Stearidonsyra

Stearidonsyra

Namn
Föredraget IUPAC-namn (6Z , 9Z , 12Z , 15Z ) -oktadeka-6,9,12,15-tetraensyra
Identifierare
CAS-nummer	20290-75-9   Y
3D-modell ( JSmol )	Interaktiv bild
ChEBI	CHEBI:32389   Y
ChEMBL	ChEMBL484430   Y
ChemSpider	4471933   Y
ECHA InfoCard	100.127.224
PubChem CID	5312508
UNII	P4CEK3495O   Y
CompTox Dashboard ( EPA )	DTXSID20920493
InChI InChI=1S/C18H28O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h3-4, 6-7,9-10,12-13H,2,5,8,11,14-17H2,1H3,(H,19,20)/b4-3-,7-6-,10-9-,13 -12-   Y Nyckel: JIWBIWFOSCKQMA-LTKCOYKYSA-N   Y InChI=1/C18H28O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h3-4, 6-7,9-10,12-13H,2,5,8,11,14-17H2,1H3,(H,19,20)/b4-3-,7-6-,10-9-,13 -12- Nyckel: JIWBIWFOSCKQMA-LTKCOYKYBT
LEDER O=C(O)CCCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CC
Egenskaper
Kemisk formel	C18H28O2 _ _ _ _ _
Molar massa	276,420 g-mol -1
Om inte annat anges ges data för material i standardtillstånd (vid 25 °C [77 °F], 100 kPa).   N ( vad är Y N ?) Infobox referenser

Stearidonsyra (SDA: C ₁₈ H ₂₈ O ₂ ; 18: 4 , n-3) är en ω-3-fettsyra , ibland kallad moroctic syra . Det biosyntetiseras från alfa-linolensyra (ALA: C ₁₈ H ₃₀ O ₂ ; 18:3, n-3) av enzymet delta-6-desaturas , som tar bort två väte (H) atomer från en fettsyra, vilket skapar en kol/kol dubbelbindning, via ett syre som kräver omättnad . SDA fungerar också som prekursor för den snabba syntesen av långkedjiga fettsyror, kallade N -acyletanolamin (NAE), involverade i många viktiga biologiska processer. Naturliga källor till denna fettsyra är fröoljorna från hampa , svarta vinbär , majs gromwell och Echium plantagineum och cyanobakterien Spirulina . SDA kan också syntetiseras i ett labb. En GMO-källa för sojabönor är godkänd av Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet .

Se även

• Lista över omega-3 fettsyror
• Omega-3 fettsyror
• Essentiella fettsyror