Pfalz (vinregion)

Pfalz

Vinregion
År av vinindustri	Sedan 1:a århundradet e.Kr
Land	Tyskland
Del av	Rheinland-Pfalz
Storleken på planterade vingårdar	233,4 km 2 (90,1 sq mi)
Antal vingårdar	350
Kommentarer	6,5 miljoner hl produceras årligen

Pfalz ( tyska : Pfalz ) är en tysk vinodlingsregion ( Weinbaugebiet ) i området Bad Dürkheim , Neustadt an der Weinstraße och Landau i Rheinland-Pfalz . Före 1993 var det känt som Rhen-Pfalz ( Rheinpfalz ). Med 23 461 hektar (57 970 acres) under odling 2008 är regionen den näst största vinregionen i Tyskland efter Rheinhessen . Det finns cirka 6 800 vinodlare som producerar cirka 6,5 ​​miljoner hektoliter vin årligen.

Historia

Även om vilda sorter av vinstockar med största sannolikhet var inhemska i Pfalz-regionen, tog romarna med sig den odlade vinstocken och vinodlingstekniker runt 1 e.Kr. Flera romerska landhus ( villa rusticae ) hittades i Pfalz-regionen, till exempel nära Wachenheim och Ungstein.

Flurbereinigung -omstruktureringen på 1980-talet höjde kvaliteten på områdets vingårdar till modern standard och i slutet av 1900-talet fick Pfalz viner internationell uppmärksamhet för sin kvalitet .

Klimat och geografi

Vinregionen Pfalz överlappar, men har inte samma utsträckning som, den traditionella tyska regionen Pfalz , som endast utgör 5 % av dess yta. Vinregionen ( 50 mi) som ligger under lä av Pfalzskogen på Haardtbergen , en fortsättning på Alsaces Vogeser . Dess klimat liknar det i Alsace (Frankrike) i söder eller Baden (Tyskland) i öster; och det är en av de varmaste, soligaste och torraste av tyska vinregioner, med bara delar av Baden (den enda zon B-regionen i Tyskland), såsom Kaiserstuhl, som är varmare. Vingårdarna är planterade på en blandning av sandsten och vulkanisk jord .

Subregioner

Regionen är uppdelad i två distrikt ( Bereich ), Südliche Weinstraße (södra vinvägen) i söder och Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße (Centrala Haardt-tyska vinvägen) i norr. De norra vingårdarna ligger norr om Neustadt an der Weinstraße i en region som ofta anges på vinetiketter som Mittelhaardt och inkluderar följande städer och byar:

• Bad Dürkheim
• Deidesheim
• Forst an der Weinstraße
• Freinsheim
• Kallstadt
• Ruppertsberg
• Wachenheim
• Ungstein
• Lambsheim
• Kirchheim
• Bockenheim

Den södra delregionen som ligger söder om Neustadt an der Weinstraße har betydande planteringar av sorterna Grauburgunder (Pinot gris) och Weissburgunder (Pinot blanc) men producerar också en del Riesling . Jordmånen här sträcker sig från sandsten till skiffer . Subregionen inkluderar följande byar:

• Birkweiler
• Burrweiler
• Frankweiler
• Siebeldingen
• Rhodt

Vindruvor och vin

Det finns 45 vita och 22 röda druvsorter som är tillåtna att odlas i Pfalz. Totalt är produktionen uppdelad på 61 % vitt vin och 39 % rött vin. Under många år var de dominerande druvorna i regionen Müller-Thurgau , Kerner och Morio Muscat med Riesling som alltid hade ett starkt fotfäste i Mittelhaardt. Mot slutet av 1900-talet började planteringarna av Riesling öka i söder liksom en ökning av planteringarna av rödvinssorter som Spätburgunder (Pinot noir), Portugieser och Dornfelder .

Vinerna från Pfalz är traditionellt torra ( trocken ) med en fyllig kropp , även om några exempel på söta portugieser fortfarande finns. De röda vinerna når ofta en alkoholhalt på 13% och går igenom malolaktisk jäsning och tillbringar en tid i ek . Sedan 1990-talet har det skett en ökad produktion av det mousserande vinet ( Sekt ) gjort på Riesling.

De mest odlade druvsorterna, per område 2008, var:

Riesling , 5 458 ha (23,2 %) Dornfelder , 3 175 ha (13,5 %) Müller-Thurgau , 2 310 ha (9,8 %) Blauer Portugieser , 2 176 ha (9,3 %) Spätburgunder , 1 585 ha (6,8 %) Kerner , 1 134 ha (4,8 %) Grauer Burgunder , 1 054 ha (4,5 %) Weißer Burgunder , 862 ha (3,7 %) Silvaner , 844 ha (3,6 %) Regent , 636 ha (2,7%) Chardonnay , 469 ha (2,0 %) Scheurebe , 416 ha (1,8%)

Roter Traminer , 347 ha (1,5 %) Saint Laurent , 302 ha (1,3 %) Morio-Muskat , 267 ha (1,1%) Ortega , 216 ha (0,9 %) Merlot , 216 ha (0,9%) Sauvignon blanc , 193 ha (0,8%) Huxelrebe , 189 ha (0,8%) Dunkelfelder , 182 ha (0,8 %) Schwarzriesling , 161 ha (0,7 %) Cabernet Sauvignon , 150 ha (0,6%) Bacchus , 147 ha (0,6 %) Acolon , 116 ha (0,5 %)

Kultur

Ett typiskt halvliters Dubbeglas som används för att servera vin i vinregionen Pfalz.

Till skillnad från de flesta andra tyska vinregioner serveras vin inte bara rakt utan blandas också med mousserande vatten för att skapa en populär uppfriskande dryck som heter Schorle , en term som också beskriver juice, blandad med vatten. Varje vinstad eller by har sin egen Weinfest (vinfestival) en gång om året, tillägnad att dricka de lokala vinerna. Vid sådana tillfällen konsumeras vin normalt som Schorle . Den serveras traditionellt i 50 cl -glas som kallas Schoppen (vilket betyder 1 ⁄ 2 liter) samt i de typiska 25 cl-glasen som kallas Viertel ("kvart", för 1 ⁄ 4 liter). De har en speciell form som är specifik för regionen och är kända som Dubbeglas , som vidgar sig från botten till toppen och har fördjupningar eller stora gropar ( Dubbe ) som ger glaset dess namn. Även det äldre, otippade cylindriska halvliters Schoppenglaset ses ofta i regionen. Den tyska vinvägen ( Deutsche Weinstraße ) korsar denna vinregion. Regionen producerar också spritdrycker , mousserande viner , vinäger och druvkärneolja .

Se även

• German Wine Route

externa länkar

• Pfalzwein officiella webbplats (på engelska)