja är starka och lyckliga" ( förenklad kinesiska : 椿萱并茂 ; traditionell kinesiska : 椿萱並茂 ; pinyin : chūnxuānbìngmào ), där Toona sinensis metaforiskt hänvisar till fadern och daglilja till modern.